Matindustri Yrke Post. Spesialitet "matteknolog"

Hvert yrke er nødvendig, hvert yrke er viktig. Å velge en profesjonell karriere er en ganske vanskelig oppgave. Dette læres ikke på skolen. Det viktigste er å fokusere på dine evner, og du kan lære alt.

Typer industriell produksjon

For tiden er det tre hovedtyper av industri. Disse inkluderer følgende:

lett industri;
tung;
kjemisk.

Avhengig av produksjonstype har yrkene i industrien betydelige forskjeller.

Lett industri

Denne bransjen inkluderer bedrifter for produksjon og bearbeiding av slike råvarer:

lin;
bomull;
jute;
silke;
ull og mye mer.

Organisasjoner som produserer tekstiler og andre varer populært forbruktilhører også lettindustrien. Det vil si at dette er alle bedrifter som produserer forbruksvarer.

Hovedarbeidene i denne typen næringer vil være som følger:

designer-mote designer;
syerske;
kutter;
skredder;
syutstyrsoperatør.

Hvis de fire første yrkene er nært beslektede, anses sistnevnte som den vanskeligste. Det innebærer muligheten til å forstå alt syutstyr og raskt feilsøke det.

Merk. Dette øyeblikket er spesielt viktig i serieproduksjonen til et stort foretak. Ellers kan det oppstå feil ved opprettelse og salg av produkter.

Tung industri og yrker

Denne typen produksjon er spesielt kompleks. Tung industri inkluderer gruvedrift og produksjon. I utgangspunktet er alt arbeid i produksjon relatert til metall. Dette kan være følgende:

sveising;
retting;
fresing
sliping og mye mer.

Avhengig av dette vil industrien av denne typen være:

sveiser;
fres;
kjedelig maskin;
masovn;
gruvearbeider;
turner;
montør og andre.

Som regel jobber menn i dette området. Selv om du kan møte kvinner. Den svake halvdelen av samfunnet foretrekker slike yrker som sveiser og fres.

Kjemisk industri

Dette produksjonsområdet regnes som det mest interessante og vanskeligste. For å velge et yrke av denne typen industri kreves kunnskap ikke bare i kjemi, men også i matematikk, fysikk og andre eksakte vitenskaper. Alt dette læres i skolen, så vel som i høyere utdanning.

Ganske sofistikerte tilbud kjemisk industri yrke. Eksempler:

kjemiker;
laboratorie assistent;
kjemisk teknolog.

Ved å velge den siste klassifiseringen av yrker, kan du studere i følgende områder:

farmasøyt;
teknolog matvarer;
teknolog for produksjon av vaskemidler og andre.

Disse yrkene er ikke mindre viktige i menneskelivet. Det vil ta lang tid å studere.

generell informasjon

Hver utdanningsinstitusjon årlig gjennomfører en rekruttering av fremtidige studenter som etter kvalifisert opplæring vil bli spesialister i ulike bransjer. Som regel kan valg av bransjeyrke, listen over dem kontinuerlig etterfylles, kan gjøres på forhånd. For å gjøre dette, må du vurdere dine evner og evner riktig.

Uten unntak er alle matyrker knyttet til tilberedning, bearbeiding og bearbeiding av mat. Disse yrkene spiller en viktig rolle i menneskehetens liv. Matyrkerne inkluderer slike yrker: vinmaker, konditor, baker, kokk, ostemaker. Ofte har de stor fysisk aktivitet og stort ansvar. På den annen side er det veldig interessante yrker... Matlaging kan for eksempel sammenlignes med kunst. Mestrene i disse yrkene gjør produkter som virker vanlige ved første øyekast til mesterverk. Spesialister er veldig etterspurt på arbeidsmarkedet og har ansvarlige stillinger.
Til tross for at tilberedning av mat og produksjon av brennevin har standarder og regler, er arbeidet i dette området veldig kreativt. En person med en individuell tilnærming og evnen til å tenke utenfor boksen har en utmerket sjanse til å bli en høyt kvalifisert spesialist og oppnå suksess og kall.

Teknologi leksjon i 9. klasse

Tema: "Yrker mat industri»

Teknologilærer MBOU SOSH № 7

Abdulova Natalia Lvovna

Mål: Finn ut kunnskapsnivået til studenter om profesjonene i næringsmiddelindustrien, utvid studentenes kunnskap om yrkesverdenen

Oppgaver:

Å gjøre studentene kjent med profesjonene i næringsmiddelindustrien;

Å dyrke en respektfull holdning til mennesker i ethvert yrke og arbeid;

Utvikle evnen til å jobbe selvstendig;

Utvikle evnen til å planlegge og evaluere aktivitetene dine.

Utstyr: datamaskin, projektor,

Didaktisk materiale:bokstaver, illustrasjoner.

PresentasjonDet vil være en fil her: /data/edu/files/g1454012069.pptx (Presentasjon av profesjonell matindustri)

I KLASSENE:

ORGANISERINGSTID:

Lærerens ord

Selvbestemmelse i livet er et veldig ansvarlig valg som kan påvirke fremtiden betydelig livsvei.

Nå er det viktigste for deg å studere på skolen, som du vil fortsette i utdanningsinstitusjoner, hvor du vil få kunnskap ikke bare i skoledisipliner, men også tilegne deg kunnskap i det valgte yrket ditt. Og akkurat nå tenker vi på å velge yrke.

Dette er ikke lett i din alder. Å velge et yrke er et av de viktigste trinnene som alle unge tar. Mye avhenger av hva det blir - dette er det første trinnet.

HOVEDDEL

Matindustri - et sett med næringer, hvis bedrifter hovedsakelig produserer matvarer. I nesten alle relativt store lokalitet det er bedrifter i denne bransjen. I noen land er næringsmiddelindustrien en gren av internasjonal spesialisering, i andre tilfredsstiller den bare befolkningens behov.

Sektorstrukturen i næringsmiddelindustrien er kompleks. Det inkluderer bedrifter som produserer matvarer, såpe og parfyme og kosmetiske produkter.

Plasseringen av foretak i bransjen er hovedsakelig påvirket av to faktorer: orientering til råvarebasen eller til forbrukeren.

Plasseringen av bedrifter nær regionene for råvareproduksjon forklares med det faktum at i noen bransjer (sukker, alkohol, hermetikkindustri) er forbruket av råvarer mye høyere enn massen av det ferdige produktet. I tillegg er slike landbruksråvarer ikke lett å transportere.

Bedriftens tiltrekning til forbruksområder forklares med det faktum at det meste av matindustrien produserer masseprodukter som har begrenset holdbarhet og ikke kan transporteres over lange avstander. Derfor opprettes bakerier, konfekt- og pastafabrikker, bryggerier i områder der produkter konsumeres, uavhengig av om det er råvare til dem.

I den internasjonale standardindustrielle klassifiseringen er matproduksjon klassifisert som en del av produksjonsindustrien, der produksjon av matvarer og produksjon av drikkevarer skiller seg ut som uavhengige underavsnitt; i underavsnittet av matproduksjon er 13 næringer tildelt:

Kjøttindustrien

Fiskeindustri

Frukt- og grønnsaksforedlingsindustrien

Olje- og fettindustrien

Meieri-industri

Melindustri

Stivelsesindustri

Bakeriindustri

Sukkerindustrien

Konfektindustri

Pastaindustri

Produksjon av ferdigmat

Produksjon av dyrefôr

Hvilke yrker i næringsmiddelindustrien kjenner du til? (barns svar).

Enig ikke veldig mye, men det er mer enn 200 yrker i den enhetlige tarifflisten over yrker og stillinger.

På skjermen ser vi fire yrker, som nesten hver av dere kalte. Dette er en kokk, konditor, teknolog catering, boner.

Se på skjermen, før du en liten liste over yrker i næringsmiddelindustrien.

Profesjonenes verden står ikke stille, hvert år dukker det opp flere og flere yrker, heller ikke matindustrien står stille. Mange av de nye yrkene som har dukket opp er gamle yrker med nye navn.

Tenk på flere moderne yrker Mat industri.

Pizza maker kan kalles annerledes: og pizza maker (Engelsk versjon) og pizzaiolo (italiensk versjon). Han er pizzakokk eller pizzaprodusent. Alle disse navnene har rett til å eksistere, selv om jeg i rettferdighet må si at dette yrket dukket opp i Italia, som pizza selv.

Fjerner - mester i å riste flasker med moden champagne. Et sjeldent yrke, men veldig viktig i vinproduksjon

Hver dag snur mesteren tusenvis av flasker, og ser nøye på fargen og konsistensen av innholdet. Så hans øye er skarpt.

En erfaren remuer er høyt ansett. Kvaliteten på den fremtidige drikken avhenger av hans oppmerksomme og presise handlinger.

Blanding Er en kombinasjon av flere typer produkter i en helhet. Den resulterende blandingen kalles en blanding. Blanding utføres med ett mål - å oppnå den beste smaken.

Blanding brukes til vinfremstilling, til produksjon av te, kaffe, juice, honning, tobakk, etc.

For eksempel kan en te-sammensetning omfatte mer enn 20 varianter av teblader. Blanding av juice betyr at 20% av forsterkerjuicene tilsettes til 80% av basisen.

Formuleringsutvikling, blandingsskjema er en kreativ prosess. Det betyr å smake på råvarene, eksperimentere med forskjellige proporsjoner, nye smaksprøver, kjemisk analyse av resultatene, og til slutt velge det beste alternativet.

Sjokolade - et yrke på randen av kunst og magi!

Chocolatier er en mester, tryllekunstner og trollmann som lager søtsaker og figurerte sjokolader fra sjokolademasse i henhold til klassiske eller originale oppskrifter.

Yrket sjokolade dukket opp på 1600-tallet, da sjokolade ble hard. Før det drakk de bare det.

I sjokolade verdsettes ikke bare den originale smaken, men også det originale utseendet. Det vil si at skjemaet må matche det herlige innholdet. Å designe og forme en sjokoladeform er også et kreativt aspekt av en sjokoladearbeids jobb.

AVSLUTTENDE LÆRER

Matindustrien er en av de eldste næringene. Det er mer enn andre næringer tilknyttet jordbruk, siden det mottar råvarer fra ham. Nesten all mat som forbrukes av mennesker bearbeides industrielt. Matvarebransjens rolle vokser stadig. Dens utvikling gjør det mulig å bærekraftig gi folk mat hele året. Matindustrien i Russland forener for tiden over 25 tusen bedrifter med totalt 1,5 millioner mennesker. Andel av næringsmiddelindustrien i det totale volumet industriell produksjon er alltid 12-13%. Og følgelig er og vil alltid yrkene til denne bransjen være etterspurt.

SPEILBILDE

I dag i klassen:

Jeg lærte____________________________________________

Det var interessant________________________________________

Det var vanskelig___________________________________________

Fikk meg til å tenke ____________________________________

HJEMMELEKSER

Utarbeide en rapport om lite kjente yrker i næringsmiddelindustrien.

Uansett hva som skjer i menneskelige samfunnuansett hvilken retning utviklingen en sivilisasjon velger, forblir bare én ting uendret - vårt behov for mat. Mangel eller overskudd av mat har alltid hatt en dramatisk effekt på utviklingen av det menneskelige samfunn. I noen tilfeller var det den totale mangelen på mat som førte til krigsutbrudd, i flammene som mer enn en gammel sivilisasjon brant ned. Det er ikke overraskende at en matteknolog i vår tid er veldig viktig spesialitet, og menneskers liv og helse avhenger av hans profesjonalitet.

Hvordan det hele begynte?

Matproduksjonen har blitt stadig bedre etter utviklingen av vitenskapelig og teknologisk fremgang. En gang i tiden bakte våre forfedre kjøtt og grønnsaker i brann, men siden den gang har teknologien gått frem.

Ifølge forskning fra ernæringseksperter spiser den gjennomsnittlige personen over hundre forskjellige matvarer hver måned! Og produksjonen av hver av dem er under streng kontroll av kompetente spesialister. Generelt sett, uten denne omstendigheten, vil det være vanskelig for en bedrift å stole på en slags berømmelse og popularitet for sitt produkt, siden moderne forbrukere rett og slett ikke betaler for produkter av lav kvalitet. I tillegg kan til og med ett tilfelle av forgiftning få slutt på et prestisjefylt, langdyrket merke. Feil er ekskludert her.

Generelt eksisterte de menneskene som fulgte tilberedningen av mat nesten alltid, men i deres moderne form yrket "matteknolog" dukket opp relativt nylig. I vår tid er det mangel på kvalitetsmat, og derfor blir kontroll over matproduksjon stadig viktigere. I tillegg har landbruksteknologi nå gått frem, noe som har ført til muligheten for i store mengder å dyrke de avlingproduktene som den siste tiden ikke var forskjellige i tilgjengeligheten.

Derfor tok det industriell teknologi å behandle så mange matvarer. Teknologiske teknikere har en ekstremt viktig rolle på dette området, siden de er de som utvikler og kontrollerer alle ledd i produksjonen av høykvalitets og trygge produkter som passer for menneskelig ernæring. Dette er spesielt viktig hvis det er planlagt å produsere produkter som skal brukes i babymat.

Hvor er dette yrket etterspurt?

Som statistikken til arbeidsformidlingen i alle regioner i landet vårt viser, vil en matteknolog definitivt ikke bli sittende uten arbeid. Dette gjelder spesielt de områdene der matindustrien tradisjonelt er utviklet (for eksempel Kuban). Det skal huskes at dette yrket er nært knyttet til behovet for maksimal automatisering av arbeidskraft og konstant vedlikehold av høy interesse for deres produkter på markedet. Tenk på det med en gang når du bestemmer deg for hvor du skal studere for å være matteknolog! Ellers risikerer du å bare bli skuffet over det valgte yrket ditt, og dette vil definitivt ikke gi deg noe godt.

Derfor trenger en person som bestemmer seg for å koble livet sitt med denne veien, ikke bare å kjenne den teoretiske basen perfekt, men også å være en god rasjonalisator, i stand til å bringe praktiske tilpasninger til matproduksjonen. I mange tilfeller er det teknologen som bestemmer graden av konkurranseevne i det moderne markedet, som i prinsippet ikke tilgir noen feil.

De viktigste fordelene og ulempene med yrket

Som i alle tilfeller av menneskelig aktivitet har yrket "matteknolog" både utvilsomme fordeler og visse ulemper. TIL positive sider inkluderer den høye etterspørselen etter disse spesialistene på arbeidsmarkedet og den høye sosiale betydningen av deres aktiviteter. Når det gjelder negative kvaliteter, det bør huskes at arbeidsforholdene ikke alltid vil være behagelige.

Type og klasse av profesjonell aktivitet

Etter type aktivitet, bør yrket som teknolog tilskrives sorten "Man - Nature". Dette betyr at spesialister må aktivt samhandle med gjenstander av livlig og livløs natur, de må ha god utholdenhet og observasjon. Selvfølgelig kan yrket "matvareindustri" tilskrives typen "mann - tekniker", siden det forutsetter god kunnskap om funksjonene til mange mekanismer for korrekt kontroll. Dette krever at folk har gode motoriske ferdigheter i tillegg til en kjærlighet til manuelle og tekniske aktiviteter.

I tillegg tilhører yrket klassen "utføre", siden det i mange tilfeller ikke er nødvendig å vise spesiell kreativ fantasi, men du må jobbe, og nøye overholde kravene til standardinstruksjoner. Du trenger organisering, flid og høy nøyaktighet.

Hva innebærer aktiviteten?

Hva gjør en matvareindustri generelt? Han overvåker rekkefølgen og kvaliteten på gjennomføringen av alle stadier av matproduksjonen, gir kommentarer og forslag til hvordan man kan rette opp eventuelle mangler som er identifisert i aktivitetsprosessen. Hele formålet med arbeidet hans er å få forbrukeren av høykvalitets og helt sikre produkter, hvis bruk ikke truer menneskers liv og helse.

Hva mer skal en tekniker for matproduksjon gjøre? Han for eksempel studerer og analyserer kvaliteten på råvarene som produktene skal lages av, samt materialene som brukes i produksjonen, og direkte ferdige produkter... Det er ansvarlig for vedlikehold av teknologiske beregninger og registrering av alle nødvendig dokumentasjon, studere årsakene som førte til at defekte produkter ble solgt. Følgelig forutsetter spesialiteten "matteknolog" ferdighetene til å lage en plan for å forhindre slike situasjoner i fremtiden og eliminere konsekvensene av en allerede oppstått produksjonsfeil. I tillegg er de samme menneskene i mange fabrikker også ansvarlige for at de ansatte overholder sikkerhetsprosedyrene.

For nå, la oss gi en mer utvidet liste over jobbansvar for spesialiteten du kanskje har tenkt å jobbe i fremtiden:

I noen tilfeller er det teknologen som er ansvarlig for å organisere produksjonen, plassere utstyr riktig, etc. I tillegg trener han nesten alltid personell i riktig håndtering av maskiner og innretninger som er tilgjengelige på bedriften.
På restauranter og kantiner lager han også menyen.
Distribuerer arbeid mellom arbeidere eller kokker, og overvåker samtidig resultatene av utførelsen av deres bestillinger.
Han er ansvarlig for å overvåke den endelige produksjonen av ferdige produkter og sammenligne denne indikatoren med de aksepterte teknologiske standardene.
Innføring av nye og progressive metoder for tilberedning av mat med optimalisering av prosesser for bedriftens eksisterende evner.
Han er også ansvarlig for å overvåke driften av utstyret - det er teknologen som ringer til teknikerne i tilfelle en havari. Den samme spesialisten er ansvarlig for fullstendig kvalitetskontroll av maten som produseres på produksjonsstedet.
Undersøkelse av eksisterende forskrift, lager nye oppskriftskombinasjoner.
Det er teknologen som kan og bør studere fremveksten av nye trender i markedet for å introdusere noe nytt og nyttig i produksjonen.
Han er engasjert i utvikling og "forsyning" av nye varianter av retter til markedet, samtidig som han er ansvarlig for deres "promotering".
Kontrollerer hvor fullt de sanitære og epidemiologiske standardene blir overholdt i bedriften, og korrigerer om nødvendig dette problemet.
Når du komponerer nye retter, samler prosessingeniøren dem teknologiske kartbestemme nøyaktig sammensetning og næringsverdi av produktet.
I noen tilfeller er disse spesialistene ansvarlige for fullstendighet og rettidig levering av alle nødvendige verktøy, materialer og råvarer.
Om nødvendig deltar den i ulike programmer for å forbedre de ansattes kvalifikasjoner for bedre å oppfylle alle kravene i vår tid.

I hvilke grener av næringsmiddelindustrien er teknologene mest etterspurt?

Det er mange næringer der disse spesialistene er spesielt etterspurt, men det største antallet av dem er notert i følgende bransjer:

Produksjon av bakervarer.
Melkeproduksjon, samt bearbeiding, etterfulgt av produksjon av meieriprodukter.
Produksjon av matvarer fra kjøtt, samt bedrifter som produserer kjøtt.
Sukkerfremstilling, samt hele konfektindustrien.
Bevaring av produkter fra frukt- og grønnsaksindustrien fra plantevekst.
Vin- og ølproduksjon.
Matproduksjon assosiert med intensiv bruk av mikrobiologiske kulturer.

Dette er hva en matteknolog gjør. Overskuddet av hele virksomheten og holdningen til mennesker til produktene avhenger ofte av resultatene av hans arbeid, oppmerksomhet og oppfinnsomhet. Så det er ingenting overraskende i det faktum at det stilles ganske høye krav til fremtidige spesialister!

Hva skal en fremtidig spesialist vite og kunne gjøre?

For å lykkes med å mestre spesialiteten er matematikk, biologi, kjemi, naturvitenskap ekstremt viktig. Hver kvalifisert tekniker bør vite følgende:

Egenskaper, sortiment, samt strukturen til produktene produsert i produksjonen.
Liste over utstyr som brukes, har en ide om arbeidet.
Liste over standardforbruk av alle materialer, vann, råvarer og rekvisita, være i stand til å forhindre ekteskap og eliminere konsekvensene av utseendet.
Ideelt sett være kjent med alle reglene for utarbeiding av teknisk dokumentasjon.

Alt dette er nødvendig for å, om nødvendig, kunne mestre enhver moderne teknologi som er installert på din bedrift.

Hvilke ferdigheter skal han ha?

Hva mer innebærer dette arbeidet? En matteknolog må ha følgende ferdigheter:

Arbeid i ethvert team, evnen til å finne et felles språk med forskjellige mennesker.
Kjenn alle sikkerhetsreglene på jobben og følg dem ubetinget. Desto viktigere er det fordi han (som vi allerede har antydet ovenfor) kan være ansvarlig for at produksjonsarbeidere overholder disse reglene.
Evne til å jobbe med alle typer teknologisk utstyrtilgjengelig i en bestemt produksjon.

De fremtidige spesialistens individuelle egenskaper er ikke mindre viktige. Å jobbe vellykket som industriell teknolog matproduksjon, er det viktig å ha følgende tendenser:

Har et ønske om å jobbe med store mengder informasjon.
Å være i stand til å konsentrere seg om en hvilken som helst sak, være så flittig som mulig.
Ikke vær så krampaktig, som når du jobber, må du ofte forholde deg til gjenstander med levende (og ikke for levende) natur.
En person skal ha uttalt matematiske evner, siden han må telle mye og stadig.
Har og vil jobbe mye med hendene. Uten dette også, ingen steder.

Arbeidsforhold for spesialister

I noen tilfeller jobber teknologer alene, men oftere må de bli med i ganske store team. Som regel innebærer yrket "matteknolog" å jobbe i et innemiljø. Dette er butikkene til forskjellige fabrikker, verksteder, slakterier, fiskeforedlingsanlegg osv. Man må jobbe, hele tiden på farten, ofte ty til manuelt arbeid. Arbeidet til en teknolog krever konstant stress, ikke bare fysisk, men også mentalt.

I sitt arbeid er disse spesialistene ofte sterkt begrensede. stillingsbeskrivelser og kravene til bedriftsledere. Det bør særlig understrekes at denne typen aktiviteter nødvendigvis krever journaler. I henhold til gjeldende lovgivningsnormer, uten dette dokumentet, har ingen engang rett til å være inne i produksjonsbutikkene, der den direkte produksjonen av matvarer finner sted.

Er det noen medisinske begrensninger for å jobbe med denne spesialiteten?

Som du kanskje har lagt merke til, bruker teknologene mye tid på farten og jobber ofte manuelt. Ikke overraskende kan noen sykdommer være en barriere for å få jobb. Før du studerer for å bli matteknolog, bør du spørre legen din om følgende problemer:

Alle patologier i muskuloskeletalsystemet.
Sykdommer i nervesystemet.
Sykdommer i organene i det kardiovaskulære apparatet.
Patologi i organene til hørsel og syn.
Immunsystemproblemer.
Alvorlig matallergi som er livsfarlig å være i matproduksjon.
Alle typer smittsomme smittsomme og virussykdommer.

Hvis en person har noen av disse sykdommene, vil det harde arbeidet til en teknolog uunngåelig føre til dårlig helse. I tillegg er sykdommene til en spesialist i noen tilfeller rett og slett farlige for forbrukere av produserte produkter (tuberkulose, dysenteri).

Hvor får du grunnleggende utdanning?

Bare en person som har mottatt en sekundær spesial eller høyere utdanning... Etter endt utdanning mottar han yrket "matteknolog". Hvilke eksamener må du ta for dette? Som regel krever de fleste utdanningsinstitusjoner følgende:

Matte.
Russisk språkeksamen.
Fysikk og / eller kjemi.
I noen tilfeller kreves informatikk.

Hvis du vil bli matteknolog, hvor skal du studere? Generelt er det vanskelig å gi et konkret svar på dette spørsmålet, siden det i hver mer eller mindre stor by i vårt land er spesialiserte tekniske skoler eller universiteter. Selvfølgelig, hvis du vil jobbe for spesielt stor produksjon du bør velge utdanningsinstitusjonen som ligger i det lokale regionale sentrum. Som regel synes kandidatene deres at det er mye lettere å finne høyere betalte jobber. Slik får du yrket "matteknolog". Hvor du skal studere for dette, bør du finne ut spesifikt i byen din.

Hva slags anlegg kan teknologer jobbe med?

Hvis vi snakker om spesifikke gjenstander i næringsmiddelindustrien, hvor en kandidat kan jobbe etter trening, er de mest etterspurt her:

Foredling av melk og meieriprodukter.
Slakterier og verksteder for prosessering av kjøtt.
Alle andre fabrikker og planter, på en eller annen måte knyttet til produksjon av mat.
Cateringvirksomheter inkludert kantiner, kafeer, barer og restauranter.

Det er det trening som matteknolog er for. Det skal sies at disse spesialistene i mange tilfeller får en anstendig lønn. Til slutt har vi gjentatte ganger nevnt deres relevans i arbeidsmarkedet, noe som er helt klart viktig i vår vanskelige tid.

Er det muligheter for videre karrierevekst?

Av en eller annen grunn er det generelt akseptert at teknologer ikke har noen spesielle utsikter innen videre karrierevekst. Heldigvis er dette langt fra tilfelle. Det er flere måter å komme videre, ikke begrenset til å løpe rundt i butikkene. For det første er det mange relaterte områder der du kan bruke krefter. Så i samme matindustri er det ledige stillinger for ledende utviklere og ingeniører, og du kan også bli regissør! Ofte drar folk fra denne bransjen ikke hvor som helst, og foretrekker å få stillingen som "food engineer". Hvilke eksamener må jeg ta for dette? Mest sannsynlig må du gjennomføre forberedende kurs for omskolering av personell, som er tilgjengelig i nesten alle mer eller mindre store bedrifter.

Det er en mulighet til å omskole som kokk på en prestisjetung restaurant, konditor og kunnskap i samme 1C (og uten dette programmet uansett, vil du ikke være i veien). Som sagt, noen teknologer velger å bli ledere. Ofte kan du få en annen spesialutdanning samme sted der de lærer å være matteknolog. De mest driftige studentene får umiddelbart to spesialiteter, noe som i stor grad letter deres ansettelse i fremtiden.

Etter det klarer de skift, workshops. I prinsippet, med suksess på dette feltet, kan du få utdannelse til samme leder, siden ledelse ofte ikke forstyrrer slike ambisjoner fra lovende ansatte. Det er det en matteknolog er for! En teknisk skole eller et universitet som utdanner slike spesialister vil aldri bli igjen uten en konstant tilstrømning av søkere.

"Enterprise Management" - Analyse av den nåværende tilstanden til ledelsessystemet hos bedrifter. Dagens økonomiske realiteter. Å bygge en forretningsprosessmodell. Utvikling av organisasjonsstruktur... Støtte for kvalitetsstyringssystem. Elementer i kontrollsystemet. Dannelse av reguleringsdokumenter. Å bygge en forretningsprosessmodell.

"Enterprise Restrukturering" - Typologi av transformasjonstiltak. Omstilling er en endring i strukturen. Moderne definisjoner. Bedrifter møtte nødvendigheten av omstilling av forskjellige grunner: Tilnærminger til definisjonen av begrepet omstilling av foretak. Grunnleggende omstrukturering av foretak. Konseptet med "virksomhetsstrukturering" eksisterte i sovjettiden.

"Produksjonsfunksjon" - Q5. 3.1.3 Kostnadsminimering. Figur 3.2 Arbeidslivskapital og MRTS. ?. C. L *. Marginalprodukter for arbeidskraft og kapital: Som definert av MRTS: Applied Economics. Q4.

"Pelletsproduksjon" - Biodrivstoffkvalitet. Hva gir granulat til forbrukerne? Ikke stol på gamle "lagre" avfall på et deponi. Små og mellomstore kjeler. Bygging av et anlegg for produksjon av drivstoffpellets. Kvaliteten på råvarene. Kommunale og private fyrrom. Bioenergi: Kjeler 20-50 kW.

"Produksjonsledelse" - Ledelsens hovedfunksjoner. Omfattende verifisering av alle eller individuelle aspekter av firmaets aktiviteter. Økonomiske metoder er rettet mot å skape et gunstig klima i teamet. Utveksling av informasjon med andre mennesker. Økonomiske metoder fungerer ikke automatisk, det er vanskelig å bestemme styrken av deres innflytelse på resultatet.

"Verdens industri" - Oljeproduksjon (i millioner tonn per år). Nye bransjer. Hva er årsakene til krisen? 26% lett. olje steg 10-15 ganger. Oljeindustrien... Dette diagrammet viser et dusin land som er ledende innen verdens industriproduksjon. Gassindustrien... Nevn de viktigste oljeeksportørene og importørene.

Det er totalt 6 presentasjoner