Produksjon av sukkerspinn. Candy figurer

En av alternativene for en mini-bedrift med en liten investering er en sukkerspinn. For å starte, trenger du omtrent 34 tusen rubler. Månedlig inntekt fra ett lite punkt kan være 120-150 tusen rubler. Du kan offisielt registrere en bedrift ved å registrere en enkelt entreprenør på STS 6% eller ved å registrere deg som selvstendig næringsdrivende. Løfte vellykket salg er en riktig valg steder for salgsstedet: barn underholdningssentre, fornøyelsesparker osv.

Å selge sukkerspinn regnes som en sesongbasert virksomhet og ikke spesielt seriøs når det gjelder inntekt. Dette er imidlertid ikke slik: riktig valg av sted for et detaljhandel kan gi en strøm av kjøpere og stabil inntekt eieren. Fordelene med denne typen virksomheter er:

• produktgjenkjenning;
• minimumsbeløpet av kontante investeringer;
• enkelhet i den teknologiske prosessen;
• mangel på krav til personalets kvalifikasjoner;
• salgssted mobilitet;
• rask tilbakebetaling.

Funksjoner av sukkervarer

Sukkerspinn er et unikt, fra et forretningsmessig synspunkt, et produkt som tiltrekker seg kjøpere av forskjellige alderskategorier, krever lite investering, og salgssteder er mobile og kan bevege seg etter strømmen av potensielle kjøpere.

De viktigste forbrukerne av det søte produktet er selvfølgelig barn. Imidlertid, med passende presentasjon og design, er det enkelt å tiltrekke seg romantisk ungdom også. Derfor er det ganske realistisk å dekke aldersgruppen fra 2 til 20 år.

Som regel er salgsstedene for dette produktet kompakte, mobile, krever ikke komplisert installasjon, og utstyr for produksjon av sukkerspinn er billig.

En slik virksomhet som et frittstående salgssted gir neppe stor fortjeneste. Og her er bomullsull som relatert produkt, hvis poenget ligger i et underholdningssenter for barn eller en fornøyelsespark, vil det tillate deg å hente inn investeringen din veldig raskt. Hovedoppgaven til en gründer er å finne et basseng av potensielle kjøpere.

Men stasjonære poeng er ikke det eneste alternativet hvor du kan tjene penger. Mobilvognene kan rulles ut på gaten, installeres i en bypark, leies ut for barns sosiale arrangementer og private bursdager, og gis mesterkurs om hvordan du lager det. Det er også mulig å produsere produktet og sende det pakket til detaljhandel.

En av fordelene med denne typen aktiviteter er fraværet av behov for innleide arbeidere - en person er ganske i stand til å betjene poenget.

Det er interessant: den gjennomsnittlige kostnaden for et sukkerspinnverksted på private barnebursdager i Moskva er 15-25 tusen rubler. for et to-timers arrangement.

Hva kreves for å formalisere en søt virksomhet

Som i alle typer virksomheter, bør du starte med å registrere en enkelt entreprenør eller registrere deg som selvstendig næringsdrivende og registrere deg hos skatteetaten.

Valget mellom en individuell gründer og selvstendig næringsdrivende avhenger av om gründeren skal skalere virksomheten i fremtiden. Hvis du planlegger å åpne flere butikker og ansette selgere, bør du umiddelbart utstede en IP. Mest optimal modus beskatning for individuelle gründere vil I tillegg må du også betale forsikringspremier.

Til informasjon: for 2019 minimumsbeløpet for forsikringspremier som.

Når du velger NAP-ordningen (selvstendig næringsdrivende), vil skatten være 4%, mens det ikke kreves ekstra bidrag. Årsinntekten er imidlertid begrenset til 2,4 millioner rubler, og det er forbudt å bruke tjenestene til ansatte. På plussiden er det ingen rapporteringskrav, alle rapporter sendes inn ved hjelp av My Tax-mobilapplikasjonen. Men i 2019 er det bare innbyggere i Moskva, Moskva og Kaluga-regionene og Republikken Tatarstan som kan bruke dette regimet.

Når du åpner en IP med sikte på å lage sukkerspinn, kan du velge følgende oKVED-koder:

Du trenger også følgende dokumenter:

• tillatelse til å handle (hvis salget gjennomføres utenfor byparker);
• medisinsk bok for selgeren;
• leiekontrakt butikkareal;
• søppelinnsamlingsavtale;
• tillatelse til å koble til strømnett;
• sertifikat for samsvar for apparater for produksjon av bomullsull;
• sES-konklusjon om overholdelse av produkter med sikkerhetsstandarder;
• sertifikater for råvarer og forbruksvarer (sukker og pinner).

Hvilke utgifter må forutsettes

Den opprinnelige investeringen vil avhenge av om et fast eller mobilt nettsted er planlagt å åpne. Likevel, når du bestemmer deg for å åpne et salgssted for bomullsull, må du vurdere følgende kostnader:

Når du velger enheter, bør du foretrekke enheter av russisk eller amerikansk produksjon. De preges av høyere ytelse og pålitelighet sammenlignet med deres kinesiske kolleger. Imidlertid er kostnadene høyere.

Du bør også bestemme hvilken type konstruksjon: maskiner med horisontal sukkerforsyning er billige, men de tillater bare standard "klassisk" vikling av bomullsull. De forbedrede maskinene med vertikal sukkerfôring gjør det mulig å produsere formet og flerfarget bomullsull.

Kilde: nettsted for salg av profesjonelt matutstyr food-service.ru

Hvor mye penger som kreves i starten

La oss beregne minimumsinvesteringene som kreves for å åpne det enkleste utsalgsstedet: én mobilvogn, som vil bli betjent av eieren av minivirksomheten, som er registrert som selvstendig næringsdrivende.

Produksjonen av en del av godbiten vil koste følgende:

38 rubler / 1000 gr * 20 gr \u003d 0,76 rubler. (sukker)

1250 gni. / 50 kg. / 1000 gr. * 20 gr \u003d 0,5 rubler. (farge)

RUB 1500/1000 stk. \u003d RUB 1,5 (svingete pinne)

Totalt vil 1 porsjon bomullsull koste produsenten: 0,76 + 0,5 + 1,5 \u003d 2,76 rubler.

Hvis det antas at trafikken til et fremtidig utsalgssted vil tillate salg av 30 porsjoner daglig, for å starte en bedrift på første trinn, vil følgende minimumsinvestering være nødvendig for den første arbeidsmåneden:

Totalt for starten vil det kreve ca 34 000 rubler, hvorav utstyr - 25 500 rubler. Fordi apparatet for produksjon av bomullsull fungerer fra strømnettet, er det nødvendig å avtale med nærmeste butikker og kiosker om bruken av deres nettverk, eller å kjøpe din egen generator.

Utgiftene for den første måneden inkluderer ikke 4% skatt. Imidlertid bør man ikke glemme det avhengige selvstendige næringsdrivende engangsfradraget på 10 000 rubler. De. med inntekt opp til 90.000 rubler. per måned i omtrent 3 måneder (90 000 * 4% \u003d 3600 rubler), vil det være mulig å unngå å betale skatt. I fremtiden bør dette beløpet tas i betraktning når du planlegger månedlige utgifter.

Hvis den fremtidige gründeren har midlene, kan du allerede kjøpe en franchise kjent merke for produksjon av godbiter. Som regel er dette franchiser for produksjon av gjenkjennelige tegneseriefigurer, som det er høy etterspørsel blant barnas publikum.

For referanse: den gjennomsnittlige kostnaden for en figur er omtrent 7 rubler. til en salgspris på 150-200 rubler.

Hvor mye kan du tjene på sukkerspinn og hvor raskt investeringen vil lønne seg

Salg av bomullsull avhenger i stor grad av sesong og ukedag. For stasjonære utsalgssteder som er innendørs (for eksempel kjøpesentre), er ikke sommeren sesongen. Nedgangen i trafikk påvirker direkte de daglige inntektene. For mobilvogner som kan tas ut i gaten, til lekeplasser eller til parken, er sommersesongen tvert imot en gunstig tid.

Den gjennomsnittlige kostnaden for en servering av en godbit er 100 rubler. Tenk på den månedlige inntekten som en selvbetjent mobilvogn kan generere.

Hvis det daglige salget er 30 porsjoner, kan du tjene fra ett poeng hver måned:

100 RUB * 30 stk. * 30 dager \u003d 90 000 rubler.

I helgene, sammenlignet med hverdager, kan inntektene øke 3-8 ganger. Så hvis et gjennomsnitt på en ukedag bringer 2-3 tusen rubler, så kan du tjene 7-15 tusen rubler i en helg. Gjennomsnitt, totale inntekter ett uttak er omtrent 120-150 tusen rubler. månedlig.

La oss vurdere hvor lang tid det tar å betale kostnadene for å åpne ett mobilpunkt fra eksemplet ovenfor.

Dermed er poenget i stand til å bringe en gründer opp til 70.000 rubler hver måned. nettoresultat (833 699/12 \u003d 69 475 rubler) med den opprinnelige investeringen i utstyr 25 500 rubler. Under gunstige forhold vil investeringen lønne seg den første måneden.

Hvis det først ikke vil fungere pluss på grunn av lav etterspørsel, er det nødvendig å tiltrekke kjøpere ved hjelp av reklame:

• samarbeid med organisasjoner som arbeider med barnefester;
• annonsering i sosiale nettverk tjenester for gjennomføring av mesterklasser på bursdager;
• kontekstuell annonsering på internett.

Som en nisje for en mini-bedrift er sukkerspinn et godt alternativ som krever små investeringer og i stand til raskt å hente inn pengene som er brukt. Hovedkomponenten for suksess er riktig valg av salgsstedet.

I dag er det en av de mest ettertraktede godbitene for voksne og barn, og produksjonen kan bli veldig lønnsom virksomhet for de som er interessert i det.

Hvis du har spørsmål om hvordan du gjør det sukkerspinn, først og fremst må du forstå hva slags produkt det er og bli kjent med de viktigste teknologiske punktene i produksjonen. Så, sukkerspinn representerer de fineste sukkertrådene, som er hentet fra granulert sukker forvarmet til en temperatur på 180-200 grader. Trådene dannes av smeltede råvarer ved sentrifugalkraft. For å gi vitaminverdi, forbedrer du smak og utseende på produktet, forsterkede naturlige tilsetningsstoffer og fargestoffer sprayes på avkjølte fibre ved sprøyting. For tiden er det et stort antall slike tilsetningsstoffer, som gjør det mulig å etablere produksjon av sukkerspinn med et bredt utvalg av smaker.

Den vanligste produksjonen av bomullsull av rulleform, der fibrene er viklet på en plast- eller trepinne eller i form av ruller, er stablet i lag i spesielle beholdere. Det er et slikt produkt som er kjent for forbrukeren og som selges mye.

Grunnleggende utstyr for implementering av alle spesifiserte teknologiske prosesser er spesialapparater for sukkerspinn. Designet er basert på en metallboks som en bolle i rustfritt stål er installert for å samle sukkertråder. For å beskytte mot produkttap, utstyrer de fleste produsenter boller med et spesielt beskyttende nett eller plasthette. Slike enheter fungerer fra elektrisk nettverk, med en nominell spenning på 220V. Det tar omtrent 1 minutt å varme dem opp for å begynne å jobbe, og ca 15-30 sekunder å lage en porsjon bomullsull. Forbruket av sukker er i dette tilfellet i gjennomsnitt ca. 20 gram per porsjon. Operatørens handlinger krever ikke spesiell forberedelse og reduseres til å helle den nødvendige mengden råvarer i beholderen og samle den ferdige desserten etter at tiden har gått.

Det er et bredt utvalg av utstyr på markedet i dag for produksjon av sukkerspinn, både fra innenlandske og utenlandske produsenter. AIRHOT-enheter har fått størst popularitet de siste årene, presentert i flere modifikasjoner av forskjellige ytelser. De blir verdsatt for relativt lave kostnader, samt kompakthet, letthet og designmobilitet. STARFOOD-utstyr har lignende fordeler. Linjen til disse enhetene anses som veldig økonomisk og lønner seg raskt i prosessen. På forespørsel og avhengig av forventet produksjonsvolum er det mulig å kjøpe enheter laget i en bord- eller gulvstående versjon, samt utstyrt med en vogn. Vogner, sikkerhetsnett og plastkupler i forskjellige diametre er også tilgjengelig separat.

For mange mennesker som tilbringer tid i parken, kinoen eller på stranden, er sukkerspinn og popcorn uunnværlige egenskaper for avslapning. Candy business: utstyr, teknologi, anmeldelser av gründere om dette aktivitetsfeltet.

Beskrivelse av teknologi

Sukkerspinn oppnås ved oppvarming av sukker i en spesiell enhet til tilstanden til lufttråder, som er viklet på en pinne i form av en sky. Farget sukkertøy produseres ved å tilsette matfarger og smaker.

Apparatet for produksjon av sukkerspinn består av en roterende trommel med en beholder i midten og et varmeelement under. Sukker helles i den sentrale delen, smeltes og kastes i bollen med tynne tråder under påvirkning av luftsirkulasjon.

Selgeren samler det søte stoffet på en pinne i lag til ønsket volum er oppnådd. Oppvarming utføres av en gassbrenner, rotasjon er gitt av en liten elektrisk motor.

Sukkertøy lages rett foran kjøperen eller selges i emballasje, dannet hovedsakelig på en pinne, og noen ganger innpakket i tynt pitabrød.

I tillegg har sukkerspinn nylig dukket opp fra salgsautomater, der prosessen er fullstendig kontrollert av maskinen, du trenger bare å senke pengene.

Forretningsfunksjoner

Som enhver bedrift har sukkerspinnproduksjon sine fordeler og ulemper.

Fordeler:

1. Lite startkapital for å starte et prosjekt.
2. En enkel produksjonsteknologi som selv en utrent person kan takle.
3. Et lite område for et utsalgssted, noe som betyr besparelser på leie.
4. Mobilt utstyr og muligheten til raskt å bytte plassering.
5. Lav pris og høy lønnsomhet.

Ulemper:

• Høy konkurranse.
• Forretningssesong. Topp næringsvirksomhet faller i sommermånedene.
• Det er vanskelig å finne et godt lønnsomt sted.
• Det er nesten umulig å oppfylle alle kravene til punktdesignet catering.
• For produksjon av sukkerspinn kreves tørr luft.

Det vil ikke fungere å tjene store penger bare på produksjon av sukkerspinn, men dette er et utmerket alternativ for eiere av liten kapital med 100% garanti rask tilbakebetaling investerte midler.

nedlasting klar forretningsplan produksjon av sukkerspinn er mulig.

registrering

Ofte registrerer oppstartsentreprenører ikke en sukkerspinnvirksomhet hos tilsynsmyndighetene, men selger søtsaker på egen risiko og risiko. Men hvis det skal drives kontinuerlig, er det bedre å ordne alt i henhold til loven.

Det beste alternativet for arrangøren av saken er registrering av individuelt entreprenørskap med betaling av skatt under det forenklede systemet eller UTII. Registreringen tar flere dager og ca 1000 rubler.

Siden salget av sukkerspinn tilhører cateringbransjen, må følgende dokumenter skaffes:

1. Tillatelse til å drive virksomhet, som du må ha sertifikater for samsvar for utstyr og råvarer.
2. Konklusjon av den sanitære og epidemiologiske stasjonen.
3. En medisinsk bok for en selger.

Hvis salget foregår utendørs, bør det monteres et fortelt eller telt over utstyret for å opprettholde hygienestandarder for å forhindre at smuss kommer inn i maten.

plassering

Hvis det er to muligheter for forretninger - utendørs eller innendørs. I det første tilfellet velges steder for rekreasjon og underholdning:

• parker;
• dyreparker;
• torg;
• barnebyer;
• strender.

Å finne en tom nisje vil mest sannsynlig være problematisk, siden sukkerspinn som bedrift er en veldig populær innsats. I tillegg må du tenke på hvordan du kobler til strømmen, og hvor du skal sette utstyret utenfor kontortiden.

Hvis du installerer enheten innendørs, bør du fokusere på følgende institusjoner:

1. Shopping- og underholdningssentre.
2. Sirkus.
3. Planetarier.
4. Kinoer.

I dette tilfellet vil det ikke være noen problemer med strøm, vannforsyning og eiendomssikkerhet. Det forenkler også prosedyren for å få tillatelser fra tilsynsmyndigheter.

For å utstyre et detaljhandel, 3 kvm. m. av området, slik at det kan plasseres nesten hvor som helst i det valgte komplekset. Det viktigste er at et kraftig ventilasjonssystem fungerer for å opprettholde lav luftfuktighet, noe som er viktig i produksjonen av sukkerspinn.

I ferd med å bestemme deg for gate- eller innendørshandel, må du huske på sesongvariasjonen til utendørsvirksomheten.

Listen over nødvendig utstyr for salg av sukkerspinn er liten:

• produksjon maskin;
• utendørs telt;
• vogn for mobil handel;
• generator i fravær av en direkte tilkobling til strømforsyningen.

Apparat for produksjon av bomullsull er av innenlandsk, amerikansk, koreansk, kinesisk, taiwansk produksjon. De rimeligste produseres i Russland og Ukraina, de mest multifunksjonelle og dyre produseres i USA.

Utformingen av maskinen er enkel, og en person med visse ferdigheter kan montere den uavhengig. Valget av en spesifikk modell avhenger av entreprenørens økonomiske muligheter: kostnaden varierer fra 3000 rubler. opptil 130 000 rubler.

Det finnes enheter på markedet med innebygd musikk og belysning, disse tilleggselementer tiltrekke seg oppmerksomhet fra kjøpere.

Råvarer og forsyninger

For tilberedning av sukkerspinn brukes vanlig sukker (bete eller stokk). For å diversifisere sortimentet farges sukker i forskjellige farger og smaker tilsettes. Farget bomullsull brukes til å lage tredimensjonale spiselige figurer, dyr og blomster.

Det tar 1-2 ts sukker (7-15 gram) å lage en middels porsjon av produktet. Basert på salg av 100 søtsaker per dag, må du kjøpe 1,5 kg råvarer.

I tillegg trenger selgeren en beskyttelsesuniform og gass for tanking. gassbrenner.

Personale

Den enkleste, mest pålitelige og økonomiske måten å gjøre forretninger på er å gjøre alt for en gründer uavhengig, inkludert å selge produkter. Først er dette nøyaktig hva som skal gjøres til investeringene lønner seg og netto fortjeneste begynner å strømme.

Deretter kan du ansette en selger for en liten sats, men med betaling av en bonus eller en prosentandel av salget for de mottatte merinntektene. Dette oppmuntrer den ansatte til ikke bare å stå og vente på kunder, men å være kreativ i å tiltrekke seg kunder.

For produksjon av sukkerspinn er ingen spesiell kunnskap og ferdigheter påkrevd, så blide omgjengelige tenåringer og studenter vil takle dette arbeidet.

Markedsføring

Av hensyn til dette er det verdt å lære og lære selgeren å lage figurer, blomster, tegneseriefigurer av bomullsull, og gjøre den vanlige prosessen med å vikle sukkertråder på en pinne til en spennende forestilling. Finansielle utgifter det vil være minimalt konsumert sukker og tid til trening.

Selv om sukkerspinn i seg selv er en kraftig magnet for kjøpere, spesielt de i ung alder, ville det være nyttig å øke utsalgsstedet med ballonger, musikk og annet lyst tilbehør.

I tillegg kan du utvide sortimentet med produkter fra samme utvalg - popcorn, karamell, sjokolade, søte drikker.

Økonomiske beregninger

For å bestemme lønnsomheten i sukkerspinnhandelen inkluderer forretningsplanen beregningen av oppstartsinvesteringer, løpende utgifter og planlagte inntekter. Det skal drive en stasjonær virksomhet i byparken i seks måneder - fra mai til oktober, og i den kalde årstiden for å delta i masseferier og festivaler.

Innledende investeringer i et forretningsprosjekt vil være:

Løpende utgifter til aktiviteter med innleid arbeidskraft, per måned:

Forretningsinntekt avhenger av mange komponenter - vær, helligdager og helger, et godt valg av sted, reklame. Det er omtrent 20 virkedager per måned, hvorav 8 er generelle fridager, med størst inntekt. Fortsatt fra det faktum at 1000 porsjoner sukkerspinn selges månedlig til 100 rubler hver, inntekten er 100 000 rubler, fortjenesten er 45 000 rubler. Forretningsinvesteringer vil lønne seg på mindre enn tre måneder.

Video: sukkertøyvirksomhet.

Dette er veldig gode indikatorer innen salg, underholdning og catering, som det fremgår av vurderingene av gründere:

“Om sommeren delte vi en gruppe med en klassekamerat og kjøpte en mobil vogn for salg av sukkerspinn. Vi prøvde å stå forskjellige steder i flere uker til vi fant et vellykket poeng. I tre måneder fanget de opp igjen alle pengene, tjente seg til nye telefoner og hadde fortsatt et levebrød. Stor forretning! " - Nikolay.

“Jeg tjente mine første penger på sukkerspinn. Vi kan si - enkle penger. Virksomheten er nesten problemfri, kostnadene er krone. Det viktigste er å lære å håndtere enheten riktig, ikke å overopphete sukkeret, og å være vennlig med kundene ”- Alexander.

“Jeg har organisert flere utsalgssteder som selger sukkerspinn og popcorn i byen min. Så la han til kuler, is og forskjellige søtsaker i sortimentet. Inntekten er veldig anstendig, selv i et deltidsår ”- Kirill.

Sukkertøy eller sukkerspinn er en søt godbit som kommer fra barndommen vår. Nå er det ikke en voksen og ikke et eneste barn som ikke vil smake på denne delikatessen. Selv i Sovjetunionens dager, selv om popcorn (popcorn) var ukjent og vi erstattet det med maisstenger, eksisterte allerede sukkerspinn. Og handelsstedet for sukkerspinn (på kinoer, kafeer, sirkus eller fornøyelsesparker) har alltid vært omgitt av barn og voksne. Hvor gammel er denne godbiten?

Historien og navnene på sukkerspinn

Sukkerspinn er kjent over hele verden, men under forskjellige navn. Så i USA er det kjent som Sukkerspinn (sukkerspinn). I Australia - Fe floss (magisk fluff). I England viste navnet seg å være kombinert - Sukkerspinn (søt fluff). I Tyskland og Italia - sukkergarn (tråd, ull) - Zuckerwolle og zucchero filato, henholdsvis. Og i Frankrike kalles sukkerspinn til og med - barbe en papa (fars skjegg).

Til tross for forskjellene i navn er prosessen med å lage bomullsull den samme og har praktisk talt ikke endret seg siden den første opptredenen - 23. desember 1987, det var på denne dagen at to oppfinnere fra USA, William Morrison og John C. Wharton, arkiverte en patentsøknad for et apparat for produksjon av sukkerspinn. Det patenterte apparatet er blitt bestefar til alle moderne sukkervarer. Til tross for den lange perioden har ikke konseptet med sukkerspinnproduksjon endret seg.

Sukker smeltes til tilstanden til en flytende sirup, hvorpå den blir presset ut gjennom en spesiell enhet med tynne hull, de resulterende siruptrådene kastes fra sentrifugen på beholderens vegger på grunn av sentrifugalkraft, mens den avkjøles med tvungen luft. På grunn av avkjøling krystalliserer trådene raskt, og den samme søte bomullsull oppnås fra sukker. Trådene samles av operatøren i en kule ved hjelp av en tre, papp eller plastpinne fra beholderens vegger. I de første apparatene til oppfinnerne ble oppvarming utført ved hjelp av en gassbrenner, sentrifugen og lufttilførselen var mekanisk på grunn av en fotdrift (som på symaskiner). Med spredningen av elektrisitet ble apparater enklere og nesten moderne.

For å demonstrere apparatet deres, valgte oppfinnerne verdenshandelsmessen 1904 i St. Louis (USA). I rapporteringsmaterialet til denne utstillingen er det registrert at selskapet av oppfinnere Elektrisk godteriselskap tjente $ 17 164 ved å selge 68 655 esker sukkerspinn for 25 cent per kartong. Som referanse kan du kjøpe en herre-skjorte til 25 cent da. Fra denne messen begynte sukkerspinn å utvikle seg som en populær og lønnsom nisje for virksomheten.

Forresten, denne messen fra 1904 (St. Louis, USA) utmerket seg ikke bare med sukkerspinn. Det var på den for første gang at det ble demonstrert smørbrød Pølser, kald te Iste, vaffelemballasje for iskrem Rulle og i form av en kjegle og konfekt med peanøttsmør. Faktisk de fleste moderne industri virksomhet hurtigmat, søtsaker og delikatesser begynte fra den messen.

Moderne sukkervarer

Selv om prinsippet om sukkerspinnproduksjon har vært praktisk talt uendret siden begynnelsen av 1900-tallet, kan moderne maskiner gjøre mye mer enn bare produksjonen av sukkerspinn. Hele prosessen med å lage bomullsull i kommersielle maskiner er automatisert. Nå kan du legge til matfarger, smakstilsetninger og smakstilsetninger. Sukkerspinn fra slike maskiner har forskjellig smak, lukt og farger. Selv om den første bomullsullen var søt, luktet den absolutt ingenting og hadde ikke en uttalt smak.

For å komme i gang, må du registrere en LLC eller individuell gründer. Staten stiller ingen spesielle krav for å åpne et punkt for salg av sukkerspinn. Kanskje i din region vil myndighetene uavhengig innføre noen tilleggskrav, men ofte blir alle kravene redusert til samsvar sanitære forhold... I tillegg til installasjonen, må du kjøpe en beskyttelseshett på skålen til maskinen for å forhindre at støv kommer inn i det ferdige produktet.

Hvor åpner du et salgssted for sukkerspinn

Mange nettsteder med forretningsideer anbefaler å åpne et utgangspunkt for å selge godbiter. Denne tilnærmingen har imidlertid flere betydelige ulemper. Det viktigste og uimotståelige er virksomhetens sesongmessighet. Et slikt punkt kan operere ikke mer enn 6-7 måneder i året, og bryter dermed prinsippet for enhver virksomhet - utstyret må fungere hele året... I tillegg til sesongmessighet blir ikke følgende ulemper med gatepunktet tatt i betraktning - tilførsel av elektrisitet (tilleggskjøp av en generator), overskyede dager (det hender at hele sommeren er overskyet, og på regnfulle dager vil det ikke fungere å lage bomullsull, sukker tar fuktighet fra luften).

nettstedet anbefaler å åpne et salgssted for salg av sukkerspinn på territoriet til shopping- og underholdningssentre, kinoer og andre virksomheter med høy trafikk. I slike virksomheter vil etterspørselen være stabil hele året, og til og med dyr leie vil raskt lønne seg. Også store virksomheter garanterer at du overholder sanitære forhold, noe som sparer deg betydelig tid til å registrere en bedrift, siden du vil motta tillatelser fra Branntilsynet og SES ved hjelp av administrasjonen. Så, etter å ha mestret, på sommerperiode du kan utvide virksomheten din med gatepunkter.

Moderne apparater for produksjon av sukkerspinn har ekstra utstyr som gjør at du kan gjøre oppmerksom på poenget ditt. Det handler om lyd- og lyssignalering. Du kan "vri" musikken på ditt punkt (i samordning med administrasjonen), og den lyse belysningen vil tiltrekke barn og voksne. Ved å velge riktig bomullsduft får du det tredje tiltrekningselementet - lukt.

Tall i sukkertøyvirksomhet

Kostnaden for moderne enheter varierer fra 13-40 tusen rubler. Den omtrentlige produktiviteten er 2-3 kg sukker per time. Én porsjon sukkerspinn krever 20 gram sukker, og derfor kan 150 porsjoner sukkerspinn lages i løpet av en times kontinuerlig drift. Gjennomsnittsprisen på en porsjon er 100-150 rubler. Engrosprisen for 1 kg sukker er 35-40 rubler (for 2016).

For beregningseksemplet vil vi anta at du jobber i et kjøpesenter. 8 timer om dagen. Du selger 50 porsjoner bomullsull om dagen til en pris på 100 rubler per porsjon. Unntatt helligdager, hvor antall salg er betydelig høyere.

Om 30 dager vil du selge 1,5 tusen porsjoner. Det totale overskuddet vil være 150 tusen rubler.

Utgifter... Kostnader for 1 porsjon - 20 gram sukker, pakke + pinne.

• Sukker: 0,02 kg * 1500 \u003d 30 kg, 40 * 30 \u003d 1200 rubler;
• Pinner og pakker: 2 rubler per porsjon * 1500 \u003d 3000 rubler;
• Lønn til 1 operatør, men 2 operatører som jobber i skift vil være nødvendig - 15-20 tusen rubler. 40 tusen rubler for 2 operatører.
• Ulike utgifter for forbruksvarer og punktvedlikehold - 10 tusen rubler per måned;
• Leien er 20 tusen rubler.

Totale kostnader vil være 74.200 rubler... Månedlig fortjeneste fratrukket utgifter og eksklusive skatt - 75 800 rubler... Tatt i betraktning høytiden og riktig markedsføring, kan fortjenesten dobles. Merinntekt kan fås ved hjelp av forskjellig utstyr: mekaniske salgsautomater, en popcorn-salgsautomat eller ferskpresset juice. Kostnaden for å komme inn i denne virksomheten er 100-150 tusen rubler. Tilbakebetaling oppnås på 1-5 måneder.

Video: den viktigste markedsføringshemmeligheten til lønnsomt salg av sukkerspinn

Etter å ha sett videoen, vil du forstå at i sukkerspinnhandelen stimuleres etterspørselen (hovedsakelig av barn) av en fargerik produktpresentasjon. Etter å ha studert den enkle teknikken for å lage slike vakre og lyse delikatesser, kan du øke fortjenesten uten ytterligere typer inntekt.

Siden sukker bomullsull ikke er et lett bedervelig produkt, kan det produseres for fremtidig bruk i industriell skala ved å pakke bomullsull med vakuum. Dette vil kreve et verksted og spesialutstyr. Omfanget av denne virksomheten er forskjellig fra butikker. Så for eksempel trenger du bare flere titalls tonn sukker bare en måned. Og kostnadene ved å gå inn i denne virksomheten vil være i millioner.

Amerikansk "sukkerspinn", fransk "bestefars skjegg", engelsk "magisk silketråd", tysk "søt ull" - alt dette er navnene på den samme favorittdelikatessen, som i Russland har fått et ganske prosaisk navn "sukkerspinn". Men smaken av denne søte er tilsynelatende ikke så verdslig som navnet.

Favoritt delikatesse fra alle generasjoner

Gå ut i parken for en tur om sommeren, legg merke til hvor populært dette produktet er blant mennesker: det er kjøpt av voksne og barn, menn og kvinner, ungdom og gamle mennesker. Videre er det massivt bestilt for barnefester og temafester.

Sukkerspinn fikk en slik berømmelse, mest sannsynlig, takket være utseende, som ved første øyekast ligner vektløse skyer mot en blå himmel og bringer oss tilbake til barndommens bekymringsløse dager. Og til tross for sin mer enn 600 år lange historie, vil denne delikatessen fortsette å være en av de mest ettertraktede og kjære, i det minste i Russland.

Hvor skal man selge?

Gitt tilstedeværelsen av en så stor etterspørsel etter denne søtheten, hvorfor skulle ikke forretningsidésøkere ta hensyn til produksjonen av sukkerspinn - deres egen virksomhet med å oppfylle ønskene til de med en søt tann? Videre, med tanke på erfaringen fra mange gründere som allerede har brukt denne ideen. Men for å få det til liv, mens du får maksimal lønnsomhet, må du nøye vurdere forretningsplanen.

Du vil ikke ha sukkerspinn overalt og ikke alltid. Derfor er den første tingen å vurdere den gunstige plasseringen av stikkontakten din. Den mest rasjonelle løsningen ville være å plassere den i en stor park, ved inngangen til et sirkus, kino eller dyrehage, ikke langt fra en skole eller barnehage, i en barnekafé eller i en fornøyelsespark, det vil si et sted der det alltid er en stor strøm av mennesker (og til og med med barn) - dine potensielle kjøpere.

For å bevege deg komfortabelt fra sted til sted, bør du definitivt kjøpe en spesiell mobil vogn, som vil koste en nybegynner forretningsmann fra 9 til 45 tusen rubler. Men denne prisen rettferdiggjør tjenesten fullt ut - både du og kundene dine vil legge merke til.

Produksjonskapasitet"

Siden vi snakker om produksjonsprosess, noe som betyr at du ikke kan komme vekk fra å kjøpe utstyr, som i i dette tilfellet er en sukkerspinnmaskin.

Det moderne markedet kan tilby oss mange alternativer for russisk eller importert produksjon. For å si sannheten, behager ikke innenlandske enheter kvaliteten, så hvis du planlegger å utvikle virksomheten din på lang sikt, gi preferanse til utenlandske produsenter.

Som budsjettalternativ du kan velge en kinesisk enhet, men du bør bare foretrekke produkter fra store og kjente selskaper. For eksempel er en amerikansk stasjonær eller mobil sukkerspinnmaskin dyrere, men kvaliteten og muligheten for langvarig bruk er veldig oppmuntrende. Generelt, når du velger denne enheten, er det verdt å vurdere noen poeng.

Kriterier for valg av sukkermaskin

Når du velger en lignende teknikk, prøv å la deg lede av to tilsynelatende gjensidig utelukkende konsepter: høy kvalitet og muligheten til å spare penger. Men hvis du ser på det, motsier disse konseptene absolutt ikke hverandre, for ved å kjøpe en dyr og kraftig enhet kan du spare mye: tid, strøm, forbruksvarer, kostnadene ved reparasjon og justering osv. Som de sier, betaler elendigheten to ganger.

Ta kun kontakt med kjente produsenter av dette utstyret med et godt omdømme og mange års erfaring.

Hvis det er mulig, ikke bruk tjenestene til mellommenn, det er bedre å kjøpe direkte fra produsenten: både billigere og mer pålitelig når det gjelder garanti.

For å gjøre salget av sukkerspinn mer lønnsomt, velg kraftig utstyr. 1000 W er vanligvis nok, selv om det også er kraftigere enheter opp til 1500 W.

For ikke å miste kunder mens de står i kø, velg en enhet som kan levere minst 5 porsjoner bomullsull per minutt. Gi preferanse til utstyr med metall (ofte aluminium) sikkerhetsinnretning, siden plast ikke er så holdbart og pålitelig i drift.

Hva er essensen av arbeidet med en slik enhet?

Prinsippet om drift av nesten alle enheter er det samme. Det er et spesielt rom inne i bilen, hvor sukker og tilsetningsstoffer helles. Den roterende mekanismen (rotoren) har et varmeelement, hvor sukkeret smelter og går ut i rommet til fangeren gjennom spesielle spor.

De resulterende "silketrådene" fryser på et øyeblikk når de utsettes for luft, og en roterende fangst hjelper til med å danne et produkt av hvilken som helst form og farge fra dem. Det er mest praktisk å servere ferdig sødme på en pinne (konisk, papp eller plast), men du kan også presentere produktet i en spesiell plastpose.

Råvarer og tilleggsmaterialer. Hvordan bruke det?

Hovedingrediensen i vår søthet er selvfølgelig sukker. For bomullsull mer interessant og attraktiv, må du også bruke spesielle fargestoffer og
alle slags trygge smaker. Vær oppmerksom på ordet "trygt" - alle komponenter er allerede ferdige produkter må være naturlig og ikke helseskadelig. Tross alt vil dine viktigste klienter være barn!

For å tilberede bomullsull av høy kvalitet er det verdt å kjøpe bare granulert sukker, som på grunn av dets sprøhet smelter ganske raskt. Men raffinert sukker har ikke en slik kvalitet, så det bør ikke brukes til disse formålene i det hele tatt. Det er til og med ønskelig å male noen typer sukker på forhånd, slik at kornene blir enda mindre og raskere bøyer seg for temperaturens virkning.

Hvordan tiltrekke seg en kjøper?

For å på en eller annen måte lokke en klient til deg, må du tilby et eksklusivt produkt. For disse formålene ble sukkerspinnfargestoffer og spesielle aromatiske tilsetningsstoffer oppfunnet. Enig, det er mye hyggeligere å spise en "sky" som lukter som en slags eksotisk frukt eller den vanligste, men alles favorittjordbær, kirsebær, aprikoser, fersken osv.

Og hvis selgeren viste seg å være en ekte mester og dannet et ekte mesterverk i form av en blomst, sopp eller en slags frukt, vil det ikke være noen grense for gleden med små søte tenner!

Det er veldig enkelt å endre fargen på sukkerspinn: naturlige fargestoffer, som helles i en spesiell beholder i apparatet for produksjon, blandes med sukker og gir ferdig produkt hvilken som helst nyanse (fra rød til lilla).

Det er litt vanskeligere å gi produktet et uvanlig utseende, men litt øvelse - og ved hjelp av noen få enkle manipulasjoner kan du lage et ekte mesterverk i alle former. Videre er det nå mange leksjoner der du kan legge merke til et par profesjonelle teknikker.

Lønnsomheten til denne virksomheten er overraskende!

Selv bare "å ha estimert med øye" alle de estimerte kostnadene og fortjenesten ved å gjøre en slik virksomhet, kan vi trygt si at det er helt enkelt å implementere en forretningsplan for sukkerspinn, men utsiktene for en slik yrke når det gjelder lønnsomhet er mer enn lyse.

Lønnsomheten ved slik produksjon kan nå 400% - få bedrifter vil til slutt tilby et slikt resultat.

Den eneste ulempen er sesongens karakter av arbeid og avhengighet av været (hvis stikkontakt er i det fri). Men etter å ha jobbet bra i den varme årstiden, kan du hvile deg bekymringsløst om vinteren. Selv om steder som kinoer eller underholdningssentre, som tar imot besøkende hele året, er sukkerspinn bra når som helst. Så du vil ikke kjede deg i vintermånedene, utarbeide forretningsplanen din - det er aldri for mye sukkerspinn!

Hva annet må vurderes?

Enhver virksomhet, hvis den tas på alvor, krever innledende overholdelse av alle kriterier statlige standarder... Det ser ut til at dette kan være nødvendig her? Det er sukkerspinn. Som en virksomhet i en hvilken som helst annen retning, må produksjonen av denne delikatessen sertifiseres, handelen må utføres på rett sted, og produksjonsutstyr og råvarer må oppfylle etablerte kvalitetsstandarder.

For eksempel, hvis handelen ikke foregår utendørs, men innendørs, må den være tørr og godt ventilert (ventilert). I dette tilfellet vil den mest praktiske løsningen være å velge et slikt sted for å utføre aktiviteter der serveringsorganisasjonen allerede opererer - da ikke noe ekstra tillatelser du trenger det ikke. Hvis du planlegger å handle på gaten, så ta vare på "taket over hodet" slik at støv ikke faller på ferdigvarene, fordi sanitæren absolutt vil be om fravær av telt.

Som du kan se, kan en så enkel virksomhet gi god fortjeneste, og samtidig glede. Og alt dette med slektning minimal kostnad... Det viktigste er å lage forretningsplanen for sukkerspinn på forhånd og følge den fast.