Forretningsideen er ikke den nyeste, men tilbakebetalingen. Det er klart at iskrem er et sesongprodukt, så det er nødvendig med litt smak i denne virksomheten. En av fordelene er navnet, noe som øker interessen for produktet.

Forretningside: Hawaiisk iskrem

Så hva betyr hawaiisk is og hva spises den med? Hawaiisk is er et deilig produkt som vil dekorere menyen til enhver restaurant og kaffe. Men det er mye mer effektivt hvis is selges på et eget utsalgssted.

Det mest gunstige stedet for å organisere en virksomhet, med en stor strøm av mennesker. For eksempel kan det være torg, kjøpesentre, markeder, sentrale gater og parker. Og den beste tiden å selge is er, naturligvis, den varme årstiden, når behovet for kjøling av kroppen og drikke øker flere ganger.

Hawaiisk is er et tynt stykke is dannet i spesialutstyr - en barbermaskin og supplert med en rekke sirup, kondensert melk, nøtter, fløte, sjokolade, syltetøy og alkoholholdige drikker. Dette er iskrem for enhver smak og farge.

Det er mekaniske, elektriske og elektromekaniske barbermaskiner. Det beste alternativet med høy effektivitet er den elektromekaniske barbermaskinen. Forskjeller i kvalitet og mengde produserte isflis. Den har en masse på 3,5 kg og en kostnad på omtrent 50000 rubler. Kjøpet av denne enheten er den viktigste og eneste store investeringen.

Å åpne en handel detaljhandel punkt du trenger opptil 100 tusen rubler. Produksjonskostnadene, basert på sammensetningen (is og fyllstoff), er minimale. Påslag per produksjonsenhet økes 2 til 3 ganger. Is er gratis (en engangsinvestering i barbermaskin), fyllstoffer er delt inn i porsjoner (hver produsent bestemmer selv hvor mye og hva de skal legge til), et glass til iskrem. Alt dette utgjør produktets kostnad, som er omtrent 25 rubler. Gründeren setter selv prisen, som han anser som rasjonell. Avhengig av region kan prisen per porsjon variere fra 75 til 130 rubler. Lønnsomheten varierer fra 300 til 500%.

Det er praktisk talt ikke nødvendig å ta risiko for å bestemme hvordan man skal organisere en virksomhet; det er nok å investere opptil 100 tusen rubler. Overskuddet på utsalgsstedet avhenger hovedsakelig av forbrukerne som virksomheten er rettet mot og trafikken. Barn med foreldre, unge par, disse er de viktigste inntektsgivende klientene.

Hawaiisk is er en tynn isspon oppnådd ved bearbeiding av is i en barbermaskin. Sponene er impregnert med sirup, kondensert melk, syltetøy, nøtter, alkohol og andre tilsetningsstoffer. Resultatet er en deilig, tørstslokkende godbit.

Å selge hawaiisk is er en lukrativ liten bedrift. For å holde deg tapt, må du prøve. Produktet har høy margin, fordi is koster praktisk talt ingenting, og selges til prisen på en is.

Fra og med 2019 er markedet preget av middels metning, og det vil derfor være mulig å unngå hard konkurranse.

Hawaiisk iskremteknologi

For å tilberede desserten trenger du is, sirup og spesialutstyr - en barbermaskin. Is plassert i apparatet blir omgjort til spon som helles over med sirup og andre tilsetningsstoffer.

Under tilberedningsprosessen blir isen til duftende regnbuesnøballer. Dette nysgjerrige synet tiltrekker seg alltid tilskuere.

Mange hevder at hawaiisk is er som popsicles. Dette er en misforståelse: isflis er luftigere og har ingenting å gjøre med presset fruktis... Det er ingen "kjemi" i den, 100% naturlig smak kjennes (og hvilken avhenger av sirupen).

Utstyr for å lage hawaiisk iskrem

Barbermaskiner for å lage isspon er delt inn i:

• mekanisk;
• elektrisk;
• elektromekanisk.

Mekaniske er billige (fra 10.000 til 15.000 rubler), men iskrem i dem må tilberedes manuelt - noe som betyr sakte. Egnet for plassering i områder med middels og lav trafikk.

Elektromekaniske barbermaskiner er den gyldne middelvei. De er høyhastighets, gir delvis automatisering. Prisen er omtrent 30.000 - 40.000 rubler.

For områder med stor trafikk er det bedre å kjøpe elektriske apparater. Dette er en absolutt automatisering av tilberedningsprosessen, kombinert med høy produktivitet. Enhetene behandler isbiter som veier 4 kg eller mer. Kostnad - fra 45.000 rubler. Det er bedre å kjøpe fra sørkoreanske produsenter. Det er vanskelig å kjøpe en pålitelig barbermaskin til en lav pris i Russland.

Når du velger utstyr, bør du vurdere plasseringen av stikkontakten.

I tillegg til barbermaskinen trenger du:

• brett;
• fryser for lagring av is;
• engangsservise;
• forbruksråvarer.

Velge et sted å handle

Et foretaks inntektsnivå avhenger av handelssted... Ideell hvis du befinner deg i en overfylt gate, marked, turistområde, shopping eller underholdningssenter, klubb, park, promenade. Selv om virksomheten betraktes som sesongmessig, kan du jobbe innendørs hele året.

Å leie i kjøpesentre, forretningssentre er en dyr fornøyelse, men du trenger veldig lite plass. 6-8 m² er nok for disken. Det vil også være et telt, en fryser, utstyr, samt et utstillingsvindu med sirup og annet "snacks".

Trenger jeg tillatelse til å starte en bedrift

Det kreves ingen lisenser ettersom virksomheten ikke regnes som kommersiell.

Følgende dokumenter kreves:

• sertifikat for registrering av individuell gründer og sertifikat for betaling av statsavgift;
• tillatelse fra administrasjonen til å plassere et handelsobjekt;
• inngått kontrakter med ansatte;
• områdeleieavtale;
• sanitær og epidemiologisk tillatelse;
• sertifikater for produkter og utstyr (sistnevnte må være hos selger).

Denne bransjen er egnet for OKVED 47.24.3 (detaljhandel med is og frosne desserter).

Selgeren må ha en sanksjonsbok - dette er en forutsetning.

Personal og reklame

Når virksomheten utvikler seg, må du ansette 2 ansatte som vil jobbe på skift. Eller du kan ta en og erstatte den.

Hvis du vil øke lønnsomheten din, må du være oppmerksom på reklame. Dette inkluderer merkevarebygging, arbeidsklær, et lyst, attraktivt skilt, distribusjon av flygeblad, et nettsted, et temasamfunn i sosiale nettverk... I markedsføring, fokus på den visuelle komponenten - publiser lyse bilder med iskrem. Utvid også utvalget ditt av sirup og tilsetningsstoffer.

Finansiell plan

Kostnadsposter når du starter en bedrift:

Gjennomsnittsprisen på en porsjon er 100 rubler.

Ved å selge 40 enheter produkter per dag, vil du motta 4000 rubler.

Per måned (26 virkedager) - 104 000 rubler.

Nettoresultat:
104 000 - 20 000 (lønn) - 5.000 (avgifter) - 6000 (råvarer) \u003d 73.000 rubler.

Virksomheten vil lønne seg på bare 1,5 måneder.

Når du bestemmer kostnaden for en servering, bør du vurdere regionen og konkurrentenes priser. Toppen av salg er sommer. I varmt vær en person er i stand til å spise tre porsjoner av gangen. Dessert er lite kalorier og får deg ikke til å føle deg mett. Om vinteren kan salget økes ved hjelp av attraktive kampanjer og spesialtilbud.

Konklusjon

Dette kan virke som en enkel sak, men det er fortsatt viktig å lage en hawaiisk forretningsplan for iskrem. Studer miljøet, konkurrentene, sammenlign kostnadene for utstyr fra forskjellige produsenter, se etter leverandører med gunstige forhold... Viktigst, velg et sted som kan gåes. På det "riktige" punktet vil nettoresultatet være over 100.000 rubler per måned.

Som praksis viser, er nøye forberedelse nøkkelen til seier i enhver bedrift. Selv om du selger en regnbue.

Hawaiisk iskrem - enkel og grei virksomhet som ikke krever store utgifter. Du trenger ikke mange ingredienser for å lage en godbit; spesialutstyr kan også kjøpes billig. I denne artikkelen vil vi vurdere de viktigste funksjonene i denne virksomheten, håndtere mulige vanskeligheter og beregne det omtrentlige overskuddet.

Det er alt vi vil si om fortjeneste nå. Vi vil fortelle deg hva overskuddet blir senere. Kontakt rådhuset, statlig skattekontor og helseavdeling. De vil mer enn gjerne fortelle deg hvilke juridiske krav som stilles for å starte en snøkeglevirksomhet. Avgiftene som departementet for helse og skattekontoret tar for snøkegler er minimale i de fleste stater.

Det ville være lurt å starte med en telefonsamtale og bare be om informasjon. Komme i gang Samle informasjon om snøskjegle ved å besøke en rekke snøkeglestativ med en pute og håndtak i hånden og muligens et kamera. Vær oppmerksom på ting som beliggenhet, forretningsvolum, bygningsstørrelse, meny, koppstørrelse og pris, antall arbeidstimer, antall ansatte, utstyrsoppsett, etc. sammenlign disse stativene og prøv å avgjøre hvilke som får mer virksomhet og hvorfor de får mer virksomhet.

Hawaiisk iskrem - hva er det?

Ikke alle russere vet hva hawaiisk is er. Denne desserten dukket opp på hjemmemarkedet relativt nylig, men for en kort tid klarte å vinne hjertene til dem med en søt tann, selv de som strengt følger figuren deres. Og saken er at hawaiisk is er et veldig velsmakende og lite kaloriprodukt. For tilberedning brukes is og forskjellige sirup, noe som gir en søt smak og interessante farger.

Denne informasjonen vil være nyttig når du planlegger og starter din egen virksomhet. Hvis du har en venn eller slektning som driver en vellykket truger, bør du spørre om råd. Vellykkede mennesker kan hjelpe deg med å bli vellykket. Det geografiske området ditt vil bestemme lengden på snøkeglesesongen. Noen snøkegler er åpne hele året.

Å få plass Dette er uten tvil det viktigste trinnet for alle! Selv om du fullfører alle de andre trinnene, vil virksomheten mislykkes hvis du ikke gjør det. De mest vellykkede snøkeglene er en kombinasjon av gange, sykling og biltrafikk. Hvis du vil at virksomheten skal oppnå sitt maksimale potensiale, må den være lokalisert i et område som fremmer denne typen trafikk. Et sted på hjørnet av to kryssende motorveier eller travle gater med et nabolag er et godt valg.

Men hawaiisk iskrem er ikke bare is, men tynne chips fra is oppnådd etter bearbeiding av råvarene med et spesielt apparat. Følgende tilsetningsstoffer brukes for å forbedre smaken:

• sirup (kirsebær, bringebær, jordbær, aprikos, granateple, kaffe, grønn te og andre);
• kondensert melk;
• krem;
• syltetøy;
• nøtter;
• halva;
• aromatiske urter;
• alkohol (spesiell iskrem for voksne - martini, rom, cognac og andre).

Jo mer variert valget er, jo flere kunder vil kunne interessere seg. Det er nødvendig å tiltrekke seg kunder ikke bare av isen, men også av prosessen med tilberedningen - dette er et veldig spennende syn. I løpet av få øyeblikk blir vanlig is til snøballer i forskjellige farger, smaker og aromaer.

Dette er for eksempel kremen fra såplassen. Prøv å finne et sted med en eksisterende bygning. Nesten hvilken som helst form eller form på en bygning kan brukes til et snøkeglestativ. Plasseringen skal imidlertid være lett tilgjengelig, og det bør være rikelig med parkeringsplass. Til tross for at du kan takle det, vil det føre til en økning i forretningsvolumet. Og husk at det er bedre å ha en bygning som er for stor enn å ha en bygning som er for liten. Ikke bli motløs hvis du ikke får det perfekte stedet fordi det er andre steder som kan være veldig lønnsomme.

Å handle hawaiisk is som en virksomhet er en interessant og innbringende ide som har fordeler og ulemper. Først og fremst vil ambisiøse gründere forstå om det er lønnsomt å selge denne desserten. Men her vil alt avhenge av organisering av virksomheten, riktig valg av utsalgsstedet.

Gjør leksene dine og se opp for vellykkede snøkeglestativ som fungerer veldig bra på sine steder. Motta utstyret Når lokasjonen er etablert, er det på tide å avrunde noe utstyr. Først av alt, bestem om du vil investere i brukt eller nytt utstyr. Snow Ice Razor er vanskelig å slå.

Her er en liste over utstyret du trenger for snøkeglestativet. Kasserer sjekk - En kontant skuff eller skuff kan brukes i stedet. Kjøleskap - For forgjengelige gjenstander som krem. Fryser - frys gjerne til isoppbevaring. Å skaffe produkter og forsyninger Dette kan være det siste trinnet, men på ingen måte. Gode \u200b\u200bsmaker er like viktige som myk, fluffy is, og den ene fungerer ikke bra uten den andre. Du må ha god barbert is og gode smaker for å lage snøkegler som vil selge.

Man kan ikke annet enn å ta hensyn til det faktum at denne virksomheten er sesongbasert, noe som betyr at det nesten alltid vil være meningsløst å selge hawaiisk is om høsten, vinteren og våren. Maksimal fortjeneste kan oppnås i den varme sesongen, når en person er mer tørst, bruker mer tid på gaten.

Men en slik virksomhet vil ikke kreve seriøse investeringer - 50-100 tusen rubler vil være nok. Tilbakebetalingsperioden for denne ideen kan være 1-2 måneder, og noen ganger enda kortere, hvis du velger riktig handelssted.

Og en ting til: jo flere dufter, jo flere snøkegler du har, vil du selge. Noen kunder vil prøve alle smaker. Den enkle måten er å kjøpe en ferdig sirup. Du kan imidlertid kjøpe et kraftfôr og lage din egen sirup. Du kan få rabatter på de fleste varer.

Her er en liste over nødvendige produkter og materialer. Snøkeglesirup eller snøkeglekonsentrat. Blandebeholder - for å lage sirup med et langt håndtak eller en skje - for å blande konserveringsmidler - for å forlenge holdbarheten til snøkeglesirupen. Kopper - bruk flere forskjellige størrelser - små, mellomstore og store fylte flasker eller pumpekanner - for utlevering av snøkeglesirup.

Ikke alle gründere vet hvor de skal begynne å handle hawaiisk is. Det vanskeligste vil trolig være å finne et passende sted og inngå en avtale med eieren. Det er bedre å velge poeng med høy trafikk av mennesker. Her er noen mulige steder å handle søte desserter:

• overfylte gater (i sentrum);
• steder for hyppige opphold for turister;
• kystområder (strender);
• kjøpesentre (da er det fornuftig å selge is og ikke bare i den varme årstiden);
• underholdningskomplekser;
• klubber;
• fornøyelsesparker.

Å åpne din egen hawaiiske iskrembedrift fra bunnen av er også rett og slett fordi du ikke trenger noe spesielle forhold... Du kan selge en godbit rett på gaten. Et mobilt hotspot er et ideelt alternativ for å endre posisjon når det er nødvendig.

Hvis en gründer ønsker å selge uvanlig is hele året, er det bedre å velge øyformat. Det vil være nok å leie et punkt med et areal på 6-8 m2 i et kjøpesenter. Men leien vil ta bort en håndgripelig del av overskuddet - opptil 30 tusen rubler.

Rist kraftfôret godt før bruk. Bruk 1 oz. konsentrer for å lage 1 liter eller 4 oz. lag 1 liter. Fyll en beholder med vanlig sirup. Lukk beholderen og rist godt. Hvor mange snøkegler vil det være 1 pin, 1 liter og 1 liter snøkeglesirup?

Du kan gjøre matte for å skildre en annen størrelse kopp eller en annen mengde snøkeglesirup per kopp. Absolutt! Profittforholdet for snøkegler er veldig høyt. Bli involvert og start din egen snøvirksomhet. I ungdommen begynte det som svake toner i det fjerne, og ble til en umiskjennelig melodi, som tvang oss til å klatre på ekstravakter og prate nedover gaten i jakten på våre favorittfrosne gleder.

Utstyr

Det kreves ikke noe spesielt utstyr for å lage iskrem. Alt du trenger er en barbermaskin. Dette er en enhet ved hjelp av hvilken isflis blir hentet fra et stykke is, som brukes som en base for en godbit. Det er flere typer barbermaskiner:

1. mekanisk (den billigste, men lar deg ikke raskt tilberede iskrem);
2. elektrisk (dyrt, men automatiserer prosessen med å lage søtsaker);
3. elektromekanisk.

En elektromekanisk barbermaskin er best egnet for et lite detaljhandel. Det har han ikke bare rimelig pris (omtrent 30-40 tusen rubler), men har også høy ytelse. Og kvaliteten på det ferdige produktet i dette tilfellet er utmerket. Hvis en gründer ikke har den slags penger til å kjøpe barbermaskin, kan du begrense deg til en mekanisk (det koster 10-15 tusen rubler), men i løpet av samme tidsrom vil det være mulig å tilberede mindre iskrem.

En varm sommerdag var ingenting bedre enn en isbil og den pålitelige mannen som kjørte den. Nå viser du de siste isbiler du så. Hvor sannsynlig er det at du lar barna løpe ut til dem? Eller føler deg trygg med dem rundt sjåføren?

En tilbakevending til våre kjære minner var inspirasjonen til Tikiz-is og iskrem. Tikiz barberhøneis og is var. designet fra grunnen av for å være en enestående opplevelse. Gjennom konseptutviklingen har ingen begrensninger blitt lagt på egendefinerte komponenter og funksjoner som vil garantere den ultimate appellen til kundene.

Du trenger også et brett, råvarer, retter (kopper og skjeer) for å fungere. Ekstra kostnader kan være forbundet med utformingen av stikkontakten - du kan stilisere det som et paradis på Hawaii.

Økonomisk ytelse

Kostnaden for hawaiisk is er veldig lav, og du kan selge en servering med en trippel påslag. Og lønnsomheten til et detaljhandel kan nå 100-150%.

Noen av de viktigste funksjonene inkluderer. Veldig iøynefallende hawaiisk strand. Ekte tilpasset surfebrett skilting med flere vann verter i begge ender. Ingen generatorer - alt drives av høyytelsesbatterier som lades over natten eller fra lastebilgeneratorer.

Individuelle skap laget av rustfritt stål og aluminium, kjøleutstyr av høy kvalitet, moderne elektroniske sensorer, et autonomt vannforsyningssystem og mye mer. Iskrem er den mest berømte og anerkjente desserten i verden. International Ice Cream Association oppgir at 93% av husholdningene i USA bruker iskrem.

La oss beregne kostnaden for en porsjon:

• isfri;
• sirup - 20 rubler;
• et glass og en skje - 10 rubler.

Totalt: 30 rubler. Og du kan selge en porsjon for 60-90 rubler. Derfor oppnås høy påslag. Hvis vi antar at 200 porsjoner med is kan selges per dag, så kan du hjelpe deg (90 rubler - 30 rubler) * 200 porsjoner * 30 dager \u003d 360 000 rubler.

Kostnadene må tilskrives (vi inkluderer ikke råvarer, siden vi allerede har trukket det):

• lønn til ansatte - 60000 rubler;
• skatter - 20.000 rubler;
• leie - 20000 rubler;
• andre utgifter - 10 000 rubler.

Det viser seg at nettoresultatet i en måned vil være 250.000 rubler. I tre sommermåneder kan en gründer tjene 750 000 rubler, og noen ganger mer.

Det er til og med tredjepartsbanker som tilbyr valgfri finansiering med et godkjent lån og en liten forskuddsbetaling. De fleste nye bedriftseiere er ikke klar over tiden, hodepine, stress og forvirring forbundet med å starte en butikk. Overraskelser og byggekostnader kan bli lammet og kan ta opptil 6 måneder eller mer. Du går dit kundene er i stedet for å vente på at de skal komme til deg. Hvor mye må jeg investere?

Hvor mye koster gebyrene? Er det dyrt å betale for en spesiell tjenesteleverandør? Selv om avgiftene for spesielle arrangementer kan være høye, er driftsomkostningene ekstremt lave, ettersom du ikke trenger å betale leie hele året. Merkenavn og logo med varemerkebeskyttelse.

Når du jobber i et kjøpesenter hele året, vil det månedlige overskuddet være litt lavere, og om sommeren vil det være en økning i etterspørselen etter produkter.

La oss oppsummere

Den hawaiiske iskremhandelen er en lønnsom og enkel bedrift. En ambisiøs gründer risikerer lite, fordi førsteinvestering ikke bra. Men hvis det lykkes, kan han få et ganske håndgripelig overskudd og åpne flere flere poeng.

Pågående oppdateringer for å forbedre avkastningen og lagre et nytt bilde. Gunstige nasjonale kontrakter med leverandører av varer og tjenester for bulkkjøp. Bedriftsopplæring for eieroperatører og ansatte. Hvilken markedsføringsassistanse er tilgjengelig?

Derfor stoler vi på at franchisetakerne gir deg informasjon om denne saken, og med litt innsats fra din side kan du samle inn vurderingsskjemaer. Fullfør en kort franchise-søknad. Informasjonen din vil alltid bli beskyttet og konfidensiell. Franchise-avsløringsdokument.

Nylig har det dukket opp en ny type iskrem i Russland, som er veldig populær i Vest-Europa. Et nytt unikt produkt i markedet vårt heter - Hawaiisk iskrem.Det spesielle med denne isen fra andre er at den er laget av tynne isflis, som er dynket i forskjellige sirupdressinger. Selv de mest lunefulle kvinnene i moten, som nøye overvåker figuren, ble forelsket i hawaiisk iskrem. Årsaken til dette er mangel på kalorier.

Når søknaden din er godkjent, vil representanten din sende deg et dokument om franchiseopplysning. FTC krever at alle franchisegivere sender inn dette informasjonsdokumentet slik at du kan gjennomgå det i minst 14 dager før du kan registrere deg og bli franchisetaker.

Representanten din vil sette åpningsdagen. Razor-is finnes overalt på Hawaii-øya - på kafeer, mor- og popbutikker, isbarbering, lunsj, murstein og spesielt på offentlige arrangementer. På Hawaii regnes barber-is som en matbit og tørstslukker. Ingen Hawaii-tur er komplett med isbarbering.

Hawaiisk is er ganske ny interessant virksomhet, som nylig har begynt å utvikle seg i vårt land. Hovedtrekket i denne virksomheten er at iskrem lages med en barbermaskin. Hawaiisk iskrem inneholder ikke laktose og fett, så en person kan bestille opptil tre porsjoner av denne delikatessen.

Å gjøre is til is er en vakker handling som bare tiltrekker mange! Vanligvis, etter å ha sett, blir betrakteren potensiell klient... Iskrem tilberedes rett ved døren til kunden. Når en stor isblokk blir til duftende isballer av is i de mest varierte farger og aromaer som har motstått, er det ingen som er igjen.

Mødrene kaller dem snøkegler, men lokalbefolkningen på Hawaii kaller det isbarbering. I motsetning til den kontinentale snøkeglen, er ikke barbering is knust is. Razoris er så god at smakene suger inn i isen, i stedet for å sette seg til bunnen av koppen som en snøkegle. Det er med andre ord en gourmet snøkegle i tropiske smaker.

På Hawaii selges barberkniv i skålkopper. Akkurat som alle har en favorittbutikk, finnes det også favorittsmaker. Selvfølgelig, hvis du ikke kan bestemme bare en, gå med den stadig populære regnbuebarisen. Du kan vanligvis velge opptil tre alternativer.

Organisering av forretningsideer:

Du trenger ikke noen spesielle lokaler for å starte en bedrift. Iskrem kan selges i kjøpesentre, kafeer, restauranter, fornøyelsesparker, strender osv.

Barbermaskinen vil være ditt viktigste verktøy i arbeidet ditt. En barbermaskin er en spesiell maskin som lager fine spon av isen. De er av to typer: mekaniske og elektriske. Mekaniske er gode fordi de ikke trenger å være koblet til nettverket, noe som betyr at de kan installeres hvor som helst. Elektriske barbermaskiner har god ytelse.

Iskremets sammensetning er enkel, det viktigste er smakstilsetningsstoffer i form av konsentrerte sirup. Sirup kommer i forskjellige smaker: aprikos, appelsin, granateple, grønn te, cola, kaffe, mandel, mynte, honning, halva og mange andre. Det er sirup "for voksne" med smak av alkoholholdige drikker: martini, rom, cognac, tequila, curosao, grenadin, etc.

Den gjennomsnittlige kostnaden for en barbermaskin er 10 tusen rubler. Sirup for et stort antall porsjoner koster ca 70 rubler, en pakke med spesielle briller (100 stk.) - 150 rubler.

Kostnaden for en porsjon hawaiisk iskrem er omtrent 6 rubler, gjennomsnittsprisen er 30-35 rubler. Iskrem med alkoholholdig fyllstoff koster vanligvis 70-100 rubler, og kostprisen er 10-15 rubler.

For å åpne en bedrift, må du få tillatelse fra SES, som koster 2-3 tusen rubler.

De første kostnadene dine: fra 30-40 tusen rubler. Månedlig inntekt: kan være opptil 50 tusen rubler.

Relaterte oppføringer:

Ingen relaterte poster funnet.

Hawaiisk iskrem er en deilig delikatesse som ikke klarer å glede seg over smaken.

Det er en finskåret isspon dynket i forskjellige sirup.

Denne isen er elsket av både barn og voksne. Den oppdateres godt i varmt vær. Voksne forbrukere av denne delikatessen foretrekker ofte iskrem med alkoholholdige tilsetningsstoffer, for eksempel fra cognac.

De viktigste forbrukerne av hawaiisk is er barn, ungdom og unge mellom 20 og 35 år.

Hawaiisk iskrem

Etter at stedet er funnet, er det nødvendig å kjøpe spesialutstyr og råvarer.

For å lage hawaiisk iskrem trenger du en spesiell enhet som skjærer isen i små chips. Det kalles barbermaskin.

Det er mekaniske, elektriske og elektromekaniske modeller av slikt utstyr på markedet i dag.

Ytelsen til de nyeste enhetene er ganske høy, men kostnaden er ikke mindre enn $ 1000.

Hvis entreprenørens budsjett er lite, er det fornuftig å vurdere å kjøpe en mekanisk modell for rundt $ 300.

Hawaiisk is er laget av is og sirup... Kostprisen for en del av en delikatesse overstiger som regel ikke 20-25 rubler.

Kjøpesummen for 1 liter sirup er 350 rubler. Den kan brukes til å lage 20 porsjoner iskrem. En forretningsmann bør vurdere kostnadene ved kjøp av kopper og skjeer av styrofoam til engangsbruk.

For å selge iskrem må du ansette to selgere som skal jobbe på skift. På det første stadiet en forretningsmann selv kan jobbe på salgsstedet uten hjelp av innleid personell.

Overskudd fra salg av hawaiisk iskrem

Hvilken fortjeneste kan hentes fra detaljhandel Hawaiisk iskrem:

Det kommer an på prispolitikk forretningsmann og fra åpenheten til stedet der stikkontakten skal være.

Forbrukerkostnaden for en servering med is kan settes til rundt 100 rubler. I dette tilfellet vil nettoresultatet fra salget av delikatessen være ca 70 rubler.

Hvis du selger minst 30 porsjoner iskrem per dag, kan du stole på et konkret månedlig overskudd (i mengden 30-40 tusen rubler).

Selvfølgelig, den økonomiske indikatorer er minimale. Salgsvolumet i et markedsført salgssted kan være flere ganger høyere.

Følgelig kan det gjennomsnittlige månedlige overskuddet til en gründer nå 50-70 tusen rubler per måned.

Du kan få gratis forretningskonsultasjoner i VK-gruppen min "

Hawaiisk is er et produkt som dukket opp på russisk marked nylig. Til tross for dette har han allerede klart å oppnå stor popularitet. Så langt er det ikke mange selskaper som selger hawaiisk is i Russland. Takket være dette har denne forretningsplanen mange muligheter for nybegynnere som ikke ønsker å kjempe med konkurrenter.

Vår forretningsvurdering:

Innledende investeringer - fra 100.000 rubler.

Markedsmetning er middels.

Kompleksiteten ved å starte en bedrift er 4/10.

Hawaiisk iskremteknologi

Før du starter en hawaiisk iskrembedrift, må du forstå systemet for tilberedning. Hawaiisk is er laget av isspon oppnådd ved hjelp av spesialutstyr som kalles barbermaskiner. Avhengig av type, består dette produktet av:

• forskjellige siruper (kirsebær, bringebær, jordbær, aprikos, granateple, kaffe);
• kondensert melk;
• nøtter;
• urter med forskjellige aromaer;
• alkoholholdige drikkevarer.

Sistnevnte komponenter brukes kun i produkter beregnet på bruk av voksne. Sammensetningen kan endres avhengig av din egen fantasi og kundepreferanser.

Det er tre typer isbarbermaskiner som er forskjellige i måten de jobber på:

• mekanikk;
• elektriker;
• elektromekanikk.

Valget av hvilket utstyr for hawaiisk is å kjøpe, avhenger av hvor stikkontakten blir installert.

Den første typen er den billigste, men innebærer en manuell metode for å lage iskrem. Kostnaden varierer fra 10 til 15 tusen rubler. Hastigheten på iskremproduksjonen på en slik enhet er lav, så den er egnet for små utsalgssteder.

Elektromekaniske barbermaskiner har høyere ytelsesgrad og tillater delvis automatisering av produksjonsprosessen. En slik enhet koster i området fra 30 til 40 tusen rubler.

Hvis salg av iskrem er planlagt i stort butikker, elektriske apparater vil være påkrevd. De gir fullstendig automatisering av iskremproduksjon og gjør det mulig å betjene et stort antall kunder på kort tid. Ulempen med slike enheter er deres høye pris - prisen starter fra 46 tusen rubler. I tillegg er det ganske vanskelig å kjøpe en hawaiisk iskrem i Russland, siden modellene av høyeste kvalitet produseres i Sør-Korea.

I tillegg trenger du:

• brett;
• kjøkkenutstyr (engangsbriller og skjeer);
• forbruksråvarer.

Det kreves en kistefryser for å lagre is. Hawaiisk iskremproduksjonsteknologi er ganske enkel. Is plasseres i en barbermaskin, og deretter gjør den den til isspon. Påfør deretter sirup på den og tilsett ytterligere komponenter, om nødvendig.

Hvordan velge et sted å handle?

Salgsstedet skal være plassert på et sted med et stort antall mennesker. De mest lønnsomme er iskremutsalgene som ligger på territoriet:

• overfylte gater (den sentrale delen av byen passer best);
• turistområder;
• steder for hvile;
• shopping- og underholdningskomplekser;
• klubben etableringer;
• parkere steder.

Det er mer effektivt å selge hawaiisk is om sommeren. Først i denne perioden på gaten flere mennesker, og for det andre er det ikke nødvendig å gi oppvarming og annet tilleggsvilkår... Det beste for dette formålet er en mobil teller, som lar deg plassere punktet på et hvilket som helst praktisk sted, og om nødvendig endre plasseringen.

Hvis den hawaiiske iskremhandelen er planlagt som hovedvirksomhet, bør den plasseres i kjøpesenter eller et supermarked. En sone med et område fra 6 til 8 vil være nok kvadratmeter... Takket være dette vil forhold for oppvarming, samt et stort antall mennesker, bli gitt.

Hvor mye penger tar det å åpne et salgssted?

I tillegg til å kjøpe barbermaskin, vil det også kreves kostnader for kjøp av forbruksråvarer og produkter, og for å sikre de nødvendige forholdene. Du kan lage is selv, men matversjonen er bedre for å lage iskrem. Den selges i supermarkeder til en pris på 50 rubler per 2 kilo. Hvis du forhandler direkte med leverandører, blir kostnadene lavere. Is lagres i spesielle poser eller brystfrysere.

Iskremsirup selges til en pris på 350 rubler per liter. Dette volumet er nok til tjue porsjoner hawaiisk iskrem. Engangs iskremkopper med en skje koster 10 rubler stykket. Gjennomsnittlig kostnad per porsjon, tatt i betraktning rekvisita er 30 rubler.

Du må også fremheve penger for betaling:

• skatter (minst 20 000 rubler);
• leie (ca. 30 000 rubler);
• mulige tilknyttede kostnader (10 000 rubler).

Det siste punktet inkluderer registrering i skattemyndighetene, reklame, kjøp av arbeidsklær, logoopprettelse, administrative kostnader. Hjelpemidler skal være tilgjengelig i tilfelle uforutsette omstendigheter.

I utgangspunktet kan du jobbe uavhengig, og spare på ansettelsen av ansatte. I fremtiden, avhengig av antall ansatte, vil det være nødvendig å i tillegg tildele opptil 60.000 rubler.

De angitte mengdene kan variere avhengig av region og sted hvor uttaket er organisert. I gjennomsnitt vil 100 000 rubler være nok til å åpne en hawaiisk iskrembedrift.

Liste over nødvendige dokumenter

For å lovlig åpne et utsalgssted må du ha:

• dokumenter individuell entreprenørbekrefter at registreringen er fullført og skatt er betalt;
• åpningstillatelser shoppinganleggmottatt fra byadministrasjonen;
• arbeidskontrakter (ved ansettelse av ansatte);
• en avtale som bekrefter at området der handelen foregår er en leieavtale;
• tillatelse mottatt fra den sanitær-epidemiologiske stasjonen;
• sertifikater for brukt utstyr og produkter.

I sanitærbok en person som er involvert i salg av iskrem må oppgis at han har tillatelse til å selge matvarer.

Når du registrerer skattesystemet, anbefales den anbefalte en forenklet versjon eller enkelt skatt på tilregnet inntekt. Den andre typen brukes bare i visse regioner. Et forenklet system lar deg betale fra 6 til 15% av inntektene.

Fordelen med iskremhandel er at det ikke er behov for å få en spesiell tillatelse. Årsaken er at denne typen virksomheter ikke gjelder kommersielle aktiviteter, som det kreves lisens for, i samsvar med lovene i Den russiske føderasjonen.

Overskudd fra salg av hawaiisk iskrem

Eieren fastsetter kostnaden for en porsjon uavhengig. Men det er nødvendig å ta i betraktning at det ikke er lavere enn den reelle kostnaden for pengene brukt på matlaging. Størrelsen på en porsjon er 200 ml. Den optimale prisen for hawaiisk is varierer fra 75 til 100 rubler. Når du velger en pris, bør man ta hensyn til regionale egenskaper og tilstedeværelsen av konkurrenter. De fleste forbrukere vil målrette lav pris til iskrem.

Hvis produktet inneholder tilsetningsstoffer, kan kostnadene økes til 100 - 150 rubler. Denne indikatoren må beregnes avhengig av prisen på tilsetningsstoffet som brukes. Økonomisk effektivitet i denne virksomheten er minst tre hundre prosent

Det er vanskelig å beregne det omtrentlige overskuddet, siden det avhenger av målgruppe... Det er nødvendig å fokusere på steder der det er et stort antall barn og unge. Det optimale salgstallet bør være minst tjue porsjoner per dag.

Hvis en servering koster 100 rubler, og tar hensyn til alle ekstra kostnader, vil fortjenesten være minst 1000 rubler. Innen en måned er det mulig å få netto overskudd fra 46 tusen rubler. Hvis du finner et punkt der du kan selge opptil to hundre porsjoner i løpet av dagen, vil nettoverskuddet om en måned nå en halv million rubler.

Men oftest i lønnsomme butikker, stabil inntjening for sommerperiode er omtrent 250 tusen rubler per måned. I vintersesongen er dette tallet lavere. Imidlertid er det ganske vanskelig å gå tapt fra salget av hawaiisk iskrem.