Hva trenger du for å åpne en McDonald's? Hvordan åpne en McDonald's i byen din og er spillet verdt lyset

Ønsker du å åpne en McDonald's-franchise, men vet ikke hvor mye det vil koste og hvilke resultater du kan forvente? Da må du definitivt gjøre deg kjent med betingelsene for programmet, de eksisterende kravene og mulig inntekt.

McDonald's er en av de mest kjente og ettertraktede representantene på cateringmarkedet. Nettverket ble organisert tilbake i 1940. Så om "fast food" få folk hørt. Dette er grunnen til at nesten alle forbinder hurtigmat med McDonald's-etablissementer.

En slik popularitet til merkevaren forklares ikke bare av utmerkede smaksegenskaper, men også av rask service, rimelig pris. Familier med ulike inntektsnivåer har råd til å spise på McDonald's.

Med introduksjonen av selskapet startet en ny æra innen catering. Og selv i dag er interessen for merket veldig høy. Etter antall utsalgssteder og kunder kan McDonald's med rette kalles den vanligste.

I mer enn 100 land er McDonald's-merkede etablissementer åpne. Totalt er det rundt 30 000. Omtrent 15 % av dem eies av selskapet selv. Resten administreres av franchisegivere.

Interessant nok fungerer McDonald's, som jobber med sine franchisetakere, ikke bare som en franchisegiver mentor, men er også en eiendomsinvestor. Det er snakk om bygging og ordning av bygg der serveringspunkter åpner.

Fordeler med å kjøpe en McDonald's-franchise

Det er gjennom franchising at McDonald's har blitt den ledende cateringkjeden i verden. Ifølge eksperter er tilbudet fra denne organisasjonen inkludert i de 200 beste franchisene. Dessuten har slik interaksjon med partnerne vært gjennomført siden 1955. Selv om McDonald's-franchisen kom til Russland for ikke så lenge siden.

Interessant nok har hurtigmatindustrien innen franchising tapt terreng i det siste. Men dette gjelder ikke McDonald's i det hele tatt. Tvert imot, strategien som ble brukt passet perfekt inn i den innenlandske virksomheten, selv til tross for konsekvensene av den siste økonomiske krisen. Antall franchiseutsalgssteder vokser stadig, noe som øker mengden av totalt driftsresultat.

Det er umulig å ikke snakke om fordelene ved å bruke en slik franchise. De utvilsomme fordelene inkluderer følgende faktorer:

Merkevareorientering. Når folk tenker på hurtigmat, tenker de alltid på McDonald's. Derfor, hvis de ønsker et raskt og rimelig måltid, går de ofte hit.
Høy og stabil etterspørsel etter produkter. Potensielle franchisetakere trenger ikke å annonsere for virksomheten eller produktene sine. Folk vil komme til ham.
Å ha en gjennomtenkt strategi. Dessuten har taktikken som brukes, vært vellykket i mer enn 7 tiår.
Utmerket økonomisk ytelse. På grunn av den raske servicen og rimelige prisene, er antallet besøkende hver dag svært høyt. Som et resultat viser omsetningen seg å være stor, noe som gir eieren av etablissementet et konstant høyt overskudd. Dette gjør at du raskt kan få tilbake investeringen din.
Omfattende støtte fra franchisegiveren. En potensiell partner gjennomgår ikke bare opplæring, men får også en ferdig forretningsmodell, hjelp til å finne leverandører.

Det skal bemerkes at åpningen av McDonald's vil passe mange steder. For eksempel kan det være et overfylt torg, en flyplass, en togstasjon, eller til og med en fornøyelsespark, et kjøpesenter.

Franchisevilkår

Før du finner ut hvordan du åpner en McDonald's-franchise, bør en potensiell partner studere vilkårene for tilbudet nøye. Det er også viktig å oppfylle kravene til franchisegiveren. Så dette selskapet tar søket etter sine partnere svært alvorlig. Derfor bør du ikke håpe på en rask og enkel design.

La oss starte med det faktum at det har blitt mulig å skaffe seg en McDonald's-franchise i Russland relativt nylig. Før dette åpnet selskapet utsalgssteder selv. Høy konkurranse med andre cateringbedrifter tvang imidlertid til å revurdere dette spørsmålet. Kjedens viktigste rivaler er BurqerKinq, KFC og Wendy's. Etter å ha vurdert konkurransenivået, begynte franchisebedrifter å dukke opp i den russiske føderasjonen for ikke å miste kundene sine som også vil besøke McDonald's.

Enhver gründer som ønsker å bli franchisetaker er interessert i den økonomiske siden av saken. Tross alt leter noen etter en mulighet til å starte en bedrift med en liten startinvestering, og noen ønsker å investere sin egen kapital i en virkelig lønnsom virksomhet.

Det er umulig å kalle en McDonald's-franchise rimelig med tanke på kostnad. Så når du kjøper retten til å åpne en restaurant fra bunnen av, må du betale $45 000. Og du kan bli eier av et ferdig serveringspunkt ved å sette inn midler på 500 000 - 1 200 000 dollar.

Franchisegiveren setter selv mengden nødvendig kapital til rundt 1 til 1,8 millioner dollar. Dette er ganske store beløp. Derfor vil en nykommer som ikke har kapital ikke kunne kjøpe en McDonald's-franchise.

Den undertegnede avtalen vil være gyldig i 20 år. Etter det kan franchisetaker enten avslutte samarbeidet eller gjennomføre en forlengelse. Gitt at investeringer kan betale seg på 12 - 18 måneder, så er dette en god mulighet til å øke kapitalen din. Mengden av månedlig fortjeneste - fra 100 000 dollar.

For ulike månedlige royalties vil restauranteieren måtte gi franchisegiveren ca. 12 - 13%. Gitt den høye lønnsomheten er dette det optimale bidraget.

Av fordelene med franchisen kan det bemerkes at det involverer bistand fra merkeeieren. Partnere mottar:

Faktisk vil en person motta en ferdig forretningsmodell og alle verktøyene for implementeringen. Han trenger bare å spore dynamikken, være i stand til å svare på endringer i markedet.

Kan jeg kjøpe en franchise på avbetaling?

Å åpne en restaurant under McDonald's-merket vil koste et stort beløp. Små gründere som absolutt ikke har kapital, vil ikke kunne kjøpe en franchise. Tross alt, for retten til å åpne din egen restaurant må du betale 45 000 dollar. Men du må fortsatt finne penger til å dekorere, kjøpe utstyr. Og dette er ytterligere $1 500 000 for en stor by.

I Russland er det få som har råd til å investere i et franchiseprosjekt. Det er derfor det ble besluttet å gi innenlandske potensielle partnere avdrag:

for kjøp av en ny restaurant - 40%;
for kjøp av et ferdig utsalgssted - 25%.

Det er viktig at midlene som betales ikke lånes. Det vil si at det vil være umulig å ta et lån i en bank og bruke det til forskuddsbetaling for en restaurant. Resten av midlene kan returneres innen 7 år. Hvis partneren bestemmer seg for å ta et lån, må han søke om det i banken, siden franchisegiveren selv ikke tilbyr slike tjenester til franchisetakerne.

En entreprenørs økonomiske soliditet er ikke det eneste kravet McDonald's legger frem. Personen må også oppfylle følgende vilkår:

forretningserfaring;
ønske om å utvikle seg raskt;
evnen til å jobbe med en forretningsplan, utarbeide den og bruke den i livet;
erfaring med administrativt arbeid i en restaurantbedrift;
villighet til å lære;
har en positiv kreditthistorie;
evne til å jobbe med ansatte.

Effektivt arbeid med dine ansatte er nøkkelen til suksess og teamsamhold. Derfor må en gründer kunne finne et felles språk med forskjellige mennesker.

Tekniske krav

Ikke alle steder vil kunne åpne en restaurant. Det er krav til plasseringen:

høyt nivå av permeabilitet;
plassering i sentrum eller nær hovedveier, nær T-banen, i kjøpesentre.

Samtidig vil det kreves fra 2 000 til 3 000 m 2 til lokalene. De bør plasseres på forsiden av bygget med adkomst til hovedgatene. Lokalene i seg selv må ha følgende tekniske egenskaper:

tilgjengelighet av vann og kloakk;
tilstedeværelsen av gass;
elektrisk kraft - ikke mindre enn 210 kW.

Ved åpning i kjøpesenter kan kravene til tekniske egenskaper endres.

Hvor mye må franchisegiveren betale?

En McDonald's-franchise innebærer ikke bare en forskuddsbetaling, men også andre fradrag til fordel for selskapet. Dessuten gjelder de for hele kontraktens varighet. Dette er følgende avgifter:

servicegebyr - 4% av salget;
leiebetalinger (hvis bygningen tilhører McDonald's, ikke en franchisetaker) - 10 - 15 % av salget;
annonsegebyr - 4,5 % av nettoresultatet.

I tillegg må du betale $10 000 for den praktiske delen av opplæringen. Dette vil tillate gründeren å forstå alle forviklingene i virksomheten, inkludert reglene og hemmeligheter for matlaging, og øke effektiviteten til reklame.

Konklusjon

McDonald's-franchisen er en flott mulighet til å få en ferdiglaget forretningsmodell. Men du må betale mye for det. Derfor kan ikke alle regne med å bli inkludert i listen over franchisetakere.

McDonald's er en kjede av gatekjøkkenrestauranter som nå bokstavelig talt finnes i hver by. Og hvis du ikke har noen filial ennå, eller hvis du vil åpne en ekstra filial, så er det fullt mulig å gjøre det på egen hånd. Vi vil lære videre hvordan du åpner en McDonald's i byen din og hva som trengs for dette.

Hva kreves for å åpne?

Hver person som er kjent med særegenhetene ved å starte en bedrift gjennom franchising vet sannsynligvis om alle fordelene med en slik virksomhet. Den første og viktigste av disse er at du blir eier av en restaurant hvis navn allerede har etablert seg i det relevante markedet og nyter betydelig popularitet. Til en viss grad gjør dette aspektet jobben enklere, men på den annen side åpner du en virksomhet fra bunnen av, så la oss finne ut hva du trenger for å åpne McDonald's:

Franchise. Du må vite at McDonald's franchising ikke er mulig i Russland - det er det selskapets regler sier. Men russiske forretningsmenn har to måter - å kjøpe en franchise eller kjøpe en ferdig restaurant. Siden det andre alternativet ikke bare er mindre lønnsomt, men også praktisk talt utilgjengelig, vil vi i fremtiden bare vurdere det første tilfellet.
Entusiasme og ambisjoner. Det er viktig for enhver nybegynner entreprenør å forstå ikke bare de grunnleggende dokumentene, som en person som tar hovedavgjørelsene, men også å forstå prinsippene for arbeid. Dette inkluderer kunnskap om hvordan det jobbes i kassen, hvordan prosessen med å produsere produkter foregår, hvordan råvarer kjøpes inn mv.

Det er mulig at det i de innledende stadiene vil være nødvendig å administrere nesten alle virksomhetens saker.

En opplevelse. En annen viktig subtilitet - i dette tilfellet er det nødvendig å ha erfaringen til en forretningsmann, så vel som hans vellykkede prosjekter. Det er uønsket å starte et slikt foretak hvis du ikke har vært engasjert i gründervirksomhet tidligere.
Stor startkapital. Husk at du ikke bare må betale for kjøp av en franchise som sådan, men også for leie eller kjøp av lokaler, nødvendig utstyr, spesielle reparasjoner og mange andre økonomiske investeringer. Restaurantvirksomheten tilhører kategorien komplekse og krevde store investeringer.
Dokumentene. En rekke foreløpige dokumenter som du må utarbeide og utarbeide selv - fra en forretningsplan til informasjon om de leide lokalene osv.
Lokaler og ansatte. Dette punktet er en annen murstein for grunnlaget for virksomheten din. Du trenger et ganske romslig rom, og personalet bør være minst 20 personer.

Påkrevde dokumenter

For de som er interessert i hvordan man åpner en McDonald's i byen deres, må du definitivt vite hvilke dokumenter som kreves for dette.

Pakken med dokumenter inkluderer bare det mest nødvendige, blant dem:

Det viktigste er tillatelse til å åpne en bedrift. Erfarne forretningsmenn har vært borti dette gjentatte ganger. Dette inkluderer TIN og et dokument om registrering av navnet ditt som en individuell gründer. Begge dokumentene er som regel laget på skattekontoret i byen din.
De nest viktigste obligatoriske dokumentene er knyttet til lokalene som er valgt for arbeid. Du trenger arbeidstillatelse fra følgende tjenester: brann og sanitær og epidemiologisk.
I tillegg trenger du dokumenter fra Boligkontoret.

Først etter at du har samlet inn disse dokumentene, kan du gå videre til neste trinn, og du kan begynne å lete etter et passende sted å åpne og kjøpe utstyr.

Arbeidsplanen for hvordan man åpner en McDonald's-franchise inkluderer nødvendigvis valg av lokaler og kjøp av utstyr. Et viktig trekk her er at ervervsreglene og kravene til lokalet og dets utstyr er foreskrevet i virksomhetens regler. Her er de viktigste:

Arealet til de kjøpte eller leide lokalene bør være fra 2000 til 3500 kvm.
Plasseringen av lokalene er den fremre delen av bygninger, skjæringspunktet mellom tettbygde gater, bekker.
Hvis vi snakker om en restaurant i et kjøpesenter, foretrekkes lokaler som ligger på hjørnet.
Lokalene skal ligge i de sentrale delene av byen, nær T-banen, i trafikkerte områder eller i kjøpesentre. Det vil si i områder hvor det ofte samler seg et betydelig antall mennesker.

I tillegg kommer tekniske krav. Blant dem: forbruket av vann, gass og kloakk innen 18 kubikkmeter per dag, elektrisitet - 210 kW.

Listen over utstyr inkluderer:

grillemaskiner;
spesielle brødristere;
spesialutstyr for koking av egg;
frityrkokere, frysere, kaffemaskiner med mer.

I McDonald's-nettverk er disse maskinene oftest de samme eller laget av spesielle selskaper som McDonald's jobber direkte med. Selskapet leverer en komplett liste over nødvendig utstyr på egen hånd.

I noen tilfeller, spesielt i Amerika, betaler hver entreprenør som åpner sin egen restaurant for utstyret med en gang.

Blant selskapene-leverandører av utstyr er følgende:

Garland. Grillmaskin. Lar deg lage et stort antall retter på kort tid.
runde opp. Transportbåndsbrødrist for å lage frokostboller.
Henny Øre. En av frityrkokerprodusentene som samarbeider med McDonald's. Lar deg produsere en stor mengde produkt med lavt oljeforbruk - et økonomisk og svært lønnsomt alternativ.
skredder. Det er denne maskinen som produserer luftig og veldig velsmakende iskrem fra "Poppy" - den er praktisk å bruke og veldig økonomisk.
Franke. En av de deiligste 100 % Arabica-kaffene er arbeidet til denne maskinen. Naturlige, smakfulle drinker i den tilberedes veldig raskt.

Eksempel på forretningsplan

Hovedinformasjonen for noen som ønsker å vite hvordan man åpner en McDonald's i byen deres, er startkapitalen eller det første bidraget til virksomheten. Uten det kan du ikke begynne å jobbe og til og med starte en bedrift. Det bør også huskes på at mengden startkapital ikke kan være 100 % sammensatt av kredittpenger.

Så, hvor mye koster det å åpne en McDonald's-franchise:

Franchisekostnad. Den årlige skatten for å bruke franchisen er $45 000.
Fysisk åpning av restauranten. Det er estimert til omtrent 1,4-1,8 millioner dollar. Samtidig lar selskapet forretningsmenn ta 60% av dette beløpet i avdrag, hvis maksimale varighet er 7 år. 40 % skal være ikke-kredittpenger.

Men å vite hvor mye det koster å åpne en McDonald's-franchise er ikke nok. En nybegynner gründer trenger definitivt kunnskap om statistikken over forretningsutvikling i regionen hans for å beregne fordelen, fortjenesten og tilbakebetalingen.

Fagfolk hevder at med riktig forretningsledelse er det mulig å hente inn igjen den åpnede McDonald's til tross for en seriøs startkapital på bare et år med intensivt arbeid.

McDonald's er en av de mest suksessrike bedriftene i verden. Bare 15 % av restaurantene tilhører selskapet – resten bidrar til utviklingen gjennom franchising.

Hva er McDonald's (video)?

Følgende video lar deg bli kjent med grunnleggeren av McDonald's, lære om ideene hans og historien til selskapet.

Å åpne en McDonald's i byen din anses som veldig fristende for forretningsmenn. Når du ser på den uopphørlige strømmen av besøkende når som helst på dagen, vil du uunngåelig tenke på å skaffe deg en franchise. Hvis du har erfaring og tilstrekkelige midler, er det svært ønskelig å finne ut selskapets mening om å åpne en annen restaurant i byen din.

McDonald's er et godt eksempel på en vellykket franchise. Tenker du på å åpne en McDonald's-restaurant i byen din? Studer artikkelen vår - den vil fylle mange spørsmål.

Introduksjon

Hvis du bestemmer deg for å kjøpe en McDonald's-franchise, bør du finne ut hva slags selskap det er. Den ble opprettet i 1940 av to brødre med etternavnet MacDonald.

McDonald's er den mest kjente gatekjøkkenrestauranten i verden.

I 1948 formulerte de prinsippene for driften av deres gatekjøkkenrestauranter – disse prinsippene brukes fortsatt av nesten alle hurtigmat. Virksomheten blir raskt kjent, og McDonalds er ikke i stand til å åpne nye restauranter i tide for å holde tritt med den økende etterspørselen. Deretter organiserer brødrene et spesielt selskap som selger franchising. De er vellykkede, til tross for ganske alvorlige begrensninger:

Én franchise er gyldig for kun én restaurant.
Det var mulig å åpne en andre restaurant under en franchise først etter at den første besto testen og beviste at den opprettholder merkevarens høye kvalitet.
Franchiseeiere overførte 1,9 % av virksomhetens totale inntekt til sine franchisetakere hver måned.

Det var takket være dette at McDonald's umiddelbart spredte seg over Amerika, og fanget nesten hele hurtigmatmarkedet.

Mcdonalds i Russland

Den første gatekjøkkenrestauranten ble åpnet i Russland i midten av 1990. Det åpnet i Moskva - folk sto i kø i timevis for å prøve det utenlandske "miraklet". Tre år senere åpner ytterligere to restauranter i Moskva, og deretter sprer McDonald's seg over hele Russland. For øyeblikket opererer rundt 400 gatekjøkkenrestauranter av dette merket i Russland., selv om en fullverdig franchise begynte å bli utstedt først i 2014.

Vilkår for å få franchise

Den klassiske McDonalds-serien kan bare kjøpes av en enkeltperson. Dens løpetid er tjue år. Den utstedes til en gründer som:

Det er en eiendom eller langtidsleie av et rom med et areal på 70 m2.
Det er et anbefalingsbrev fra franchiseselskapet, som indikerer at gründeren har ekte penger og ledererfaring. Det er ikke lett å få dette brevet - du må dokumentere tilstedeværelsen av det første og andre punktet. I tillegg kan du bli testet for lederegenskaper og forretningsforbindelser.

McDonald's stiller seriøse kvalitetskrav til sine franchisetakere

Etter at du har sendt inn dokumentene, vil du bli invitert til et intervju, og hvis du arrangerer en bedrift, så får du lov til å jobbe. Riktignok må du først sette 10 tusen dollar på et innskudd og gjennomgå en 9-måneders opplæring i reglene for å gjøre forretninger.

Få gatekjøkkenrestauranter er så populære som McDonald's.

Kjære lesere! Artikkelen snakker om typiske måter å løse juridiske problemer på, men hver sak er individuell. Hvis du vil vite hvordan løse akkurat problemet ditt- ta kontakt med en konsulent:

SØKNADER OG SAMTALER GODTES 24/7 og 7 dager i uken.

Det er raskt og ER GRATIS!

Den første slike restauranten i vårt land ble åpnet i 1990. Innbyggere i den daværende Sovjetunionen fulgte med interesse TV-reportasjene som aktivt dekket denne viktige begivenheten for landet, og spurte misunnelig de heldige som klarte å besøke denne institusjonen om de minste detaljene ved besøket. Etter 24 år har McDonald's gatekjøkkenkjede i Russland allerede 416 utsalgssteder i nesten hundre byer.

Hva er populariteten til disse restaurantene?

Hemmeligheten bak den enorme populariteten til McDonald's i Russland skyldes mange faktorer, inkludert:

Kompetent PR-selskap, som gjør det mulig å tiltrekke seg millioner av besøkende til restauranten hvert år;
En stabil meny, bestående av retter med velprøvde oppskrifter, lar deg raskt velge de nødvendige rettene og være sikker på kvaliteten deres;
Fraværet av alkohol og røykeforbudet, som posisjonerer McDonald's som en familieinstitusjon. Den er ideell for morsomme barnefester;
Lave priser, noe som gjør restauranten rimelig for det bredeste spekteret av gjester, inkludert unge mennesker og studenter;
Mulighet for å holde ulike arrangementer for 2-3 dusin personer uten ekstra kostnad.

Hva skal til for å åpne en McDonald's?

I dag er franchising en av de mest lovende måtene å starte en bedrift på. Å kjøpe en franchise gir deg muligheten til å bruke veletablerte og veletablerte forretningsideer. Dette gjelder også restaurantvirksomheten.

For eksempel driver mer enn 80 % av McDonald's-restaurantene rundt om i verden sin virksomhet på franchisebasis. Derfor er løsningen på spørsmålet om hvordan du kan åpne en restaurant at dette krever kjøp av en franchise.

Faktisk betyr en McDonald's-franchise ofte å åpne en restaurant fra bunnen av.. I begynnelsen kan det hende du må lage din egen mat eller stå bak kassen i tilfelle mangel på ansatte. Derfor er det nødvendig å være godt kjent med virksomhetens særegenheter og være i stand til å jobbe etter prinsippet om "Jeg vil fortelle og vise".

Statistiske detaljer kreves for enkelte transaksjoner. Les,

Oppsigelse av ansatte under avviklingen av foretaket innebærer varsling fra sosialvernmyndighetene. Lær om alle nyansene i prosedyren fra dette

Å åpne en restaurant er forbundet med oppfyllelsen av visse krav til selskapet. Noen av dem er knyttet til den økonomiske stabiliteten til en potensiell franchiseeier. Andre krav er knyttet til utstedelse av tillatelser.

Finansiell stabilitet

Selskapet stiller følgende krav til potensielle franchisekjøpere angående beløpet på forskuddsbetalingen:

for en ny restaurant - 40 % av den totale kostnaden.
for en eksisterende restaurant - 25 % av den totale kostnaden.

Betaling kan gjøres for egen regning, nemlig:

penger;
verdipapirer, spesielt obligasjoner eller obligasjoner;
fastsatt på grunnlag av overskuddsdistribusjonsavtalen (fratrukket skatter);
aksjer i virksomheten;
salg av næringseiendom.

Dokumentene

For å søke om en franchise i den innledende fasen, må du fylle ut en søknad om franchise, hvis skjema er presentert på selskapets offisielle nettside. Etter vurderingen vil selskapets ledere kontakte deg og forklare hvilke ytterligere skritt som må tas for å inngå en avtale.

Hvem utsteder McDonald's-franchising?

Selv om selskapet opererer i mer enn 100 land rundt om i verden, er det ikke alle som er mulig å få franchise og åpne sin egen gatekjøkkenrestaurant. Mange uerfarne forretningsmenn lurer på hvem som utsteder franchiser for å åpne en restaurant? Avhengig av plasseringen, utstedes de på forskjellige måter.

Video om McDonald's-restauranter

I Amerika

I USA er en avtale kun mulig etter at mororganisasjonen McDonald's USA, LLC godkjenner overføringen av franchisen fra kjøperen til selgeren. Noen ganger krever ledelsen av et selskap personlig tilstedeværelse av søkere for å inngå en avtale. Ta derfor med dette beløpet i utgiftslisten.

I Russland

I den russiske føderasjonen har franchisen fra McDonald's blitt tilgjengelig bare siden mars 2012, da den først ble gitt til Razvitie ROST. Beslutningen om å selge den ble tatt på nivå med den regionale ledelsen av den russiske avdelingen av selskapet. Til dags dato kan nøyaktig informasjon om muligheten for å skaffe seg en franchise fås fra den russiske ledelsen av selskapet.

Selskapet erklærer at franchiser kun gis til gründere som har sin egen restaurant og er aktivt involvert i det daglige arbeidet.

I dag kan faktisk alle med en viss startkapital og erfaring med å drive en vellykket bedrift åpne sin egen McDonald's.

Hvordan få det? De nødvendige forholdene

For å lære mer om McDonald's-franchisetakere kan du besøke selskapets åpne dag, hvor ledere svarer på søkernes spørsmål i detalj, samt introduserer nykommere til vellykkede prosjekter.

I tillegg kan noen detaljer avklares eksternt ved å sende en e-post til en bedriftsspesialist (for Russland - til adressen [e-postbeskyttet]).

Franchisekostnad

McDonald's er stadig på utkikk etter kvalifiserte fagfolk som ønsker å skaffe seg en franchise. Siden den totale kostnaden varierer avhengig av egenskapene til en bestemt restaurant, kan minimumsbeløpet for en forskuddsbetaling også variere.

Som regel kreves minimum $750 000 av egne midler for å vurdere en franchisesøknad.

Hvori 25% midler må allerede være til disposisjon (for eksempel i form av et innskudd på kontoen), resten 75% kan fås i form av lån for en periode opptil 7 år i partnerbanker i selskapet. Renter på et lån for å kjøpe en McDonald's-restaurant anses å være svært attraktive.

I tillegg er det fortsatt pågående betalinger:

månedsavgift basert på restaurantens bruttosalg (dagens servicegebyr 4,0 % av månedlig salgsvolum);
Leie: per måned grunnpris eller leie basert på en prosentandel av månedlig salg.

Krav til kandidater

Arbeide i partnerskap med et selskap McDonald's vanligvis produktiv økonomisk og personlig. De ledende lederne i selskapet stiller imidlertid høye krav til potensielle forretningspartnere.

Ideelt sett bør søkere til samarbeid:

ha individets integritet;
overholde høye standarder for personalledelse;
har gode kommunikasjonsevner;
ha økonomisk teft og økonomisk kompetanse;
har sterke lederegenskaper.

I tillegg må du være i stand til å ta de riktige markedsføringsbeslutningene, velge kompetent og pliktoppfyllende personell til teamet ditt, og opprettholde kvalitetsstandardene og servicenivåene som kreves av selskapet.

Når alt er avgjort

Etter å ha kjøpt en ny restaurant, er det nødvendig å gjøre ekstra utgifter til leie av lokalene og kjøp av nødvendig utstyr.

Forskuddsbetalingen på 45 000 dollar for å åpne en ny restaurant betales til McDonald's. I tillegg skal den fremtidige lederen læres opp i bedriften. Dette krever et depositum på $ 10 000, som returneres ved vellykket gjennomføring av opplæringen.

Åpningsrom og utstyr

Siden restaurantlokalene vanligvis eies av et selskap, vil du inngå en leieavtale med dette. I tillegg vil selskapets ledere gi deg kontaktinformasjon om sine motparter, som du kan kjøpe nødvendig utstyr fra, prisene som vanligvis reguleres av en avtale mellom selskapet og leverandøren.

Restaurantutstyr og innredningskostnader varierer fra $959.450 til $2.110.700.

Følgende faktorer påvirker deres endelige verdi:

størrelsen på restaurantanlegget;
behovet for å utføre reparasjoner i lokalene i samsvar med stilen til McDonald's i samsvar med standarddesign og stil;
kostnadene for møbler, kjøkkenutstyr, inventar;
landskapsforming og arrangement av det tilstøtende territoriet;
behovet for å lage skilt og gjennomføre en reklamekampanje.

I tillegg bør en viss del av pengene brukes på kjøp av produkter og halvfabrikata som det skal tilberedes retter fra, samt på relaterte produkter.

Dermed vil åpningen av McDonald's måtte bruke fra $1.014.450 til $2.165.700.

Personale

Hvis du åpner en ny filial av McDonald's i en by der den aldri har vært, kommer et støtteteam sammensatt av erfarne ledere til deg. Den utfører den første rekrutteringen av personell, gjennomfører den første opplæringen og løser andre organisatoriske problemer.

En stund etter åpningen av restauranten, for å sørge for at virksomheten er riktig organisert, slutter mentorene, og lokallaget jobber allerede i den nye restauranten.

Da avgjør direktøren alle personalsaker på egenhånd. Dette gjelder utvelgelse og opplæring av ansatte på hver arbeidsplass.

Matlagingshemmeligheter (emner, halvfabrikata)

Restauranten overholder strengt alle sanitære regler:

Halvfabrikata (kjøttprodukter, boller, fisk) bør oppbevares i spesielle frysere, temperaturen i dem reguleres automatisk og er ca. 20 minusgrader.
Resten av produktene oppbevares i kjøleskap, hvor temperaturen er 3-4 grader over null.
Ferdige smørbrød skal selges innen 10 minutter, ferdige poteter innen 5 minutter. Ved slutten av denne perioden tas produktene ut av salg og sendes til gjenvinning.
Restaurantansatte serverer besøkende kun i spesielle hansker.
Hver ny porsjon boller legges ut på et spesielt brett dekket foran dette tomme papirarket.
Overflatene til automatiske griller og presser etter tilberedning rengjøres flere porsjoner koteletter, og en spesiell skrape tørkes umiddelbart.

McDonald's-menyen er ikke noe fast og uendret. En viss del av den består av retter som du kan prøve i hvilken som helst restaurant i selskapet - dette er tradisjonelle smørbrød, pommes frites, desserter. Samtidig blir menyen stadig forbedret, avhengig av utplasseringslandet, nasjonale retter vises i den eller produkter som er typiske for dette området, brukes.

McDonald's-retter (inkludert de med en nasjonal vri) er utviklet av et spesielt Food Studio lokalisert i Frankrike.

Restauranter har mulighet til å inkludere eventuelle nyheter i menyen, men i dag har den russiske menyen et pan-europeisk preg.

Siden McDonald's bryr seg om overholdelse av lovkrav, må alle besøkende gis full informasjon om produktenes sammensetning, ernæringsmessige og energimessige verdi (i Consumer's Corner og på brosjyrer på brett).

lønnsomhet og lønnsomhet;

løpende overhead;

behovet for større reparasjoner;

nærhet til konkurrerende virksomheter.

Bare en liten andel av gründerne bestemmer seg for å åpne sin egen restaurant.

McDonald's-merket er så gjenkjennelig at det ikke trenger reklame. I alle land er denne restauranten kjent for sin deilige og rimelige hurtigmat. Selskapet klarer å opprettholde en ledende posisjon takket være en tydelig utviklingsstrategi. Hvis du har den nødvendige kapitalen, er det et flott forretningsalternativ i Russland å åpne en McDonald's-franchiserestaurant.

"Valmuer" ligger på overfylte steder der det er høyest trafikk. På slike restauranter er det alltid køer i billettluken og det er ingen ledige bord. Til tross for alle påstandene om den dårlige kvaliteten på maten på Mac, er etterspørselen etter raske biter enorm her.

Det er 543 McDonald's-restauranter i Russland i 100 byer. Konkurrentene KFC, Burger King, Wendy´s utvider nettverket sitt mye raskere enn McDuck.
"McDonald's" er i mer enn 100 land i verden, i hver restaurant overholdes ensartede arbeidsstandarder
I denne forbindelse har selskapet solgt franchiser i Russland siden 2012. Det var ikke noe slikt tilbud før.

I andre land i verden opererer 80 % av McDonald's-restaurantene under franchise, noe som gjorde det mulig for selskapet å utvikle seg raskt og bli ledende i bransjen. Selskapet i Russland planlegger å øke andelen franchiseutsalg til 20 % innen 2020 ved å selge eksisterende restauranter til franchisepartnere og åpne nye under lisens.

Til tross for tilstedeværelsen av hundrevis av konkurrenter, er etterspørselen etter McDonald's alltid stor. Å spise på denne gatekjøkkenet har blitt en vane for mange mennesker. Menyen tiltrekker seg både voksne og barn.

McDonald's-logoen er kjent og gjenkjennelig over hele verden.
Hvor mye koster en franchise og hva er fordelene med den
Kostnaden for franchisen i 2016 er $45 000. Avtalen er inngått for 20 år og kan fornyes. Det første avdraget kan utgjøre 25 % av lisenskostnaden. Resten betales over 7 år.

Fordeler:

McDonald's-merket er gjenkjennelig og trenger ingen introduksjon. Mange oppfatter det som et synonym for «fast food». Suksessen til virksomheten er forhåndsbestemt.

Du trenger ikke å annonsere. Selskapet annonserer nettverket nasjonalt. En enkelt restaurant tar seg ikke av disse spørsmålene, men trekker fra et bidrag på 4,5 % av inntekten.

Selskapet leverer et ferdig prosjekt. Franchisetakeren kjøper allerede utprøvde løsninger. Alle ytelsesstandarder er allerede foreskrevet: sammensetningen av retter, møbler, uniformen og oppførselen til ansatte, etc. Du trenger bare å følge instruksjonene. Disse normene er beskrevet i detalj i den såkalte McDonald's-bibelen.

Du kan finne ut detaljer om samarbeid på den åpne dagen, som med jevne mellomrom holdes i hver institusjon. Slike arrangementer blir deltatt av representanter for selskapet, som gir råd om aktivitetene til nettverket.

Eksperter tror at i et svært konkurranseutsatt miljø kan kostnadene for en lisens/krav for franchisetakere bli mer lojale i fremtiden.

McDonald's-restaurantene er alltid overfylte: det er køer ved billettkontoret, og gratisbord er sjeldne
Kjøpsvilkår
Ikke alle kan bli franchisetakere. Selskapet har strenge krav til forretningsmenn:
Vellykket forretningserfaring.

Økonomistyringskompetanse.

Eksistens av allsidig kunnskap og erfaring for næringsmiddelindustrien.

Kreditthistorikk uten negative karakterer.

Tilstedeværelsen av finansielle eiendeler tilstrekkelig til å åpne en restaurant.

Tilstedeværelsen av en ferdig forretningsplan for å åpne en restaurant.

Vellykket deltakelse i flere intervjuer med bedriftsrepresentanter.

McDonald's restaurantteam
Franchisetakeren må være en dyktig leder, ha lederegenskaper, høy kommunikasjonsevne. Det kan ikke være en student eller gårsdagens universitetsutdannet uten erfaring. Egnet kandidat etter definisjon av gjennomsnittsalder: 30 år og eldre.

Søkeren tar et kurs for å forberede en franchisedirektør. Opplæringen varer i 9 måneder. Et depositum på $10 000 må betales før kursstart Ved kursslutt returneres pengene. En potensiell franchisetaker lærer i praksis alle de teknologiske egenskapene til restauranten, prinsippene for markedsføringspromotering. Kandidaten går gjennom flere intervjuer før han blir godkjent for sitt kandidatur.

Franchisetakeren må lære å kontrollere virksomheten personlig: ikke bare ta ledelsesbeslutninger, men også overvåke alle prosesser, selv på kjøkkenet.

Når restauranten allerede er i drift, må franchisetakeren gjøre veldedighetsarbeid som en del av bedriftsprosjekter. For eksempel å hjelpe funksjonshemmede barn, støtte ungdomsidrettslag, arrangere kulturarrangementer og så videre. Denne aktiviteten bidrar til å opprettholde selskapets image.

Du kan søke om kjøp av en franchise personlig på representasjonskontoret til selskapet, på den offisielle nettsiden til Mac eller via telefon/e-post, som er oppført på nettstedet.
Eieren av en ny restaurant registrerer virksomheten sin som en individuell gründer. Dette vil kreve følgende dokumenter:

Eiers pass: original og kopier av sider.

Original og kopi av TIN.

Sberbank kvittering for betaling av statsavgift.

En søknad, utarbeidet på P21001-skjemaet, om registrering av en person som en individuell gründer.

Søknad på skjema nr. 26.2–1 om bruk av forenklet skattesystem (forenklet skattesystem).

Dokumenter sendes til skattekontoret for å få et registreringsbevis (IP) med et registreringsnummer (OGRNIP), et sertifikat for tildeling av et skattyternummer (TIN), et utdrag fra registeret (EGRIP).

Utvalg av lokaler

McDonald's har også noen krav til lokalene:

Minste gulvareal er 400 kvm. m, tomt - 2000 kvm. m.

Plassering på de sentrale gatene i byen og motorveiene, på overfylte steder - shopping- og underholdningssentre.

Omtrentlig layout av McDonald's
Hva får franchisetakeren?
Franchisetakeren betaler et stort beløp for en lisens, men mottar til gjengjeld en ferdiglaget og "promotert" virksomhet. Franchisepakken inkluderer:

Mulighet til å jobbe under et verdenskjent merke.

Bedriftsstil. Alt til restauranten er levert av offisielle leverandører. Over hele verden har McDonald's restauranter identisk interiør, personaluniformer, oppskrifter og ingredienser. Dette er mulig på grunn av det faktum at restauranter kun bruker merkede attributter og produkter.

Informasjonsstøtte fra selskapet.

Kvalitetstrening. Franchisetakeren tar et kurs for restaurantdirektør, og får kunnskapen og ferdighetene som er nødvendige for vellykket forretningsledelse. Alle ansatte i restauranten får også opplæring.

Kostnader

Tabell: førstegangsinvestering

Beregninger ble gjort til dollarkursen ≈ 64,34 rubler.

Tabell: månedlige utgifter

Personalet er opplært og sertifisert i selskapet, så godtgjørelsen deres er høyere.

Kostnadsbeløpet avhenger av byen og regionen der restauranten åpner. Det avhenger også av arealet til lokalene, behovet for landskapsforming av det tilstøtende territoriet, etc.

Tilbakebetalingsprognose

Tilbakebetalingsperioden avhenger av de første etableringskostnadene, etableringens popularitet og nåværende kostnader.

En gjennomsnittlig restaurant som ligger på et overfylt sted i en storby, med et areal på 1000 kvm. med en stab på 10 personer i det første driftsåret er i stand til å generere inntekter.

Tabell: McDonald's tilbakebetalingsberegning for første driftsår

Dermed når restauranten en positiv balanse allerede i 9. måned. I realiteten oppnås tilbakebetaling i gjennomsnitt 12 måneder etter åpning.

Ulemper med en franchise og mulige problemer

De høye kostnadene for en franchise: Ikke alle forretningsmenn har råd til å kjøpe en.

Denne virksomheten krever at restauranteieren er fullt involvert i arbeidsprosessen. Allerede på treningsstadiet (9 måneder) må du forholde deg til restauranten fullt ut. Muligheten til å jobbe andre steder forsvinner. Ikke alle kandidater kan bestå denne testen.

Franchisen opererer i store byer, på steder med store folkemengder. Dette er sentrale torg, parker, jernbane- og busstasjoner osv. I mellomstore og små byer vil åpningskostnadene neppe lønne seg.

Det finnes både elskere og ivrige motstandere av «fast food». Fordommer mot slik mat påvirker omdømmet til restauranten.

Suksessen til denne virksomheten avhenger av den politiske situasjonen i verden og dollarkursen. Etter hvert som situasjonen eskalerer, mister McDonald's kunder.

Hver restaurant i nettverket følger strengt de generelle standardene for arbeid. Innovasjoner må implementeres umiddelbart, noe som krever rask respons.

Under forhold med økonomisk ustabilitet er det problematisk å overholde regelen "enkeltpris" på menyen. Selskapets taktikk i dag er slik at prisene på McDuck-produkter stiger, men økningen når ikke opp til inflasjonsnivået.