Ribeira-markedet i Lisboa, personlige inntrykk, bilder. Madrids gastronomiske markeder Mercado San Miguel - et av de mest berømte markedene i Madrid

Det sentrale markedet (Mercado Central) i byen Alicante er et av de mest populære stedene i byen, hvor livet hele tiden koker.

Mercado Central er det største markedet i byen.

Markedet er dekket, så det fungerer i alle vær. Markedet ligger i en av de vakreste og eldgamle bygningene i byen. Markedsbygningen er en arkitektonisk arv med basrelieffer av stein, mosaikker og stuk i form av planter og dyr.

Forresten er markedsbygningen på listen over byens viktigste attraksjoner.

Markedet ligger på Avenida Alfonso X el Sabio og har en hel blokk mellom to gater - Capitan Segarra og Carrer Calderon dela Barca. Over hovedinngangen fra Captain Segarra Street er det et stort skilt Mercado Central, som det er vanskelig å savne. Du vil definitivt merke dette markedet langveisfra, det er rett og slett umulig å gjøre en feil.

Ved den vestlige inngangen til markedet (fra Carrer Calderon dela Barca) er det et lite torg med kafeteria og blomstertelt i kø. Det er også en glassinngang til undergrunnsstoppet.

Torget nær markedet er et stoppested for nesten all offentlig transport, så markedet fungerer som et slags landemerke for å samle turister. Hvis du ikke vet hvordan du kommer til eller går til det offentlige markedet Mercado, kan du spørre en sjåfør eller forbipasserende: - "Mercado Central", og de vil umiddelbart fortelle deg og vise deg hvor du skal dra.

Mercado Central er åpent for besøkende fra mandag til fredag \u200b\u200bfra kl. 07.00 til 14.30, lørdag og helligdager fra kl. 07.00 til 15.00. Søndag er en fridag.

Et lite råd : når du kommer til markedet for å lukke, kan du få rabatt på kjøp. Og hvis du stadig kjøper fra de samme kjøpmennene, vil de huske deg og legge små gaver.

Fra hvor som helst i sentrum av Alicante, kan du gå til markedet. Avstanden fra den historiske delen av byen til markedet er omtrent en kilometer. Det er best å komme til markedet til fots langs de smale og fargerike gatene i byen, fylt med støyende turister og et uendelig utvalg av kafeer, restauranter og små butikker.

Markedet er i to etasjer og har to innganger. Når du går inn fra hvilken som helst inngang, kommer du til første etasje.

Hele første etasje er fylt med kjøttavdelinger... Her kjøtt og fjærfe for enhver smak. Den ferskeste indrefilet av svin, biff, kalvekjøtt; kylling, and og kalkun kjøtt; tamkaniner, svineribbe og en rekke halvfabrikata.

Det ferskeste kjøttet kuttes rett foran deg. Og hvis du liker et stykke som veier tungt, så vil du kutte av den nødvendige delen av det, pakke alt pent og strekke det ut med et smil og takknemlighet.

I første etasje finner du også hermetisk mat, pølser og andre delikatesser fra kjøtt og fjærfe, tørket og tørket fisk, og selvfølgelig den spanske nasjonale delikatessen - rå spekeskinke Jamon.

Her, ved utgangen, er det gratis toalett og en drikkefontene.

En bred trapp og en rulletrapp fører til underetasjen.

Denne etasjen er himmelsk. Det er rader med fisk og sjømat på den. Alt er eksepsjonelt friskt.

Det er reker i forskjellige former, størrelser og nyanser; skalldyr og blåskjell; blekksprut, blekksprut og hummer; hummer, hummer, levende krabber og en rekke andre innbyggere i dypvannet, som vi ikke en gang vet navnet på. Prisen varierer fra 10 EUR (euro) til 70 per kilo.

Her selges det også fisk, ikke bare fra Middelhavet, men også fra havet: abbor, tunfisk, djevelfisk, bachelorgrad, makrell, flyndre, sverdfisk og andre varianter av den som vi ikke har sett før. Alt dette frigjøres som en helhet eller i en renset form.

All fisk blir renset og kuttet her på din forespørsel.

Alle disse sjømatets delikatesser ligger foran øynene på isen.

Forresten mangler markedet den spesifikke fiskelukten som ligger i fiskebutikkene våre, sannsynligvis fordi fisken er veldig fersk.

Råd!

For å lage mat og smake på middelhavsdelikatesser, trenger du et kjøkken, så når du skal på ferie til Spania, leier du ikke et hotell, men et pensjonat med felleskjøkken eller leilighet. Så vil resten være virkelig komplett.

I samme etasje er det rader med grønnsaker, urter og frukt. Og det som ikke er der, valget er kjempebra, moden og saftig mango, papaya, vannmeloner, meloner, druer, appelsiner, fersken, nektariner, pærer, epler og andre fremmede frukter. Og hvor mange typer sopp ...

Vi besøkte markedet et par ganger i uken for frukt. Kjøpte alltid en mango og en halv papaya. Mango er så moden og saftig at den biter, søt juice renner nedover ansiktet og hendene, og skjeen kommer inn i papayamassen av seg selv.

Mens man nyter mango, husker man ufrivillig den nøyaktig beskrevne smaken av frukten i bestselgerromanen fra 1977 av den australske forfatteren Colin McCullough "The Thorn Birds", i episoden da en av hovedpersonene Maggie hviler på øya.

En kilo mango koster 6,20 euro, og en kilo papaya koster 3 euro. Vi tok fire mango og en halv papaya, som alle kostet oss ca 6 euro.

Våre kjøp. Før fotosesjonen overlevde bare to mango, siden de to andre, vi kunne ikke motstå, spiste rett på markedet.

Også på markedet kan du finne spanske viner, oliven i alle størrelser, typer og farger, nøtter, honning, egg, oster, krydder, en rekke pickles og søtsaker, og mye mer interessant. Kom og se selv. Tro meg, det vil være noe å huske.

Det er andre små markeder i Alicante, men det er meningsløst å kaste bort tid på dem. Det sentrale markedet er både en historisk fryd for øynene og gastronomisk overflod for magen. Det er på den du vil finne alle gledene i kystlandene.

Hovedstaden i Spania er kjent for å være ideell for et avslappet tidsfordriv. Her kan til og med den mest ansvarlige turisten i verden, som til og med en måned før turen lagde en liste over museer og gallerier som må besøkes, ha en uimotståelig fristelse til å glemme kulturprogrammet helt, og i stedet gå for å smake på iberisk jamon og lokale oster.

La oss ikke fordømme vår tenkte besøkende til Madrid, for ønsket om å erstatte kulturell og pedagogisk fritid med gastronomiske gleder i Spanias hovedstad kan kalles mer enn naturlig.

De som ønsker å prøve alt mulig på en gang, bør gå til markedene i Madrid. Heldigvis, som andre steder i Spania, kan du her ikke bare kjøpe mat til hjemmet ditt, men også smake på lokale spesialiteter, som de sier, uten å forlate kassen. Det er fem store markeder i Madrid, i dag vil vi ærlig fortelle deg om hver av dem.

1. MERCADO DE SAN MIGUEL

Mest sentralt marked byen heter Mercado de San Miguel... Det ligger på samme navn Plaza de San Miguel, som ligger bare halvveis til det kongelige slottet i Madrid fra Plaza de Sol.

Markedet er interessant ikke bare når det gjelder gastronomiske gleder, bygningen fortjener også oppmerksomhet. Det regnes som en modell av Madrid Art Nouveau, ble bygget i Spanias hovedstad i 1916, og det tok nesten 80 år å bygge den. I tillegg til oster og jamon kan du smake på de ferskeste østersene og gårdsfruktene, og i tillegg til god vin smaker besøkende på San Miguel-markedet ofte vermut eller gin og tonic på disken - disse drikkene er veldig populære i Spania i dag.

Kan jeg anbefale Mercado de San Miguel ubetinget til alle? Jeg har ikke noe bestemt svar på dette spørsmålet. På den ene siden er markedet stort og svært beleilig plassert. Fram til 80-tallet av det 20. århundre pleide nesten alle innbyggerne i Madrid å handle her. Riktignok gjorde den usynlige hånden dårlige ting mot mercado - store supermarkeder lokket de fleste av sine faste kunder til seg selv. På 90-tallet tenkte de å stenge markedet helt, men da grep private investorer inn. De kjøpte bygningen, gjennomførte en massiv renovering, stolte på turister og åpnet Mercado de San Miguel på nytt i 2009.

På bildet: salater med krabber i markedet de San Miguel

Som et resultat er markedet vakkert, men dyrt - prisene er mange ganger overpriset sammenlignet med andre steder, og det er praktisk talt ingen lokalbefolkning her - alle gjestene i byen som bor i nærheten av Plaza de Sol og Plaza Mayor. Imidlertid gjenspeiles ikke disse fakta i kvaliteten på skinke eller oster, pluss at det er mange kafeer med mat for enhver smak, det er til og med en sushibar. Kort sagt, hvis du ikke har noe ønske om å forlate sentrum, og du ikke er spesielt på jakt etter den autentiske atmosfæren på det tradisjonelle Madrid-markedet, kan du dra til Mercado de San Miguel, den er åpen fra kl.

Mercado de San Miguel adresse: Plaza de San Miguel
Åpningstider: Mandag, tirsdag, onsdag, søndag: 10.00 til 12.00. Torsdag, fredag, lørdag: 10:00 til 02:00.

2. MERCADO DE LA PAZ

Det mange ganger mer autentiske Madrid-markedet ligger i det mest fasjonable og fasjonable området i byen Salamanca - der det er et stort utvalg av butikker av forskjellige merker: fra flaggskip luksusbutikker til små butikker av spanske designere.

Mercado de la Paz - markedet er lite, men veldig koselig. Det er ikke bare den beste jamon, oster for enhver smak og til og med eksotiske frukter hentet fra Marokko, men også kafeer og en vinbar. Det er få turister, men det er mange velstelte koner til velstående spanjoler - de velger nøye hva de skal mate familien til middag. Kokker av restauranter som ligger i Salamanca kjøpes også i samme marked.

Atmosfæren på mercado er helt avslappet. Hvis du forstår spansk, kan du lytte til et helt foredrag om en bestemt spansk spesialitet, fordi lokale selgere er åpne mennesker og alltid ikke har noe imot å chatte med kunder.

Mercado de la Paz adresse: Calle de Ayala, 28
Åpningstider:mandag - fredag: fra 9.00 til 14.30 og fra 17.00 til 20.00. Lørdag fra 9.00 til 14.30, søndag er en fridag.

3. MERCADO DE MARAVILLAS

Tror du størrelsen betyr noe? Gå deretter til Mercado de Maravillas. Dette markedet er stort, under taket var det et sted for så mange som 200 butikker med spanske spesialiteter, og det selger også produkter fra Mexico, Italia og til og med Sør-Korea. Markedet ble åpnet i Madrid i 1942, det er fornuftig å gå hit ikke bare for skinke og ost, men også for sjeldenheter, for eksempel her kan du smake på spiselige snegler, lam, krabber eller kokt biff.

Mercado de Maravillas er også et flott sted å prøve ekte paella, fordi restaurantene som er åpne på markedet, alltid er inkludert i listene over de beste restaurantene i byen der denne retten serveres.

Mercado de Maravillas adresse:Calle Bravo Murillo, 122
Åpningstider:mandag - fredag: 09.00 til 14.00 og fra 17.30 til 20.30. Lørdag fra 09.00 til 15.00, Søndag er en fridag.

4. MERCADO DE ANTON MARTIN

Anton Martin er mitt favorittområde i Madrid, fordi det er tradisjonelle barer med vegger foret med fargerike fliser, og den historiske kinoen Cina Dore, bygget i 1912, gatene her er smale og bratte, og husene er begravet i armene til ville druer.

Mercado de Anton Martin er et to-etasjers marked, du kan ganske enkelt finne det ved kadaver av lam og heftige biffstykker som selges i butikker på vei til markedet, så hvis du er vegetarianer og et slikt syn motiverer deg ikke mindre enn ideen om tyrefekting, redd nervene dine og ikke gå hit. Resten: "Velkommen!"

På bildet: Østers på Anton Martin Market

Anton Martin Market er et bohemsk sted. Her kan du smake på den samme jamon, skyllet ned med en delikatesse med vin som selges i markedets barer. Det er også vert for kulinariske mesterklasser, og det er også butikker som selger øl. hjemmelaget... Forresten, i dag i Spania, så vel som i Italia, er små bryggerier veldig vanlige. Eierne deres prøver ikke å brygge øl i industriell skala, men stoler utrolig på et eksklusivt produkt høy kvalitet... Kort sagt, jeg anbefaler elskere av god øl å besøke Mercado de Anton Martin - du vil bli positivt overrasket. Og en bonus for de som liker sent på kvelden - restauranter på markedet er åpne til 23.30, men dette er logisk, for i Spania spiser de veldig sent.

Mercado de Anton Martin adresse: Calle de Santa Isabel, 5
Butikkens åpningstider: Mandag-fredag \u200b\u200bfra 9.00 til 21.00, Lørdag fra 9.00 til 15.00, restauranter er åpne fra mandag til lørdag fra 9.00 til 23.00. Søndag er en fridag.

5. MERCADO DE SAN ANTON

San Anton-markedet ligger i nærheten av det morsomme og fargerike homofile kvarteret Chueca. Det er en del av en stor matbutikk, og merkedommen til merkadoen er at her kan du smake på de variantene av tapas som er tradisjonelle, ikke bare for Madrid, men også for andre regioner i Spania.

Hvis det skjer at du overspiser jamon, og du blir tiltrukket av det kjente og enkle, så husk - utmerkede burgere lages i markedet de San Anton, og de serveres på terrassen, hvorfra du kan nyte en fantastisk utsikt over hovedstaden i Spania.

Mercado de San Anton adresse: Calle de Augusto Figueroa, 24
Åpningstider: daglig fra 10.00 til 00.00

Vel, hvis du vil gå gjennom markedene i Madrid med en pålitelig ekspert, da

Hovedstaden Santo Domingo er også et shoppingmål. Du vil oppdage det unike “Mercado Modelo” -markedet, grunnlagt i 1942 av diktatoren Trujillo. Et eksemplarisk marked som ligger i sentrum av Santo Domingo, ved siden av Calle de El Conde, på vei til Avenida Mella. Det ligger i en aldrende bygning i to etasjer nord for Zona Colonial, nær et nabolag med kinesiske restauranter og butikker. Dette torget inneholder ikke bare historiske steder, men også markeder og butikker innen en kort kjøretur.

Det er umulig å si at basaren har et tilnærmet system, men ut fra hensynene til at det er mulig å kjøpe hva du vil her, rettferdiggjør Mercado Modelo navnet sitt.

Et shopaholic paradis

Dette støyende shoppingstedet er det største håndverksmarkedet i hovedstaden. Det er omgitt av matboder som serverer lokale kunder og var en gang et populært lokalt marked. I dag er varene og prisene rettet mot turister, selv om dominikanere kommer hit for å kjøpe noen ting. Mercado Modelo i Santo Domingo består av flere dusin lignende butikker som selger typisk kunst, lokale malerier (mange av dem haitiske), CDer, dominikanske og kubanske sigarer, likører, suvenirer og smykker, Mamajuana (en flaske fylt med røtter og krydder som brukt til sesongmessig rom), ansiktsløse dukker som representerer en blanding av dominikanernes kulturelle bakgrunn. I tillegg til suvenirer finner du husholdningsartikler, frukt og grønnsaker, samt typiske kulinariske ingredienser som vanilje og krydder. Kjøtt og fisk boder ligger i første etasje. Hvis du leter etter noe spesielt å henge på veggene i hjemmet ditt, er dette det perfekte stedet å finne det. Det er et bredt utvalg av kunst og håndverk å velge mellom. Treskjæring er også en populær spesialitet i den dominikanske kulturen.

Mens mange produkter ser ut til å være masseproduserte, er det vert for kunstnere som Giovanni Infante, som laget sitt originale maleri i en smal markedskorridor for over 20 år siden.

Det teller virkelig som det ultimate shoppingmålet for all suvenirshopping og behov. Her vil du finne utmerket smykker rav og en smakfull likør som skal ha forførende egenskaper. Også verdt å besøke er butikkene som selger imponerende karnevalsmasker.
Siden markedet er bygget for turister som vil betale mest høy pris, selgere er kjent for å søke mer pengerenn deres produkt er verdt. De oppgitte prisene er markant høyere i Mercado Modelo-markedet enn i andre basarer, men de er underlagt forhandlinger. Selgere kan være vedvarende og bør ikke stole på, de følger med de fleste tilbud om å selge produkter. Problemet er at dette markedet er en magnet for turister, og selgere inviterer stadig besøkende. Det er best å gå gjennom den raskt og nå den andre enden av markedet, hvor du vil fordype deg i en ekte dominikansk livsstil blant de mange bodene med tropiske frukter og kålhakkere, en ekte fest med smaker og farger.

Hva er i nærheten?

Området rundt Mercado Modelo er ikke det beste i Santo Domingo, så det er best å ta en taxi til markedet, selv om det å gå på dagtid anses som trygt.

Eldre dominikanere husker markedet som et sted å handle dagligvarer, tilberedte måltider og andre nødvendigheter, og mens basaren ikke lenger er et ekte bymarked, er det fortsatt et godt shoppingstopp på en Dominikansk ferie. Selv om markedet er stort og litt overveldende, regnes det likevel som et sted å kjøpe gaver til venner og familie.

Utenfor markedet er lokale leverandører som selger drikke og snacks til basarelskere og forbipasserende. Vær forsiktig, siden dette stedet er et av de mer livlige områdene i byen, det er kjas og mas og lommetyver.

Kanskje du handler i Mercado Modelo-markedet, vil du besøke nærliggende butikker som La Sirena, Munecas Elisa suvenirbod, bokhandel Libreria Pichardo.

Arbeidstid

Mercado Modelo Market er åpent mandag til søndag fra 09.00 til 12.30 og fra 14.30 til 19.00.

Hvordan komme dit

Basaren ligger i nærheten av Independence Park, på den berømte Malecón-avenyen, som strekker seg langs kysten i 15 kilometer.

Ribeira Market er det viktigste og mest berømte matmarkedet i Lisboa. Det ligger i nærheten av Cais do Sodré jernbanestasjon, så hvis du plutselig planlegger å besøke Lisboa-rivieraen - Cascais og Estoril, vil det være praktisk for deg å komme inn på markedet på vei og bli kjent med utvalget. Hvis hotellet ditt ligger i Bairro Alto-området, kan du enkelt gå til markedet, kjøpe dagligvarer der, eller bare spise der på den enorme matretten - Time out market.

Nå er det to antifasemarkeder i bygningen. Et vanlig, kjent for oss, marked hvor grønnsaker, fisk, greener selges som før, om morgenen fra 6 til 14, Timeout-markedet er åpent fra 10 til 12 fra søndag til onsdag, og fra torsdag til lørdag han jobber i det hele tatt fra 10.00 til 02.00. Det morsomste og mest spennende begynner der etter kl. 19-20.

Ribeira Market, også kjent som 24. juli-markedet, ble Lisboas viktigste matmarked tilbake i 1892. På dette tidspunktet ble markedet åpnet i en moderne bygning med en stor kuppel. I 2014 opplevde markedet en gjenfødelse - det internasjonale selskapet "Time out market", opprinnelig fra London, åpnet en enorm matrett i det gamle markedet og tiltrukket dermed mange turister.

Ribeira utseende på markedet

Den tradisjonelle delen av Ribeira-markedet

Først og fremst var vi interessert i fiskediskene, fordi Lisboa ligger nesten helt på havet og alt skal være i orden der - frisk, velsmakende og i mengde. Av all denne sorten stoppet vi ved sverdfisken (øverst til høyre på bildet), siden vi ikke selger slik fisk i det hele tatt, vi kjøpte oss et stykke og stekte det i en panne i leiligheten vår. Det var en superfisk, den mest ømme, smelter i munnen. Fiskeprisene i Ribeira-markedet er fra 10 til 25 € per kilo. Dessverre setter selgere prislapper på en slik måte at det ikke er mulig å fotografere dem slik at de kan sees tydelig.

Jeg ble også overrasket over de enorme blekksprutene som ble solgt i Lisboa, jeg ble liksom vant til små blekkspruter for en bit, og her er de bare enorme eksemplarer, mer enn en halv menneskelig høyde, hvis du strekker hodet og tentaklene. Vi turte ikke å lage blekkspruten selv, den må tilberedes i 1 time, vi trodde at vi ikke ville ha tålmodighet til å vente så lenge etter en hel dag med å vandre rundt i Lisboa. Vi bestilte en blekksprut en gang i en restaurant, likte den også. Blekkspruten ble servert med uniformer av poteter.

Men vi turte ikke å prøve sjøender, eller, riktigere, å si krepsdyrene oppfatter. Vi så på dem i markedet og bestemte oss for at de var veldig stygge. Bløtdyr koster mellom 8 og 15 € per netto.

Nok et bilde av Pasha med tunfisk. Så fulgte vi med hvordan to selgere kløktig og raskt slaktet denne fisken på bare et par minutter.

Fruktdisker vil ikke overraske deg. Sortimentet er ganske vanlig, det eneste jeg ikke har prøvd er grønne kjegler, alt annet kan kjøpes i St. Petersburg.

Det er nysgjerrig på at portugiserne også driver med hagearbeid. Mens vi reiste med buss fra Cascais til Sintra, så vi hagene til lokale innbyggere. De dyrker hovedsakelig poteter og kål. I markedet selges frøplanter i overflod. Men de vanlige grytene med innendørs planter i Portugal legger de den på den andre siden av vinduet, de er varme.

Food court - Time out market

Vi besøkte markedet om morgenen, så hallen er tom. Om kvelden er det fullt hus her, så elskere av små koselige etablissementer er ikke her. Men stort utvalg retter og mat er den utvilsomme fordelen med dette stedet. Her kan du smake ikke bare portugisisk mat, men også italiensk, japansk, balkan og amerikansk mat, selvfølgelig, der i vår tid uten hamburgere. Generelt vil alle i denne sorten finne noe for sin kresne smak. Julepynt i markedet
Standard visning av en av restaurantene

Totalt kom vi inn på markedet om morgenen og brukte bare 30 minutter på å se på det. Selvfølgelig er hovedmarkedet i Lisboa langt fra Barcelonas Boqueria i farger. Kanskje vi fikk inntrykk av at vi var i desember i lavsesongen. Kanskje om sommeren øker utvalget av frukt betydelig. Et annet lignende marked ligger ved enden av trikk nummer 28 - Campo de Ourique (Prazeres) - Mercado de Campo de Ourique-markedet. Prisene der er billigere, men selve markedet er mindre og mindre attraktivt. Mercado de Campo de Ourique har også en matrett hvor du kan spise et godt måltid.

Vil du reise til Lisboa alene? Les en kort artikkel. Du vil lære: om alle typer overføringer fra flyplassen (kostnad), om kostnadene for billetter til offentlig transport, få en plan for å utforske byen i 6 dager, finn ut hvilke museer det er verdt å besøke og hvilke du skal hoppe over.

| 0 | 1762, i dag 10 |