Automatisering av bar, restaurant eller kafé - utvalg av kasseapparater, nettkasse og programmer for automatisering av serveringssteder. Programmer for restauranter Program for å føre opptegnelser på en restaurant

Noen programmer er så enkle at det ikke nytter å ha en egen side for hvert program.
CCL
libccl bibliotek og program for å administrere internettkafeer.
Tillatelse:
BSD, GPL2
OS:
Kildearkivstørrelse: 456,8 Kb
Dato for siste endringer i prosjektet: 04.09.2005
Grafisk grensesnitt
Programmeringsspråk:
C, C++

Mercator
Detaljhandels- og restauransom bruker standard JavaPOS-tilbehør.
Tillatelse:
GPL2
OS:
GNU/Linux Windows BSD MAC Solaris
Kildearkivstørrelse: 2,7 Mb
Dato for siste endringer i prosjektet: 17.07.2002
Programmeringsspråk:
Java

nTPV
Salgsstyringssystem for restauranter, barer, kafeer og andre lignende virksomheter. Bruker PostgreSQL DBMS.
Tillatelse:
GPL2, LGPL2
OS:
GNU/Linux Windows BSD MAC Solaris
Dato for siste endringer i prosjektet: 05.02.2006
Grafisk grensesnitt
Programmeringsspråk:
C++

TkKasse
POS for restauranter med vekt på bruk av andre rimelige datakomponenter enn POS-skrivere. Ubegrenset antall servitører, regninger, skjermer samtidig. Designet er optimalisert for restaurantkelnere i Harz-fjellene, Tyskland.

Klikk på bildet for å forstørre

Tillatelse:
GPL2
OS:
GNU/Linux Windows BSD MAC Solaris
Kildearkivstørrelse: 279,4 Kb
Dato for siste endringer i prosjektet: 02.03.2006
Konsollgrensesnitt
Bakgrunnsgrensesnitt (demon)
Programmeringsspråk:
C, Tcl

easyPOS
Salgsstyringssystem for detaljhandel og restauranter.
Tillatelse:
GPL2
OS:
GNU/Linux Windows BSD MAC Solaris
Kildearkivstørrelse: 39 Kb
Dato for siste endringer i prosjektet: 25.01.2001
Grafisk grensesnitt
Programmeringsspråk:
C

Bodego POS
Hjelper med å administrere salg, inventar, rapporter. Som standard er Bodego konfigurert for restauranter, men kan konfigureres for andre oppgaver. Har et flerspråklig grensesnitt.
Tillatelse:
GPL3
OS:
GNU/Linux Windows BSD MAC Solaris
Dato for siste endringer i prosjektet: 13.08.2010
Grafisk grensesnitt
Programmeringsspråk:
Java

WebPOS
Nettbasert salgssystem for restauranter. Funksjoner: matbestilling, berøringsskjermer, kvitteringsutskrift.
GNU/Linux Windows BSD MAC Solaris
Dato for siste endringer i prosjektet: 09.01.2008
Programmeringsspråk:
JavaScript, PHP

Grill-M
Flerspråklig POS for restauranter, har mange bruksområder: ta bestillinger, beregne regninger, organisere menyer. Du kan bruke iPod touch eller iPhone til å ta imot bestillinger.
Tillatelse:
BSD
OS:
Windows
Dato for siste endringer i prosjektet: 06.05.2008
Nettbasert grensesnitt
Programmeringsspråk:
ASP, JavaScript, VBScript

Enkel POS
Programvare for restaurantadministrasjon.
Tillatelse:
Offentlig domene
OS:
Windows
Dato for siste endringer i prosjektet: 25.02.2008
Grafisk grensesnitt
Programmeringsspråk:
C++

CapaPOS
Kaffesalgssted.
Tillatelse:
GPL3
OS:
GNU/Linux Windows BSD MAC Solaris
Kildearkivstørrelse: 203,4 Kb
Dato for siste endringer i prosjektet: 08.08.2011
Grafisk grensesnitt
Programmeringsspråk:
GRUNNLEGGENDE

HcCash
POS for gatekjøkken. Designet for å fungere på berøringsskjermer. Støtter rapportering via JasperReport.
Tillatelse:
GPL2
OS:
GNU/Linux Windows BSD MAC Solaris
Dato for siste endringer i prosjektet: 19.04.2008
Grafisk grensesnitt
Programmeringsspråk:
Java

KONEP POSFF
Utsalgssted spesielt for gatekjøkken.
Tillatelse:
GPL2
OS:
GNU/Linux Windows BSD MAC Solaris
Kildearkivstørrelse: 38,7 kB
Dato for siste endringer i prosjektet: 10/03/2007
Grafisk grensesnitt
Programmeringsspråk:
Java

IRMS
Restaurant styringssystem.
Tillatelse:
Kunstnerisk lisens
OS:
Windows
Dato for siste endringer i prosjektet: 2006
Programmeringsspråk:
C++

PSCafePOS
Utsalgssted for skolekantiner. Innebygd i alle studentinformasjonssystemer, inkludert PowerSchool 5.0 og Pentamation.
Tillatelse:
GPL2
OS:
GNU/Linux Windows BSD MAC Solaris
Dato for siste endringer i prosjektet: 03.06.2009
Nettbasert grensesnitt
Programmeringsspråk:
Java, PHP

PyTPV
Utsalgssted for restauranter, barer og pizzeriaer. Krever MySQL DBMS.
Tillatelse:
GPL3
OS:
GNU/Linux Windows BSD MAC Solaris spansk
Kildearkivstørrelse: 42,6 kB
Dato for siste endringer i prosjektet: 26.12.2008
Grafisk grensesnitt

Ledelsessystem for lokalt matkooperativ
styringssystem for matsalg.
Tillatelse:
GPL2
OS:
GNU/Linux Windows BSD MAC
Nettbasert grensesnitt
Programmeringsspråk:
PHP

Last ned Local Food Cooperative Management System:

Hurtigbestilling
Bestillingssystem for restauranter, pizzeriaer og barer. Du kan godta bestillinger fra en PDA (Windows Mobile), dataene vil bli overført til datamaskinen ved berøringsskjermen ved kassen. Bestillinger vil automatisk bli levert til kjøkkenet.
Tillatelse:
GPL2
OS:
GNU/Linux MAC
Kildearkivstørrelse: 953,4 kB
Dato for siste endringer i prosjektet: 31.10.2009
Programmeringsspråk:
C++

ETM
Et sanntidsstyringssystem for hvor lenge ansatte jobber i en viss periode. Kan brukes på restauranter, hoteller, moteller - steder hvor ansatte får timelønn.
Tillatelse:
GPL2
OS:
GNU/Linux Windows MAC
Kildearkivstørrelse: 822,9 kB
Dato for siste endringer i prosjektet: 10.05.2009
Grafisk grensesnitt
Programmeringsspråk:
C++

"Cafe-8"- multifunksjonell programvare for å opprettholde regnskaps- og produksjonsposter i restauranter, barer, kafeer og andre cateringbedrifter. En spesiell egenskap ved hele linjen med "Cafe"-programmer er deres kompatibilitet med 1C-programmet, fordi de er bygget på grunnlag av dens konfigurasjoner. Dette er en ubestridelig fordel, fordi... De fleste regnskapsførere er kjent og forstår 1C-programvaremiljøet. Dine ansatte som allerede har jobbet med 1C slipper å omskolere seg, og derfor vil det ikke oppstå svikt eller nedetid i arbeidet deres.

Programgrensesnittet er utformet etter prinsippet «Alt er for hånden», programmet er enkelt å bruke, og å mestre det tar ikke brukeren mer enn 5-10 minutter.

Cafe8-programmet gir følgende muligheter:

• automatisk fylling av beregningskort av retter;
• produksjon av produkter basert på spesifiserte beregninger;
• automatisk avskrivning av materialer for produserte produkter;
• automatisk fylling av dokumenter for salg av ferdige produkter;
• automatisk regnskapsføring av komponenter kokende;

Programmet implementerer utskrift av registre over produksjon, materialforbruk, utskrift av menyer og inntaksark.

Angående regnskapsstøtte, så tillater programmet:

• opprettholde separate produksjons- og regnskapsregister over materialforbruk;
• utføre gruppebehandling av beregninger;
• programmet er garantert oppdatert til nye 1C-utgivelser;
• kompatibel med kvartalsrapportering utstedt av 1C;

Alle menyer, dokumenter og rapporter av standardkonfigurasjonen lagres uten endringer, programmet gir hele den nødvendige listen over produksjonsrapporter.

Programmet lar deg fullautomatisere regnskap i din restaurant, kafé eller bar. Hvis du nå bare vet omtrent hva dine utgifter og inntekter er, så " Cafe-8" lar deg gjøre regnskapet 100% nøyaktig. En skruppelløs kokk vil ikke ha en eneste sjanse til ikke å legge til mat til retten; alle handlingene hans kan kontrolleres ved hjelp av beregningskort.

Cafe-8-programmet er ideelt for alle cateringbedrifter, og for de mest avanserte og moderne kafeene tilbys det mulighet for å bruke en elektronisk meny. For å gjøre dette må du installere et berøringspanel med en meny i hallen slik at bestillinger sendes direkte til programmet, og deretter fra datamaskinen til kjøkkenet eller bardisken.

Den elektroniske menymodulen i programmet vil definitivt dekorere rommet ditt og gi et moderne utseende til interiøret i rommet.

Du vet ikke engang hvor mange ganger elektronisk meny vil hjelpe deg å øke salget. Du vil ikke bare spare på hastigheten på å samle bestillinger, men også tiltrekke deg kunder med bilder av appetittvekkende og vakre retter; jo bedre fotografier av vakkert dekorerte retter, jo oftere vil kundene bestille dem.

Overbevis deg selv om postulatet som god automatisering lønner seg alltid raskt.

______________________________________________

Kontakt Epost: [e-postbeskyttet].

På Habré dekkes ikke temaet automatisering av restaurantvirksomhet veldig aktivt. Samtidig er dette et ganske interessant marked med et stort antall aktører som utvikler og selger en rekke produkter.

Dagens materiale bringer til deg 24 verktøy for å automatisere restaurantvirksomheten. Da jeg forberedte anmeldelsen, prøvde jeg også å evaluere kvaliteten på selskapets støttetjenester og responshastigheten på forespørsler fra potensielle kunder; informasjon om dette er også presentert i artikkelen.

Systemnavn er klikkbare

Som frontkontor kan du bruke en lokal utvikling av samme selskap kalt POSitive.

System "ekspert"

type installasjon: lokale

Pris: 219 000 rubler

Bit.Appetitt

Vår egen utvikling basert på 1C når det gjelder etablerte forretningsprosesser ligger ganske merkbart etter konkurrerende og mer moderne løsninger. Teknisk support på telefon, mer komplekse spørsmål om kostnadsberegning - kun per post.

type installasjon: lokale

Pris: omfattende restaurantautomatisering fra 250 000

Enkel spisestue

I motsetning til navnet er installasjon og betjening ikke så lett. Graden av "enkelhet" av interaksjon illustreres best av støttearbeidsdiagrammet: for at brukerens problem skal vurderes, må han ta en video av problemet, ta et skjermbilde og lage en sikkerhetskopi av databasen.

type installasjon: lokale

Pris: 3000 rubler.

BitRest

type installasjon: lokale

Pris: 45 000 rubler

For hvile

Det er noen grensesnittulemper (for eksempel er prisen for retten ikke vist på regningen), men de er ikke kritiske.

Support er kun per telefon, det er mange regionale avdelinger. Farten er stor.

type installasjon: lokale

Pris: 21 000 rubler.

Hjelpemiks

Etter dataene på nettstedet å dømme, er for øyeblikket mer enn 50 virksomheter kunder av det ukrainske prosjektet.

type installasjon: lokale

Pris: Grunnsett ~$530

Konklusjon

Takk for din oppmerksomhet!

Tagger:

• automasjon
• cateringvirksomhet
• IT-infrastruktur
• forretningsinfrastruktur

Bedrifter som ikke bruker automatisering blir mindre og mindre vanlig. Spørsmålet om man skal automatisere en restaurant eller ikke er ikke lenger relevant; hvilket system som skal installeres og hvorfor diskuteres.

– Det er nesten ingen igjen som jobber på gamlemåten, selv i regionene, sier Konstantin Popadiuk, administrerende direktør i MENUFORYOU. "I følge konsulentbyråer er nesten alle restauranter koblet til kassasystemer, som R-Keeper, iiko og Tillypad."

Et konsulentselskap kan være en god assistent, det vil velge en løsning som tar hensyn til hele spekteret av behov og nisjer som du kan utvikle din virksomhet mot.

Historie

Denis Pasjtsjenko, generaldirektør for MANQRO RUS, identifiserer tre bølger av automatisering som dannet seg sammen med utviklingen av industrien og informasjonsteknologi.

Den første dateres tilbake til begynnelsen av 90-tallet - dette er automatisering av regnskap, lager, lagerstyring og andre generelle økonomiske funksjoner. Den ubestridte lederen er 1C.

Den andre siden midten av 90-tallet er POS-systemer, integrasjon med kvitteringsskrivere, kjøkkenadministrasjon, salg, inventar, det vil si de direkte funksjonene til restaurantvirksomheten. Lederne er UCS (R-Keeper) og iiko, de har hver omtrent 40 % av markedet.

Den tredje bølgen av automatisering fortsetter til i dag - dette er automatiseringen av direkte gjesteservice: ta imot bestillinger, lojalitetsprogrammer, markedsføring, levering osv. Det finnes løsninger fra både erfarne UCS og iiko, samt nye selskaper - Plazius, Loyalty Fabrikker.

Hovedsteder og byer med en befolkning på over en million gjennomgår den tredje bølgen - regnskaps- og POS-systemer er automatisert i alle restauranter som opererer lovlig. Den tredje bølgen har ennå ikke rammet regionene, men det er etterspørsel etter moderne løsninger, samt forståelse for at forbrukernes forventninger vokser.

I Russland regnes UCS (R-Keeper) og iiko som de absolutte ledende innen kassasystemsegmentet

Det er ingen grunnleggende forskjeller i de to første bølgene - funksjonene og settet deres er standardiserte, men det er nyanser, for eksempel prisnivået og teknisk støtte (meningene varierer, men generelt antas det at jo mindre selskapet er, jo bedre service). Løsninger fra den tredje bølgen av automatisering er veldig forskjellige fra hverandre - det er ingen klare ledere og standarder, det er alvorlige forskjeller i funksjonalitet. Det nøyaktige settet med løsninger må velges nøye; en av funksjonene er som regel ledende, resten utfyller den og øker omfanget av innovasjoner som introduseres.

Funksjonell

Automatisering i HoReCa kan deles inn i flere områder: kassesystemer, KDS (Kitchen Display System) systemer, reservasjonstjenester, kundeattraksjonstjenester, økende lojalitet og oppbevaring, samt bestillingstjenester, sier Konstantin Popadiuk. De er på sin side delt inn i ytterligere tre kategorier:

In-house - for alt som befinner seg inne på en restaurant, kafé eller hotell;

Utendørs – fungerer "utenfor". Disse inkluderer SaaS-løsninger (Software as a Service) og gjestetraksjonstjenester;

Du kan automatisere hva som helst: motta bestillinger, legge inn bestillinger i kasseapparatet, sende bestillinger til kjøkkenet, skrive ut forhåndssjekker, generere økonomiske rapporter, overvåke kvaliteten på servitørene. Noen programmer på markedet er snevert fokusert, men linjen er uklar fordi det er lønnsomt for tjenesteleverandører å tilfredsstille alle kundens behov - de prøver å selge en helhetlig løsning, ikke et separat produkt.

Settet med automatiseringsprogrammoduler er ikke bare begrenset av den foreslåtte løsningen til leverandøren. "I praksis er det ofte nødvendig å individuelt utvikle eller modifisere spesifikke løsninger for spesifikke kundeoppgaver," forklarer Konstantin Popadiuk. ‒ Jo mer erfaring og kompetanse leverandøren har, jo flere tilleggsmoduler tilbyr han. For eksempel, i vårt selskap, i tillegg til flaggskipet "Meny på et nettbrett", har det dukket opp integrasjonsdesignmoduler som utfyller automatiseringsløsninger - for eksempel karaoke, en bankettmodul, en modul for overvåking og øke salget for servitører (" Target"), en restauratørs personlige konto, en modulservitør og lederens mobilterminal."

For ti år siden var det nok for en restaurant å automatisere salg og lagerregnskap, men nå bruker stadig flere restauratører systemene svært aktivt: oppdaterer programmer, mestrer nye funksjoner, bruker avanserte økonomiplanleggings- og analyseverktøy, setter opp motivasjonsprogrammer for ansatte og optimalisere innkjøp, installere mobilapplikasjoner for å kontrollere virksomheten.

Den mobile "servitørnotatboken" lar deg øke hastigheten på å betjene gjester betydelig og redusere belastningen på personalet

Funksjonene som trengs av en restaurant er listet opp ved å bruke eksempelet på VietCafe. Alexander Zolotarev, direktør for Business Support and Financial Reporting Network:

Personellidentifikasjon ved hjelp av magnetkort;
automatisert ordreinntasting og -lagring;
tillegg til en tidligere lagt inn ordre;
overføring av spesielle merknader til kjøkkenet eller basen (for eksempel "lage mat senere", "med is", etc.);
overføre bestillingen til en annen kelner eller bytte bord (for eksempel satt gjester i baren og flyttet deretter inn i hallen);
velge betalingstype (kontanter eller kort);
gi rabatter og bonuser;
utskrift av bestillinger på eksterne utskriftsenheter (kjøkken, bar, etc.);
utskrift av foreløpige fakturaer for gjester;
divisjon, konsolidering av regnskap;
skrive ut en skattekvittering (uavhengig av hvilket kasseapparat som brukes);
lage endelige og nåværende omsetningsrapporter (generelt, for servitører, kasserere, stasjoner);
generering av endelige og nåværende rapporter om salg av retter (generelt eller delt inn etter kategori);
generering av spesialrapporter (om gitte rabatter, saldo, timeomsetning, etc.);
stenging av arbeidsdagen;
x-rapport, innskudd/uttak av penger, periodiske skatterapporter;
overføre matbestillinger fra ett bord til et annet;
generering av rapporter om salgsbeløp basert på personell og andre kriterier;
kontroll av bevegelse av varer;
overvåke situasjonen i restauranthallen;
hastighet på arbeidet til bartendere og servitører og enkel servering av gjester;
pålitelig beskyttelse mot personellsvindel.

Systemvalg

Automatiseringssystemet skal ha et praktisk grensesnitt for integrasjon med tredjepartsprodukter, en slags "socket" som en ny applikasjon kan plugges inn i, og det vil fungere som en fullverdig del av systemet - det kan være en mobilapplikasjon for gjester eller ansatte, et verktøy for fjernkontroll over et etablissement, en widget for å akseptere leveringsordrer og mye mer.

Valg av program og nødvendige funksjoner påvirkes av institusjonens omfang, sier Denis Pasjtsjenko: «En liten bedrift med 15-30 seter kan vanligvis bare installere et POS-system på et nettbrett og ikke automatisere lageret og markedsføringen. Tilleggstjenester krever ofte egne automatiseringssystemer, som ikke alltid integreres med POS-systemer. Små restauranter nekter også ofte teknisk støtte og klarer seg på egenhånd.»

Konstantin Popadiuk mener at det ikke er skalaen i seg selv som er viktig, men heller formatet på etablissementet og måten disse tjenestene leveres til forbrukerne på: «Det er settet med spesifikke oppgaver for å forbedre kvaliteten på tjenesten, optimalisering og øke lønnsomheten som bestemmer spesifikke programvareløsninger for en gitt virksomhet. For eksempel, i en liten kafé, vil "Elektronisk meny" og "Mobile servitørterminaler" mest sannsynlig være etterspurt, og i en stor bankettrestaurant, der alle bestillinger for arrangementer er akseptert på forhånd, "Banquet-menyen", der det er praktisk å velge retter og koordinere alle detaljene om de kommende arrangementene.

Viktige faktorer ved valg av automasjonsprogram Alexander Zolotarev mener:

Effektivitet av databehandling;
funksjonalitet;
omfattende service;
brukervennlighet i systemet;
teknisk støtte;
profesjonalitet hos leverandøren;
muligheten til å arbeide eksternt;
åpenhet i systemet;
datautveksling og synkronisering;
komplekst system;
sikkerhet;
skalerbarhet;
utstedelseskurs.

En mobilapplikasjon for kurerer, som iikoDeliveryman, kontrollerer hvert trinn i ordreoppfyllelsen

Angående betaling for automatisering - Konstantin Popadiuk anser SaaS-forretningsmodellen som den mest populære: "Den største fordelen for forbrukeren er fraværet av kostnader for installasjon, oppdatering og vedlikehold av funksjonaliteten til utstyr og programvare; restauranten betaler kun for månedlig programvarevedlikehold. En annen betydelig fordel er at kostnadene ikke avhenger av antall enheter som restauranten planlegger å installere programvaren på."

Et konsulentselskap kan være en god assistent, det vil velge en løsning som tar hensyn til hele spekteret av behov og nisjer der virksomheten kan utvikles.

Automatisering av innkjøp

Moderne elektroniske handelsplattformer (ETP) lar deg fullautomatisere innkjøp – fra planlegging og direkte utførelse til rapportering og analyser på tidligere anbud.

Russiske restauratører er bare på vei til å mestre dem, sier Andrey Boyko, kommersiell direktør for den universelle plattformen for bedriftens e-handel B2B-Center. Han forklarer dette med markedets særegenheter: «Restaurantvirksomheten er snarere en kreativ prosess, når kokken uavhengig velger leverandører og de nødvendige varene. ETP-er brukes av store energi- og industribedrifter, hvis hovedoppgave er å sikre en uavbrutt produksjonsprosess; det er mer et transportbånd i stedet for stykkekjøp. Derfor er innkjøpsautomatisering ved bruk av ETP mer egnet for store etablissementer og restaurantkjeder som bestiller standardvarer i store volumer - uniformer for ansatte, data- og kontorutstyr, mat. De ønsker å kjøpe billigere og til bedre vilkår, så de sikrer høy konkurranse blant potensielle leverandører gjennom publisitet og åpenhet i budgivningen. B2B-Center var faktisk den første som begynte å jobbe med restaurantkunder. For øyeblikket utfører Burger King og Shokoladnitsa elektroniske kjøp; Vi jobber med flere nettverk."

«ETP gjør det mulig å gjennomføre anskaffelser for inngåelse av langsiktige kontrakter. For eksempel å velge det beste tilbudet fra en kjøttleverandør, inngå en kontrakt med ham for et år, og et år senere gjennomføre prosedyren igjen, gir han et eksempel Andrey Boyko. "Dette vil sikre uavbrutt tilførsel av nødvendige produkter og holde dine tradisjonelle leverandører på tærne."

Framtid

Systemer blir interaktive og intelligente; Restauratøren henvender seg ikke bare til dem for de nødvendige dataene. Derfor vil iiko snart begynne å analysere salgsstatistikker for tidligere perioder og lage en prognose for nær fremtid, tatt i betraktning nåværende og planlagte hendelser og omstendigheter; Basert på denne prognosen beregner du automatisk anskaffelsesplan, produksjonsplan og behovet for enkelte ansatte. Det vil si at systemet vil informere restauratøren om at disse produktene må kjøpes innen fredag ​​(i dette tilfellet er den elektroniske fakturaen allerede generert og venter på å bli sendt til leverandøren), denne må tines til i morgen, og her er den optimaliserte timeplanen for ansatte som tar hensyn til arbeidsbelastning i løpet av dagen. I tillegg vil den automatisk analysere situasjonen i restauranten, spore farlige operasjoner og avvik fra planlagte indikatorer, og varsle lederen via smarttelefon.

Et annet viktig område er utviklingen av skyteknologier. Det er praktisk: koble til skyserveren, last ned kassamodulen til rimelige nettbrett, og backoffice til den bærbare datamaskinen, og du kan jobbe. Du trenger ikke å kjøpe og vedlikeholde en dyr server; data er alltid tilgjengelig fra hvor som helst i verden. I tillegg krever ikke en skyløsning store startinvesteringer.

"Det eneste som ennå ikke er automatisert er menneskelig kommunikasjon med gjester, en integrert del av tjenesten," sier Konstantin Popadiuk. ‒ Noen amerikanske, europeiske og japanske restauranter har imidlertid ikke personale, og alle bestillinger tas ved hjelp av en elektronisk meny på et nettbrett; mat leveres via løpende bånd. Tiden vil vise om det blir vellykket."

Konstantin Popadyuk,

CEO MENUFORYOU

En god automatiseringsløsning er et verktøy som kommer etableringen til gode fra de første dagene av installasjonen: registrerer automatisk gjestebestillinger i kasse og kjøkken, øker gjennomsnittsregningen på grunn av mersalg på bestillingstidspunktet, sparer servicetid ved å overvåke beredskapen til oppvask på kjøkkenet, og mye mer .

Denis Pasjtsjenko,

Generaldirektør i MANQRO RUS

Det er ikke noe enkelt automatiseringsprogram som tar hensyn til alle behovene til en restaurants forretningsdrift, markedsføringsledelse osv. Det mest imponerende er modulene i R-Keeper og iiko, men selv de kan ikke dekke alt fullstendig. Aktører av den tredje bølgen av automatisering skaper ytterligere muligheter for prosessoptimalisering.

Andrey Boyko,

kommersiell direktør for B2B-Center

Jo større selskapet er og dets innkjøpskostnader, desto tettere må disse kostnadene kontrolleres. Derfor vil store restauranter og kjeder ha størst utbytte av innkjøpsautomatisering.
Velg en stor ETP som allerede brukes av mange kunder fra ulike bransjer og følgelig leverandører. Dette vil gi en økonomisk effekt på grunn av høy konkurranse i kjøpene dine.

Vær oppmerksom på omdømmet til nettstedet. En uavhengig ETP vil sikre innkjøpstransparens og tilgjengelighet for alle potensielle leverandører. Bekvemmeligheten og funksjonaliteten til systemet er også viktig.

Alexander Zolotarev,

direktør for forretningsstøtte og finansiell rapportering i VietCafe-kjeden

Nettverket vårt bruker R-Keeper, et av de vanligste automatiseringssystemene. Generelt er det praktisk å jobbe med, men hvert program har sine egne fordeler og ulemper, ethvert program kan mislykkes - dette kan dessverre ikke unngås. I slike situasjoner spiller kompetansen til de ansatte som betjener systemet en viktig rolle. Mange problemer må løses på egen hånd, siden teknisk støtte ikke alltid er opp til oppgaven.

BarMaster er et program for bardisken. Den lar deg godta en bestilling fra en klient, skrive den ut på kjøkkenet, utstede en faktura til klienten og godta betaling. Data om bestillinger som er akseptert for et skift kan lastes opp til 1C: Enterprise Accounting 8, hvis Cafe-8-blokken er installert i den, og automatisk bokført til kalkulasjonskort.

Kafeplan
- Rabattkort med et kumulativt system av rabatter
– Flere printere på kjøkkenet
- Arbeide med skatteregistratoren
- Skriv ut samtidig til flere enheter
- Arbeide med en skanner koblet til tastaturmellomrommet
- Grensesnitt tilpasset berøringsskjerm

Og mye mer

Bar Master er vellykket brukt i kjeden av pizzeriaer "Japanika" og "Milano"

• Automatiserer arbeidet til bartender og servitør ved bardisken
• Lar deg jobbe med flere menyer
• Lar deg ta bestillinger fra bord
• Lar deg jobbe med to skrivere: på kjøkkenet, for å skrive ut en ordre, og på bardisken, for å skrive ut en faktura og en kvittering til kunden
• Lar deg legge inn flere bestillinger i én kvittering flere ganger, til forskjellige tider
• Organiserer personlig regnskap for servitører
• Tilpasset for betjening på berøringsskjerm
• Lar deg legge til bilder av retter
• Støtter xml-datautveksling
• Fungerer som et frittstående program
• Lar deg analysere arbeidet til servitører
• Lar deg analysere fortjeneste og renslighet av matbestillinger
• Støtter datautveksling med Cafe-8, der aksepterte bestillinger automatisk legges ut på kostnadskort, med ingredienser avskrevet...

Programmet ble utviklet direkte med deltakelse og sponsing av Moskva-restauranten "Kremlin", hvor det er vellykket brukt. Du kan se BarMaster på jobb ved å besøke denne fantastiske restauranten.

Klubb-restaurant KREMLIN er et bra sted for flinke mennesker. Atmosfæren her består av følelsene til gjestene våre. Fin musikk, kunst, kreativitet. Ingen show off. Ingen glamour. Utmerket mat, vennlig personale og atmosfæren til en gammel bygård i Moskva vil gjøre oppholdet ditt uforglemmelig og avslappende.

Printer på kjøkkenet.

Programmet lar deg jobbe med to uavhengige skrivere: på bardisken og på kjøkkenet. Hvis en skriver er valgt på kjøkkenet, vil bestillingen bli skrevet ut på denne skriveren når en bestilling er akseptert. Skriveren skal stå på kjøkkenet. Dette alternativet er fornuftig der retter tilberedes i henhold til aksepterte bestillinger.

Skriv ut en kvittering til kunden ved levering av bestillingen.

Når dette alternativet er aktivert, vil kunden motta en proformafaktura ved levering av bestillingen. Regningen er trykket på bardisken.

Bruk bilder i menyer

Det er ingen hemmelighet at synet av deilig tilberedte retter kan oppmuntre kunder til å legge inn flere bestillinger. Programmet støtter drift i elektronisk menymodus. I denne modusen kan klienten ikke bare skumme menylinjene, men appetitten hans vil bli vekket av lyse fotografier. Bilder vil vises på bestillingsskjemaet, når du arbeider med en klient, når du ser på menyen.

Med ett trykk på skjermen kan bildene forstørres.

Betjen berøringsskjermen

Programmet er laget slik at du kan bruke berøringsskjermen når du arbeider med den. Gi kafeen din et moderne utseende. Kunder vil alltid sette pris på dette.

Etterbestilling er enkelt

Hva skal jeg gjøre hvis klienten ikke vil forlate? Programmet støtter ombestillingsmodus etter tabell. De bestilte rettene vil bli samlet i én regning, selv om klienten sitter lenge hos deg og bestiller nye etter en tid. Som et resultat vil han motta én, og ikke flere regninger.

Personlig regnskap for servitører

Programmet lar deg føre personlige opptegnelser over servitører. Ved å tildele individuelle passord til servitører vil du i slutten av måneden få et fullstendig bilde av hvem som jobber i kafeen din og hvordan.

Ledelsen rapporterer

I programmet kan du få data om arbeidet til servitører for perioden. Dette vil belønne de servitørene som tok imot flere bestillinger. Programmet lar deg også få statistikk over retter som gir mer fortjeneste eller som bestilles oftere.

Datautveksling med regnskapsprogram

BarMaster støtter samarbeid med 1C: Enterprise Accounting 8 hvis Cafe-8-blokken fra O-Planet er integrert i den.

Ved hjelp av programmet Cafe-8 får du helautomatisert regnskap i offentlig servering: aksepterte bestillinger vil automatisk bli lagt ut på kalkulasjonskort, regnskapsavdelingen vil motta en utgiftsrapport, og leder og leder vil motta styringsdata.

Programmet er utstyrt med detaljerte og forståelige instruksjoner

En demoversjon er utgitt for 1C:Enterprise 8.2, versjon ikke lavere enn 2.14.519

Vi ønsker deg suksess i virksomheten din!