Hvilken smak fremmer god handel. Naturlige levende essensielle oljer

70% av menneskelige følelser er avhengig av lukt. Når du handler på underbevisstheten, endrer aroma stemning med lynets hastighet, og de påvirker mye sterkere enn farger og lyder.

Etter å ha studert dette fenomenet, har det globale markedsføringssamfunnet opprettet et eget område kalt "aroma marketing". Den er basert på bruk av forskjellige lukt for å øke salget.

Resultatene overgikk alle forventninger. I følge flere europeiske studier øker smaken av luft i matbutikken kjøpekraften med mer enn 30%. Og for noen år siden i Italia var det bare et fenomenalt tilfelle: aromatisering av salgssteder av vakuumpakket skinke, som ikke har sin egen lukt, bidro til salgsvekst med mer enn 100%.

Månedens beste artikkel

Vi intervjuet forretningsmenn og fant ut hvilke moderne taktikker som hjelper til med å øke gjennomsnittlig sjekk og hyppighet på kjøp av faste kunder. Vi har publisert tips og praktiske saker i artikkelen.

Også i artikkelen finner du tre verktøy for å bestemme kundebehov og øke gjennomsnittlig sjekk. Med disse metodene oppfyller de ansatte alltid salgsplanen.

Forresten, effektiviteten av duftmarkedsføring avhenger av hvem som besøker butikken din oftere - menn eller kvinner. En sterk halvdel av menneskeheten er mer utsatt for ytre stimuli, mens kvinner er mer følsomme for lukt. Men det er de som handler oftere. Derfor er bruken av aromaer veldig rasjonell.

På lang sikt, gjennom bruk av duftmarkedsføring, kan du:

øke populariteten til butikken din betydelig;
tiltrekke flere kjøpere;
øke lojaliteten til kundene dine.

Det vil være hyggelig og behagelig for kjøperen å komme inn i butikken din. Han vil ikke skynde seg å nyte de behagelige duftene. Dette betyr at gjennomsnittlig sjekk vil begynne å vokse jevnt. Nå, selv når konkurrerende naboer dukker opp, vil kjøperen komme nøyaktig til deg - etter lukt.

Men for å tiltrekke ham, og ikke, tvert imot, skyve ham bort, er det viktig å lære å bruke duftmarkedsføring og ikke glem at denne retningen på ingen måte erstatter de vanlige markedsføringsverktøyene dine.

Salgsvekststrategi: 6 effektive tiltak mot kriser

Omfanget av bruk av dufter som øker salget

Til dags dato har utøvere utviklet tre måter å påvirke kunder gjennom duftmarkedsføring. De kan brukes både individuelt og i kombinasjon.

Metode nummer 1. Salgsfremmende.Mest vanlig. I dette tilfellet brukes duftmarkedsføring som et verktøy for å få besøkende til å kjøpe flere produkter. Ved å spille på følelser oppmuntrer lukt folk til å gjøre spontane kjøp.

Metode nummer 2. Tiltrekke kjøpere. I motsetning til plakater, kampanjer og smaksprøver som holdes direkte i butikken, kan lukt fordampe. Svevende i luften flyter de umerkelig over utstyr og stativer, og endrer banen til kundene og lokker forbipasserende. Beruset av den deilige duften, går folk bevisst mot kilden. Det vanligste eksemplet er avtrekksventilen fra bakeverkstedet til salgsområdet eller til inngangen til butikken. Lukten av ferskt brød vil føre sultne fotgjengere til butikken og hjelpe til med å fylle kurvene sine. I kassen vil sjekkene være mye større enn gjennomsnittet.

Metode nummer 3. Luktneutralisering. Som forretningstrener og merchandising-konsulent vil jeg si at tilstedeværelsen av ubehagelige lukt som ikke samsvarer med butikkens profil, er uakseptabelt i handelsgulvet. Gjennomsnittlig sjekk for en slik butikk kan reduseres med opptil 20% av den vanlige. Ved å føle rare ubehagelige lukt, vil en person kjøpe de mest nødvendige tingene og umiddelbart forlate rommet. Minimum - gå umiddelbart til en konkurrent.

Luktforvaltning for å øke salget

Som ethvert annet verktøy som brukes i markedsføring, bør duftmarkedsføring brukes i tråd med butikkens sortimentpolicy. Jeg vil gi eksempler på hvordan du ikke kan gjøre det.

Eksempel 1. Utilstrekkelig utviklet sortiment. Butikken bruker en duft av kanel og ferske bakevarer, men bortsett fra en type boller, er det ingenting annet fra bakevarene. Forbereder seg på å kjøpe, men misfornøyde med det de så, kundene drar dit de kan finne bakevarer for enhver smak.

Eksempel 2. Grov bruk av lukt. I intet tilfelle skal du bruke aromaer av produkter som ikke er i hyllene i en matbutikk. Dette kan frustrere kjøpere.

Hver sin smak

Det bør tas i betraktning at dufter oppfattes forskjellig i hvert land. Derfor, når du velger en duft, er det verdt å vurdere detaljene til en bestemt kultur. For eksempel, i utlandet til nyttår, er aromaen av ingefær best egnet, i Russland, Hviterussland, i Ukraina - lukten av gran og mandariner. De reagerer negativt på ingefær her.

Lukten av nyklipt gress har nylig blitt en hit nummer én i Hviterussland. Det er flott for både mat og ikke-matvarer. De er flinke til å aromatisere området der dyrefôr selges: lukten er behagelig, vekker tilknytning til naturen. I Amerika avvises denne duften. Der er han assosiert med "arbeidstjenesten" for å klippe gresset rundt huset.

Også eksotisk for oss er lukt av ylang-ylang (inkludert i kostbar parfyme), ingefær, lime og lukten av nøttekake også populært i utlandet. Hvilket assosiativt utvalg fremkaller de hos oss? Absolutt ingen.

Både en hviterusser og en russer er urolige over en ukjent eksotisme, gir ikke hele spektret av positive følelser og kan ikke vekke hyggelige barndomsminner. Husk: kløver, bjørkeknopper, slått eng, barskog ...

Salgstrakt: alt en leder trenger å vite om det

Spesielt populære i dagligvarebutikker i Hviterussland er slike appetittvekkende aromaer som:

kjeks (bestselger) - ypperlig for bakeavdelingen;
kremet vaniljearoma - for avdelingen for kaker og bakverk;
cappuccino, kaffe, mokka - for bakeavdelingen;
biff - for den kulinariske avdelingen;
dill - for fersk fisk eller kjøttavdeling;
jordbær (jordbær) - for meieriavdelingen;
agurk, vannmelon - for grønnsaksavdelingen;
likør, druer, peanøtter og hasselnøtter - for vin- og vodkaavdelingen;
tomat, banan, ananas, solbær, jordbær, eple, melon - til frukt- og grønnsaksavdelingen.

Kjeksduft som øker salget

Det løser to problemer godt:

nøytraliserer lukt;
tiltrekker seg kjøpere.

Oppgave nummer 1. Luktneutralisering

Noen ganger må vi observere en situasjon når lukt fra forskjellige produktgrupper eksisterer sammen i en butikk. Ofte skyldes dette at det gitte butikkoppsettet rett og slett ikke gir eieren muligheten til å plassere produkter i henhold til alle reglene. I dette tilfellet lukter en blanding av "spiselig" og "uspiselig", noe som er uakseptabelt fra synspunktet til reglene for å tiltrekke kjøpere.

For eksempel kan sjokolade og bakverk som plasseres ved siden av rengjøringsprodukter til husholdningen lukte som vaskepulver. Selvfølgelig, bare emballasjen vil absorbere lukten, men på et underbevisst nivå for forbrukeren vil smaken av søtsaker bli gitt av "Ariel". Rengjøringsprodukter ved siden av babymat vil heller ikke øke salget.

Utstyr for profesjonell aromatisering med kjeksaroma nøytraliserer kjemelukten. Denne lukten:

gjør at du vil drikke te, nyte kaffe med en bolle og sjokolade;
minner kunden som har kommet inn i butikken i barndommens tider, da det var så bra og det ikke var behov for å bekymre seg for noe, inkludert (som er viktig!) om penger;
forårsaker ro og pasifisering.

Ved å ødelegge det negative fra nabolaget til uforenlige varegrupper, stimulerer butikkledelsen salget til dagligvaregruppen.

De 5 mest solgte mytene alle tror

Oppgave nummer 2. Tiltrekke kjøpere

Butikkeieren ønsker ikke å blande luktene fra kategoriene "dagligvare" og ikke-mat, men å tiltrekke kunder til bakeri- og konfektavdelingen.

Forresten, det må være en behagelig lukt på salgsstedene for disse produktene, siden de kommer inn i toppen av den "gyldne trekanten" ("gylden trekant" - brød, melk, kassaapparat).

Forbrukeren kommer først til butikken for brød. Og samtidig, når vi leter etter dette produktet, går det gjennom hele hallen. En behagelig duft gir behagelige følelser, den sprer seg over hele sonen til den "gyldne trekanten" og hjelper til med å finne varene.

Butikkledelsen får et tilleggsresultat: i tillegg til økningen i salget av brød og konfektprodukter, øker også inntektene i andre avdelinger i butikken.

Salgsfremmende cappuccino-smak

Lukten av kaffe er en av de mest tiltalende for dagligvarebutikker. Dens bruk i inngangspartiet er svært berettiget.

Global markedsføringsstatistikk viser at denne duften i gjennomsnitt bidrar til en økning på 15–20% i salg. Takket være aromatiseringen av de nærliggende gatene har antall besøkende til Jacobs kaféer økt med 80-150%.

Opplevelsen av å bruke aromaen av naturlig kaffe for å markedsføre Tchibo-merket er veiledende. I praksis så det slik ut: En gigantisk boks kaffe ble installert i et supermarked som utstrålte en berusende, sofistikert, sterk aroma av fersk kaffe. Etter å ha gått noen meter begynte kundene å se seg rundt, snuse og, trollbundet, kom tilbake til luktkilden: "Hva slags kaffe lukter så fantastisk?" Effektiviteten i kampanjen er imponerende: 92% av kundene som deltok i den, kjøpte kaffe, selv om de ikke fikk tilbud om rabatter, suvenirer eller gaver i vedlegget til kjøpet. Kaffe ble kjøpt for aromaen.

En oppkvikkende salgsmotor

Supermarked "GIPPO", Minsk

Formål: eliminere ubehagelig lukt og øke forbrukerstemningen når du går inn i butikken.

Dekningsområde: 100-200 m 2.

Aroma: "cappuccino".
Installasjonsdato: April 2012

Ofte skjønner ikke kunder engang hvorfor de velger denne eller den andre butikken. Selv om du ber dem om å angi årsaken til at de unngår visse utsalgssteder, kan du høre: "Dårlig lukt ved inngangen." Det er også kjent at en person som kommer til en butikk med godt humør vil gjøre flere kjøp. Og duften av kaffe vil fortelle ham hvilke impulskjøp han skal gjøre. Supermarkedets ledelse ønsket å tiltrekke seg så mange kunder som mulig. For dette rådet vi dem til å bruke cappuccino-smaken. En søt, oppkvikkende duft er best egnet i dette tilfellet. To måneder med utstyrsdrift viser at målet er oppnådd. Gjennomstrømningen til butikken økte med 2%, salget av sjokoladebarer og kaffe i poser i kasseområdet økte med 3%.

Retail Sales Management: 6 praktiske praksis

Duft "nyklipt gress"

Det spiller en utmerket rolle som en nøytralisator av ubehagelig lukt, for eksempel i fiskeavdelingen.

Men når du bruker denne, som faktisk alle andre dufter, er det viktig å sørge for at den er kombinert:

med produktet;
med fargevalg;
med butikkdesign.

Den tradisjonelle utformingen av fiskeavdelingen er i blå toner av fargen på vannet. Men når du bruker duften av nyklipt gress, vil jeg anbefale å legge grønt til designet, fordi det fremkaller tilknytning til natur, enger og slått. Denne kombinasjonen gir veldig gode resultater. Og også for å oppnå effekten, anbefaler jeg å inkludere lokale fiskearter i sortimentet. Generelt, når jeg velger en duft, anbefaler jeg at butikkeiere ta hensyn til landskapets trekk, klimaet i regionen og smakens preferanser til innbyggerne. For eksempel i Hviterussland, hvor naturen er veldig rik, minner det indre av hallen i en naturlig stil om jordene og innsjøene i hjemlandet.

Fisk i gresset

Hypermarked "GIPPO" på Rokossovsky Avenue, Minsk

Formål: eliminering av ubehagelig lukt i fiskeavdelingen.
Utstyr: PPAS (medium profesjonell aromatiseringsanordning).
Dekningsområde: 100-200 m 2.
Handlingens varighet: heltid.
Aroma: "nyklipt gress".
Installasjonsdato: 24.10.2008.
Leiepris per måned: 6000 rubler.

Det er kjent at fisken i butikkens sortiment tiltrekker seg kunder. Det er et nyttig og billig produkt. Men ofte nekter eierne å selge fisken på grunn av den spesifikke lukten, som er vanskelig å kontrollere. Løsningen er duften av "nyklipt gress". Det eliminerer ikke bare lukten, men vekker også behagelige assosiasjoner, forbedrer humøret, og dette er en garanti for økt salg. I tre års drift av utstyret på hypermarkedet var det bare positive anmeldelser. Antall kjøpere fra installasjonstidspunktet til i dag har økt med et gjennomsnitt på 15-17%.

Lukter i kjøpesentre
supermarkeder og butikker

Lukten av inntekt er god, uansett opprinnelse

Juvenal, romersk dikter og satiriker.

Lukt er en av de fem grunnleggende menneskelige sansene. Påvirkningen på luktesansen av forskjellige lukt gir en effektiv mulighet til å påvirke den følelsesmessige tilstanden til en person og hans psyke. Bruk av lukt i kjøpesentre, supermarkeder og butikker påvirker den besøkendes sinn og stimulerer ham til å kjøpe varer og tjenester. I dag er lukten en av komponentene i bildet av et shoppinganlegg, og understreker dens profil, bedriftsidentitet, status og skaper en gunstig atmosfære for besøkende.

Påvirkning av lukt på menneskets psyke.

I mange årtusener har folk brukt dufter og forskjellige aromatiske kombinasjoner for medisinske og helseforbedrende formål. Lukt kan endre humør, påvirke mental og følelsesmessig tilstand. Mer enn 4500 f.Kr. e. i det gamle Egypt brukte prestene dufter til forskjellige kultritualer. I middelalderen oppdaget alkymister at en persons luktesans er en kraftig stimulant som slår på mekanismene til en persons følelser og hukommelse. Under påvirkning av lukt, endres kroppstemperaturen, appetitten i menneskekroppen, nivået av den eksiterte tilstanden, nivået av blodtrykk og hjerterytmen endres. Russisk forsker Pavlov hevdet at lukt styrer assosiativ tenkning. Luktens innflytelse på mennesker ble beskrevet av gamle forskere, forfattere og poeter. Et av de mest slående verkene om luktens rolle i menneskelivet kan kalles arbeidet til den tyske forfatteren og manusforfatteren Patrick Suskind "Perfume".

Luktgjenkjenning er en av de komplekse prosessene i den menneskelige psyken. Luktmolekyler, som kommer inn i nesen vår, blir fanget opp av sensitive nevroner, som igjen overfører signaler til hjernen, dit den går identifikasjon lukt. Forskere har bevist at olfaktorisk impuls når hjernen raskere enn de visuelle og auditive impulsene. Europeiske studier har vist at en person er i stand til å fange aroma i både høye og svært små konsentrasjoner, og gjør det på et underbevissthetsnivå. Ulike dufter påvirker psyken på forskjellige måter. For eksempel fremmer lukten av visse varianter av roser etterlevelse og smidighet, lukten av en pære stimulerer appetitten, lukten av sitrus sprer oppmerksomheten, og lukten av sitron vekker sentralnervesystemet. Aromaene av kamille, lavendel og sandeltre har vist seg å være mer avslappende enn noe depressivt middel. Og aromaen av kaffe, rose, mynte og nellik har en spennende effekt på hjernen.

Luktpreferanser avhenger av mange menneskelige faktorer:

Nasjonale egenskaper og geografi. Ulike nasjoner, på grunn av deres geografiske beliggenhet, som tilhører en bestemt kultur, har dannet felles preferanser for forskjellige smaker. For eksempel foretrekker japanerne duften av blomstrende kirsebær eller jasmin, innbyggerne i Sør-Europa foretrekker søte blomster- og sitrusdufter, og innbyggerne i de skandinaviske landene foretrekker den tilbakeholdne kulde lukten forbundet med sjøvann, mentol og mynte.
Kjønn. Ulike lukter påvirker menn og kvinner på forskjellige måter. For eksempel er kvinnelig publikum mer mottakelig for lukt, og foretrekker subtile og søte dufter. Menn foretrekker generelt terte og skarp lukt.
Alderskategori. Skarpheten av oppfatningen av lukt avhenger av personens alder. For eksempel er barn veldig følsomme for lukt. Harde lukt kan overstimulere barnets nervesystem eller omvendt roe det ned. Graden av appetitt hos en baby avhenger av hvor velsmakende produktet lukter. Hvis barnet ikke liker lukten av mat, vil det ikke spise det, og til og med foreldrenes overtalelse hjelper ikke her. Med alderen synker skarpheten av oppfatningen av lukt merkbart, sammen med syn og hørsel. Noen mennesker i alderdommen mister vanligvis muligheten til å skille mellom lukt.

Dufter og deres innvirkning på handel

En behagelig aroma kan fremkalle tilknytning til en viss periode i en persons liv og viktige hendelser, muntre opp og påvirke kjøperens beslutning til fordel for et bestemt produkt. Noen ganger tas beslutningen om å kjøpe et produkt på et følelsesmessig nivå, noe som kan øke sannsynligheten for et ikke-planlagt kjøp. Dermed er dufter i stand til å påvirke handelsprosessen og regulere forbrukernes etterspørsel.
I USA viste tidlige eksperimenter med duftimplementering at etter innføring av dufter i butikkene økte oppmøteshastigheten med 16%. Amerikansk psykiater Hirsch gjennomførte et interessant eksperiment. Spesielle aromatiske essenser ble brukt i forskjellige deler av butikken. Studier har vist at i avdelingene der essensen ikke ble brukt, var salgsvolumene flere ganger mindre enn avdelingene der varene ble "sprayet" med en viss aroma.

I Milano, i en av butikkene som spesialiserte seg på salg av belter for menn, brukte butikkadministrasjonen en subtil duft av dekorativt skinn, blandet med duften av alderen skotsk whisky og tre. Duftene har fullført sin rolle, og mange besøkende, i tillegg til det planlagte kjøpet, kjøpte også gjerne tilbehør.

Jeg vil gjerne gi et eksempel fra perioden med sovjetisk handel. Et velkjent vestlig selskap for produksjon av vaskepulver og vaskemidler stilte ut sine produkter i sovjetiske butikker. Til overraskelse for selskapets representanter kjøpte ikke sovjetiske husmødre rengjøring og vaskemidler av høy kvalitet, og foretrakk innenlandske produkter. Da de undersøkte, viste det seg at årsaken var fraværet av lukt av blekemiddel i vestlige produkter. Lukten av klor var tydelig forbundet med den sovjetiske kvinnen med renslighet og hygiene. Det tok et par tiår å bryte denne stereotypen. Og i dag lukter pulver og oppvaskmidler på hjemmemarkedet av eple, sitron eller lavendel.

En analfabetisk innføring av lukt kan føre til alvorlige og uberettigede kostnader, og for det andre til å jobbe slett ikke som forventet. Veteranhandelseksperter Kira og Ruben Kanayan gir et eksempel på smaksvarianter. “I sovjettiden var det en organisasjon kalt Mosavtomattorg, som prøvde å selge varer gjennom maskiner. På begynnelsen av 60-tallet ble det utført et eksperiment: parfymemaskiner ble installert på offentlige toaletter, og alle kunne drysse cologne for noen få mynter. Opprinnelig var eksperimentet vellykket, men da stoppet salget plutselig. For det første, ved å lukte en viss lukt, forsto folk at personen nettopp hadde besøkt et offentlig toalett. Og for det andre droppet den lave prisen på duften bildet av både selve duften og personen. Dyre parfymer og parfymer er en komponent i et bilde som hever en persons image. "

Metoder for bruk av smaksstoffer i kjøpesentre, supermarkeder og butikker

Før du velger en duft til en butikk eller et kjøpesenter, må du definere konseptet. Hovedparametrene for dannelsen av en aromatisk sammensetning er arealet og volumet på lokalene til et detaljhandelanlegg, sonering og målgruppe.

Det er mulig å bruke individuelle dufter for bestemte grupper av varer med forskjellige detaljer på ett butikkareal, mens det er viktig å plassere utstyret riktig for å unngå kryssing av aromatiseringssonene. Handelsspesialister Kira og Ruben Kanayan bemerker at det i store områder, for eksempel i super- og hypermarkeder, er mulig å gjøre uten aromatisering av hele området, ved bare å bruke lukt i visse soner. I tillegg er bruken av aromatisering for hypermarkeder ikke en enkel prosess, siden det er vanskelig å fylle et stort volum luft med de nødvendige aromaene, det er vanskelig å gjette retningen på luftstrømmen, og følgelig å håndtere lukt.

Lukter i kjøpesenteret

Ofte i kjøpesentre, for å skape en naturlig aromatisk bakgrunn, anbefales det å plassere parfymebutikker, kaffebarer, sjokoladebutikker i atriene. Skriftskrevd kjøpesenter design vil tillate å plassere disse leietakerne på en slik måte at de sikrer uavbrutt fylling av luften til shoppinggallerier og atrium med naturlig behagelig lukt av blomster, aromatisk kaffe eller fersk sjokolade. Det er viktig å observere moderering her, slik at luktene ikke virker frastøtende og forårsaker positive følelser.

Når du holder forskjellige arrangementer og salg, er det mulig å bruke en individuell duft som bare vil være knyttet til besøkende til dette kjøpesenteret.

Lukter i supermarkedet

I supermarkeder, så vel som i kjøpesentre, anbefales det ikke å bruke en enkelt aromatisk bakgrunn for hele rommet. Det anbefales å bruke individuell aromatisering for hver sone. I dette tilfellet er det viktig å ta hensyn til korrespondansen av lukten og produktkategorien.

I dagligvarebutikker er det ganske enkelt å lage forskjellige aromasoner. For eksempel i bakevareavdelingen er lukten av ferske bakevarer ideell. Forfatterne av boka “ MerchandisingKira og Ruben Kanayan, i deres kapittel om bruk av lukt i utsalgssteder, beskriver fordelene med å sette opp minibakerier i dagligvarebutikker. Egne bakerier vil kontinuerlig gi den naturlige lukten av ferskt brød og bakverk.

Frukt- og grønnsaksseksjonene skaper en naturlig duft av sitrus og grønt. I salgsavdelingen for te og kaffe blir det noen ganger installert kaffekverner, der kaffebønner blir malt og smaksprøver holdes. Luften skaper en naturlig aroma av nykvernede kaffebønner eller sterk te.

Amerikanske supermarkedkjeder kan kalles et vellykket eksempel på vellykket bruk av naturlige lukt fra tilberedningsprosessen. Costco " og friske felt. I helgene, når den høyeste trafikken blir observert, tilberedes måltider fra halvfabrikata og tilbys de besøkende med det formål å annonsere matvarer i salene til supermarkeder. Luften skaper en naturlig aroma av eksotiske retter, stekte pølser, kjøtt i saus, grønnsaker, bakevarer. Dermed spilles de besøkendes appetitt ut, stemningen stiger, og de er klare til å kjøpe flere produkter enn de tidligere hadde planlagt.

Lukter i butikken

Valget av duftbakgrunn for en butikk avhenger først og fremst av profil og konsept.

I en barnebutikk er det å foretrekke å bruke lette, søte aromaer som ikke irriterer barnet og muntrer det opp. I kvinneklærbutikker - vanilje, sitrus, mynte, sandeltre, blomsteraromaer. I herreklærbutikker - lukten av ekte lær, eik, dyrt tre. Husholdningenes kjemiske butikker har ”fersk” duft av frukt, blomster og bartrær. Suvenirbutikker tilbyr aromaer av mandarin, sjokolade og sandeltre.

I påkledningsområder anbefales det ikke bare å fylle luften med aroma, men også å rengjøre den med en nøytralisator som lar deg eliminere uønsket lukt.

Dufter i kjøpesentre og butikker brukes sjeldnere enn for eksempel belysning og musikalsk design. Nylig har imidlertid russiske supermarkeder og kjøpesentre brukt aktivt aromatiseringsteknikker. Det er mange selskaper i Russland som tilbyr aromatiseringstjenester for lokaler. Mange bruker DEOMATIC-systemet til disse formålene.

Hvordan øke salget av dufter. Hvordan tiltrekke kunder til disken etter lukt. Hvilken smak fremmer kjøpet. Hvordan øke salget med dufter. Hvordan lede en kunde til kassen.

I dag er markedet for varer og tjenester overmettet. Vanlige kunder har et bredt utvalg av muligheter for shopping og service. Men av ukjent grunn går de ikke dit, som det virker, nærmere og billigere, men hvor de er glade for å være.

For eksempel ble det åpnet en matbutikk i kjelleren i huset "to trinn" fra der jeg bor. Jeg var glad - det er ikke nødvendig å gå langt for de nødvendige produktene. Men snart tørket gleden meg ut. Det kommer en konstant motbydelig lukt av bortskjemt kjøtt fra butikken! Og hvordan holder leietakerne i dette huset ut? Jeg forstår ikke...

Hvorfor er dufter i stand til å manipulere følelsene til en person?

Det er kjent at lukt påvirker hjerneaktivitetsprosessene. All informasjon vi mottar behandles av høyre halvkule, bortsett fra lukt. Luktesansen behandles av venstresiden, og som du vet, er den ansvarlig for en persons følelsesmessige tilstand. Det er følelser som er den sterkeste og kanskje den eneste stimulansen for våre handlinger. Kanskje dette også er aromaens magi!?

Aromatisering av butikkarealer for å tiltrekke seg kjøpere.

Oftere og oftere kan du høre et nytt begrep: "duftmarkedsføring". Dette er salg som bruker forskjellige dufter for å tiltrekke seg kunder for å øke omsetningen.

Duftmarkedsføringsmål:

Forbedre stemningen til klienter og tiltrekke seg oppmerksomheten;
- sørg for at klienten er komfortabel og koselig i institusjonen din;
- skape et positivt image og bedriftsidentitet.

I likhet med å ta vare på kundene dine! Er det sånn? La oss finne ut av det.

Det er ingen hemmelighet at mange kjøpesentre har brukt vellykket syntetisk aroma i lang tid, for eksempel aromaen av kaffe eller ferske bakevarer. Som du kan forestille deg, er det ingen slik essensiell olje - ferske bakevarer. Billigere, i motsetning til naturlige 100% dufter, "identiske med naturlige dufter" - dufter krever ikke store kostnader. Tross alt, hvis du aromatiserer et handelsgulv med et areal på 200-400 kvadratmeter med en takhøyde på 8-10 meter, vil ingen inntekt være nok for naturlig essensiell olje. Så de bruker luktstoffer - et produkt av petroleumdestillasjon.

Er syntetiske dufter bra for deg?

Uansett hva selgerne av syntetiske dufter forteller deg, bør du vite at kunstig produserte dufter ikke er bra for mennesker. Og selvfølgelig ikke nyttig, og noen ganger helseskadelig. De kan forårsake allergier og akkumuleres i kroppen. Hvor lenge kan du bo i et rom der husholdningskjemikalier selges? Impulsivt vil du raskt kjøpe og flytte fra avdelingen. Dette skyldes det faktum at et lite lager er sterkt mettet med syntetiske dufter. Selgere som jobber i eller i nærheten av disse avdelingene har stor risiko for helsen. Selv i dyre parfymeriavdelinger lider selgere ofte av individuell intoleranse mot aromaer. Parfymehandlere lider vanligvis av personalomsetning.

Sprøyting av syntetiske dufter i små lukkede rom kan være veldig helseskadelig for både kjøpere og selgere. Sprøyting av dufter anbefales kun i store supermarkeder med ventilasjon og høye tak.

Naturlige levende essensielle oljer

Hvorfor jobber de bedre med å tiltrekke seg kunder enn parfyme?

Fordi de lever, forutsatt at de ikke er syntetiske, men har en naturlig plante-natur. Eteriske oljer gir energi. Hver enkelt essensiell olje har en bestemt bølgelengde - vibrasjon. Denne vibrasjonen er som musikk. Og hvis anlegget hadde en stemme, ville vi høre fantastisk musikk.

Underbevisstheten vår hører disse vibrasjonene, og det er helt naturlig at vi blir tiltrukket av hvor vi kan høre dem bedre.

Dessverre er naturlig essensiell olje veldig dyr. Ikke alle har råd til å bruke den. Og dette er kanskje deres eneste ulempe!

Det er rasjonelt å bruke essensielle oljer i små lukkede rom i små mengder. Det er veldig hensiktsmessig å sette aromalampen direkte på benken.

Hvis du jobber med hver klient hver for seg, kan du bruke essensiell olje som en personlig parfyme.

Hvis du har ditt eget kontor, kan du bruke aromatiske poser, en aromalampe, eller bare tørke av og til skrivebordet med en klut dynket i en løsning av vann og eterisk olje 1-2 dråper, eller spray vann med essensiell olje gjennom en sprayflaske.

Eteriske oljer som forbedrer salget og tiltrekker seg kunder

oransje - duften av ro og glede. Kan plasseres ved siden av kassaapparatet. Kjøpere vil gjerne kvitte seg med sparepengene.

Basilikum hjelper i virksomheten, øker salget. Selgere dufter diskene med Basil-duft for å tiltrekke seg betalende kunder.

Bergamott - er i stand til å slukke den aggressive stemningen til hele publikum. Hjelper med å bli hørt og forstått. Det letter gjensidig forståelse, hjelper til med å signere de vanskeligste kontraktene. Et aromaanheng med Bergamot essensiell olje på brystet er en sikker måte å sette deg i gang med. Forresten, det vil raskt avlaste deg fra forkjølelse, og du kan føle deg trygg i forhandlingene.

Vanilje tiltrekker seg de rette personene for virksomheten. Skaper en hyggelig atmosfære, øker salget. Det brukes aktivt i duftmarkedsføring.

Vetiver er en av de kraftigste duftene for å hjelpe deg med å takle en vanskelig forretningssituasjon. Lar deg se kilden, årsaken til det som skjer, og dermed skaffe deg solid bakken under føttene. Hjelper med å betale gjeld. Har en pengeenergi som overgår patchouli og basilikum. Du kan aromatisere lokalene til kontorer og butikker. Det passer veldig bra med jasmin og vanilje.

Nellik skaper grunnlag for riktige og nøkterne beslutninger. Hjelper kjøperen å ta et kjøpsvalg.

Geranium er en euforisk duft. Tilrettelegger for forståelse mellom mennesker. Tiltrekker velstående klienter. Det er bedre å ikke bruke på kontoret ... det tar fra virkeligheten og bidrar ikke til arbeidsprosessen. Hjelper i personlige forhandlinger for å vinne klienten til sin side.

Grapefrukt lar deg oppnå suksess og oppnå det du vil. Gjenoppretter styrke, fremmer produksjon. Menn kan uten tvil bruke duften av grapefrukt. Kvinner i virksomheten ser ut til å være yngre og mer bestemte.

Jasmin er duften av åndelig og materiell rikdom. Hvis du bruker Jasmine i ditt daglige parfymeri, vil møtet med deg forbli i folks minne. Hjelper med å tiltrekke velstående klientell. Bruk bare i mikroskopiske doser, ellers får du tilbakeslag.

Ylang Ylang i stand til å tiltrekke lykke i næringsliv og velstand. Damer som bruker ylang-ylang i parfymen, manipulerer lett mannlige forretningspartnere.

Ingefær har en kraftig tiltrekningskraft av monetær energi. Kan plasseres ved siden av kassaapparatet. Kjøpere vil gjerne kvitte seg med sparepengene.

Kardemomme heier kjøperen opp, gjør ham energisk og avgjørende. Lar deg finne et felles språk med mennesker og tilpasser seg en enkelt bølge av forståelse og enighet. Derfor kan det anbefales til de som driver med direkte hard salg.

Cassia påvirker dynamikken i kjøpernes bevegelse, bidrar til arbeidsprosessen. Oljen brukes best i den kalde årstiden.

Cypress bringer suksess i karrieren, hjelper i virksomheten. Fremmer en positiv løsning på spørsmål i forhandlinger, spesielt med fast eiendom.

Koriander - aromaen fra Borodino-brød. Det er lukten av nytelse og pålitelighet. Skaper et varmt, vennlig miljø.

Kanel - duften av suksess. Øker effektiviteten, letter forståelsen med mennesker. Anbefales på steder der kunden ikke ofte tråkker.

Lavendel bidra til å gi velstand. Det hjelper å ta den riktige avgjørelsen, hvis resultat kan vises etter en stund.

Kalk slukker aggresjon og dårlig vilje. Hjelper med å tilpasse seg vanskelige forhold. Hjelper med å skille penger med gjerrige mennesker. Fremmer kommunikasjon og forståelse.

Sitrongress ... Det antas at denne duften avslører hemmelige tanker, beskytter mot tyveri og avverger problemer fra virksomheten.

Sitron tilpasser seg det nye miljøet. Slapper av kunden, skaper et behagelig og behagelig miljø. Hjelper med å ta beslutninger, øker salget.

Mandarin eldgamle kinesiske pengesymbol. Hjelper med å starte en ny virksomhet. Tiltrekker assistenter til virksomheten din. Øk salget på salgsetasjen.

Melissa skaper en hyggelig atmosfære av fred og tilbakeholdenhet. Bruk på konfliktsteder, kjøpere og selgere, for eksempel et apotek eller atelier.

Myrra fremmer virksomhetsoppstart. Skaper innendørs og personlig komfort, øker salget.

Myrtle - en av de eldste dokumenterte pengefondene. Denne planten har alltid vokst i nærheten av velstående hjem. Det er duften av sunn fornuft. Hjelper lederen med å ta en nøktern beslutning, hvis resultat vil glede alle prosjektdeltakere.

Enebær ... Hjelper i en karriere. Fremmer vellykkede forhandlinger. Veldig harmonisk og behagelig å lukte og lite påtrengende aroma. Kan brukes på steder der det finnes lunefulle besøkende.

Muskat hjelper til med å ta en beslutning, tiltrekker seg penger. Beskytter mot konkurrenters misunnelse. Sterk maskulin duft - duften til sjefen! Du kan trygt sette en aromalampe på hodet - en mann.

Salvie muskatnøtt aroma berusende, euforisk. Det er bedre å ikke bruke det på kontoret, det kan distrahere ansatte fra virkeligheten, men det vil bidra til å fange klienten med en idé. Gjenopprett etter en følelsesladet arbeidsdag.

Peppermynte hjelper til med å tiltrekke velstående kunder til deg. Sterk, kul duft fra barndommen. Det vil bidra til å tiltrekke seg en kjøper og øke omsetningen. Vær forsiktig med dosering.

Neroli - duften av rikdom. Den ble bare brukt av edle og velstående adelsmenn. Det er et sillage av luksus, ikke bare lukten av foraktelig metall. Hvis du vil få mer i livet enn en vanlig og vanlig person trenger, vil magien til Neroli tiltrekke deg det du vil ha.

Patchouli ... Det er kjent å være en sterk magnet for monetær energi. Kan brukes både i studien og i kontormottaket. Aromaen skaper en hyggelig kreativ atmosfære, bidrar til fremveksten av nye ideer og prosjekter.

Petitgrain ... Fremmer bevegelsen til kjøpere rundt salgsområdet. Det er en duft for en leder. Passer på kontor, bil, utøvende kontor.

Persille ... Olje til restauranter. I stand til å vekke appetitt og maskere ubehagelig lukt.

rosen er et transformasjonssymbol. Rosen har den høyeste frekvensen, den er som et lokomotiv som fører et tog med jernbanevogner lastet med jernmalm. Rose er med på å bringe virksomheten til et nytt nivå, bytte jobb til mer lønnsomme og åpne en ny retning. Rosen hjelper til med selvforbedring, fornyelse. Rose driver folk bort med onde intensjoner. En sterk, effektiv olje vil holde deg i godt humør og føle deg tryggere. Mannen ved siden av kvinnen som bruker duften av en rose er innholdsrik og rolig.

Rosmarin ... En sterk, energisk aroma hjelper til med produksjonen. Opphisser, gir et utbrudd av energi. Anbefales for utmattelse, men ikke før leggetid. Anbefales å spraye på kontoret, spesielt i regnskap ... det blir færre feil! Hever salget til et høyt nivå. Rosemary - olje av høy statistikk og fullføringsplaner!

Rosa tre bidrar til å ta den riktige avgjørelsen. Palisander sprayet i et overfylt område vil forbedre atmosfæren, gjøre den rolig og produktiv.

Kamille energi er lik monetær energi. Eliminerer frykt og bekymringer. Skaper en hyggelig atmosfære og beskytter teamet mot sykdom under en epidemi (spesielt romersk kamille).

Sandeltre beskytter mot utslett, beskytter mot onde intensjoner. Dørolje for hjemmet og virksomheten. Tiltrekker seg nye investorer og assistenter. Hjelper med å ta den riktige avgjørelsen. En dyr duft som ikke alle har råd til - bare den mest heldige ... Men hvis du begynner å bruke den, vil lykken forbli hos deg. Vel - penger mot penger!

Furu tiltrekker seg materiell velstand. Duften av furu er med på å ta viktige skjebnesvangre avgjørelser, fjerner tvil. Furuolje skal brukes i en aromalampe på administrasjonskontoret og på forretningsmøter til partnere ... i et bad. Muligens kombinert med einer eller mirte.

Thuja inspirerer heroiske gjerninger. Søk i tider med tøffe beslutninger.

Fennikel bør holdes på skrivebordet, spesielt i regnskap, slik at duften hjelper med å slappe av trette øyne fra å jobbe på datamaskinen.

Citronella glatter atmosfæren, forbedrer den følelsesmessige stemningen. Hjelper deg med å føle deg koselig og komfortabel.

Eukalyptus vil hjelpe deg med å bli vant til et nytt kontor, på et nytt sted. Fremmer intellektuelt arbeid, hjelper til med å komme seg fra en søvnløs natt. Øker salget. Tilrettelegger for forståelse.

Duftmarkedsføring i vitenskapelig forskning

Som forskere har funnet ut, aromaer:

Øk salget med 10-15 og til og med 20%;
- stimulere gjentatte besøk i butikken med 15-20%;
- gjøre klienten mer lojal mot merket med 20-25%;
- øke effektiviteten til selgerne med 50%;
- øke etterspørselen etter varer med 10-25%;
- øke spontaniteten til kjøp med 6%

Hvis du viser observasjon og tar hensyn til de ivrige husmødrene, sakte men målrettet omgår tellerne, vil du oppdage at de hele tiden tar pakken med mat til nesa. En behagelig lukt er noen ganger det avgjørende kriteriet for et kjøp! Hvis du spør henne hvorfor hun kjøpte denne ostemassen og ikke en annen, vil hun mest sannsynlig ikke kunne svare på noe. Og du, som observatør, forstår at hun ble tiltrukket av produktets friske aroma.

Lukt er imidlertid ansvarlig for den følelsesmessige stemningen, samt musikk og et vakkert bilde. Alt estetisk setter en person opp på en positiv måte.

Alan Hirsch, en amerikansk psykiater og nevropatolog fra Chicago, satte opp et eksperiment. Han behandlet kluten på roulettebord med en spesiell duft. Og casinoinntektene har økt med 30%!

Et veldig kjent sportsskofirma har gjort et eksperiment. I det ene salgsområdet sprayet de aromaen av nyklipt gress og aromaen av Coca-Cola, mens de i en annen lot alt stå som det er. I den parfymerte hallen har salget av sportssko vokst med 80%!

Virkningen av aromaer

Det er tre kriterier for innvirkning av aroma.

1. Kjennetegn ved aromaen

Hver duft har sine egne egenskaper. Noen har en veldig sterk, energisk aroma. For eksempel eukalyptus, peppermynte. Andre har en sviende duft, som nellik. Smaksaromaer har essensielle oljer av vanilje, kanel, fennikel, etc.

Aromaene av jasmin, peppermynte og nellik har en stimulerende effekt på mennesker.

Aromaen av rose, geranium, clary salvie fremmer avslapning, reduserer personlighets manifestasjoner. Faller under rusen av disse aromaene, blir kjøperen mer lydig og fleksibel, og det er det selgeren bruker.

2. Påvirkning av aromaer etter kjønn

Blomsterdufter som ylang-ylang, rose, vanilje, jasmin, neroli har en sterkere effekt på kvinner. Sart lukt virker bedre på menn: muskatnøtt, clary salvie, kardemomme.

3. Dufter og alder

Når en person er ung, oppfatter han alle livets farger lysere. Med alderen går disse evnene tapt. I en alder av 65 år reduseres følsomheten med 50%, og i en alder av 80 forsvinner den helt. Eksperter vet at smaksvarebutikker bare gir mening for et ungt publikum. Det er hun som vil gi overskudd til butikken. Skjønt, hva slags penger har unge mennesker? Ifølge statistikk manifesteres betalingsevnen fullt ut hos mennesker etter 40-50 år. Kanskje du bør fokusere på dem?

Hvert produkt har sin egen smak

Hvis du skal bruke dufter i virksomheten din, bør du vurdere hva han kan knytte produktene dine til.

For eksempel:

I et lite bakeri vil det være hensiktsmessig å spraye koriander essensiell olje, som ligner aromaen fra Borodino-brød;
- i en konditori eller kaffebar - aroma av vanilje, kaffe, kanel eller kassia;
- for å øke dynamikken i bevegelse i salgsområdet, kan du bruke duften av sitron, petitgrain og lavendel;
- i vinavdelingen - peruansk balsam, jasmin sitronmelisse, mandarin og sandeltre;
- de vanligste aromaene for sprøyting i salgsområder av det generelle varesortimentet er aromaene av vannmelon, melon, agurk, kaffe, brød (luktemidler);
- lukten av vanilje og sitron fungerer best i byggeforretninger;
- det er ideelt å bruke aromaen av kaffe, vanilje og mandarin i utsalgssteder for husholdningsvarer.

Påvirkning av aromaer

Hvilke aromaer påvirker:

Økning i omsetning;
- tid brukt av kjøperen på handelsgulvet;
- kjøperens stemning;
- kjøperens bevegelsesretning i salgsområdet;
- impuls å kjøpe;
- uavhengig beslutningstaking;
- forbedret appetitt.

Stimulering av appetitt; på restauranter og kafeer

Du kan aromatisere ikke bare handelsgulv, men også inngangen til en kafé, restaurant, bar. Aromaer av kaffe, melkesjokolade, aromaer av frukt, bær, krydder er passende.

For sjokoladeprodusenter og isbarer er vanilje, kanel, sjokolade, bringebær, banan, bjørnebær, jordbærkrem og jordbær en utmerket aroma å tiltrekke seg.

Hvis dette er en fiskerestaurant, vil aromaen av essensielle oljer av persille, lime, sitron være passende.

Maskerer vond lukt

Hva du skal gjøre hvis du trenger å fjerne den ubehagelige lukten av brent kjøtt, rømt kaffe eller tobakkrøyk. Mens en behagelig lukt som stimulerer appetitten, kan gi et positivt inntrykk på en besøkende, kan en ubehagelig aroma vende en kunde bort fra etableringen for alltid. Og hvis du lager bortskjemt kjøtt, tro meg, ingen forkledning vil hjelpe deg. Ubevisst vil en person forstå at det ikke er rent her! Kok derfor med ferske ingredienser, rengjør lokalene og la aldri noen røyke i virksomheten din. Tobaksrøyk kan drepe all din innsats. Et sted som lukter fersk dill, persille, koriander, ingefær og mynte vil ikke kundene dine glemme.

Lukten i en fiskebutikk eller restaurant kan nøytraliseres med duft av sitron, appelsin, mandarin og lime.

Medisinske institusjoner

Klinikkbesøkere er generelt fysisk ubehagelige mennesker. Din oppgave er å avlaste spenninger og lette tilstanden. Lavendel, kamille, clary og medisinsk salvie, sitronmelisse vil være passende her.

For apotekbutikker er aromaen av grapefrukt, sitron, eple (duft), nyklipt gress (duft), bæraromaer og selvfølgelig peppermynte - en essensiell olje - egnet.

For tannklinikker: appelsin, grapefrukt, mandarin, palisander.

Reisebyrå

Hvis du selger turer til landene i øst, vil orientalske (orientalske) krydret aromaer være passende. Disse er vanilje, sandeltre, røkelse, capai og peruanske balsam, myrra, galbanum, guaiac-tre.

Aromaer av kaffe, nybakt brød og fransk parfyme hjelper deg med å sende en klient til Europa.

De vil bidra til å sende aromaer til India og Goa: sandeltre, røkelse, ingefær.

På et romantisk båttur - syntetiske sammensetninger av havet og essensielle oljer - afrodisiakum: ylang-ylang, patchouli og bergamot.

Bokhandler

Vi fant ut at aromaene av sjokolade, sandeltre og mandarin påvirker boksalget.

Bilforhandlere

Ifølge statistikk besøker menn oftere bilforhandlere. Og som regel er dette menn med velstand. Derfor må du bruke dufter til menn, men ikke ty til eksotiske. Duften av lime, bergamott, grapefrukt vil gjøre. Du kan bruke aromaen av fersk kaffe eller kaffe med melk og kanel.

Menn innrømmer ikke ofte at de elsker søtsaker. Du kan bruke aromaer av lær eller tre (slike aromaer finnes også i den syntetiske industrien). Aromaene til epler, bær, grønn te og appelsiner vil ikke være overflødige. Duften av sandeltre i bilinteriøret vil oppleves av kjøperen som veldig behagelig og pålitelig.

Sportsklubber

Ingenting ser ut til å takle "kroppsinnsatsen" luktene! Slike steder bør være utstyrt med aktiv ventilasjon. Regelmessig våtrengjøring med vaskemidler bør utføres.

For treningssentre og treningssentre er det bra å bruke: peppermynte, eukalyptus, patchouli, gran, furu og einer.

Smykker butikker

Eiere må punge ut (selv om det er verdt det) for dyre essensielle oljer: neroli, jasmin, vetiver, mimosa, vanilje og selvfølgelig roseolje.

Dette er aromaene til den dyreste parfymen. En kvinne i denne atmosfæren kan føle seg verdig til de dyreste smykkene. Og hvis hun vil ha noe, kan ikke mannen nekte henne.

Skjønnhetssalonger

Disse rommene er mettet med aromaer av spesielle produkter for å ta vare på kvinnelig skjønnhet. En positiv atmosfære er skapt av aromaer: kokosnøtt, mandarin, sitron, fruktige aromaer, blomsteraromaer - rose, ylang-ylang, neroli, liljekonvall og jasmin.

Stedet hvor de frivillig skiller seg fra penger er kassaapparatet.

Her skal den smaksettes med appelsinolje, mandarin blandet med ingefær. La kjøperen skille seg med pengene muntert, uten tvil og angrer!

Hvordan og hvor skal man spraye?

Bransjen har lenge kommet opp med automatiserte instrumenter med sensorer, regulatorer og programmerte kontroller som spruter med intervaller. De er forskjellige i volum og priskategori.

Enheter blir hengt ut på bestemte steder, og alt avhenger av målet for eieren. Hvis du vil lede kunder gjennom salgsområdet, bør en strøm av duftende luft bære shopperen med seg. Hvis du vil gjøre oppmerksom på et bestemt produkt, bør aromaen henge i luften, noe som betyr at det ikke skal være ventilasjon i nærheten.

Det er to hovedteknikker for å smake på salgsområder:

1. Aromatisering av en sone, for eksempel en hel avdeling

2. Punktaromatisering - en egen teller med varer som ikke har sin egen aroma.

I små butikker og kontorer kan du bruke en keramisk aromalampe eller diffusordiffusor.

Når du bruker forskjellige salgsmetoder, er det viktig å huske at de ALLTID skal være etiske. Ta vare på kundene dine, gi dem kvalitetsprodukter og tjenester. Og hvis du trenger dufter for dette, hvorfor ikke dra fordel av egenskapene deres.

Er papiret du skriver ut kommersielle tilbud til kundene dine behagelige å ta på, er stolene i møterommet ditt komfortabelt, har du aromatisk kaffe? Hvorfor spør jeg? Fordi suksessen til en bedrift avhenger av slike små ting.

Jeg tror du har hørt om en slik retning som nevromarkedsføring. Neuromarketing påvirker alle fem sansene til en kunde gjennom lukt, lyd og farge. Og dette åpner for nye muligheter i å organisere salg, forhandle og bygge relasjoner med kunder.

Lukt har direkte innvirkning på humøret vårt, vekker forskjellige assosiasjoner, vekker minner. Og i vårt valg blir vi mye oftere guidet ikke av sinnet, men av nesen.

Ifølge undersøkelser bedømmer 70% av menneskene kvaliteter av et produkt som: friskhet, raffinement og til og med ... kraft etter lukt.

Hvis virksomheten din er i detaljhandel eller serviceindustri, lurer du sannsynligvis på hvilke dufter som kan brukes til å tiltrekke og beholde kunder og øke salget.

Matbutikker lukter agurk, vannmelon eller ferske bakevarer.
I kvinneklærbutikker - aromaer av vanilje, lavendel, sitrus, mynte og sandeltre.

I klesbutikker for menn - lukten av ekte skinn og treaktige sitrusaromaer.

I møbelbutikker lukter cappuccino, hjemmelagde kaker og melon.

Lette og søte aromaer foretrekkes for barnebutikker.

I kjemiske butikker er ”friske” fruktige, blomster- og nåletrær dufter optimale.

For bokhandler og gavebutikker passer mandarin, sjokolade og sandeltre dufter.

På kafeer, barer og konditorier er aromaene av kaffe, mango, sjokolade og kokosnøttlikør gode.

Skjønnhetssalongens klienter vil bli trollbundet av aromaene av sitron og mandarin, kokosnøtt og friske blomster.

Besøkende på medisinsk klinikk vil bli beroliget av aromaene fra vanilje og rose.

Det er også viktig å huske å nøytralisere ubehagelig eller skarp lukt i butikken. For dette bruker fiskeavdelingene lukten av sitron, og grønnsaksavdelingene bruker lukten av appelsin og vannmelon.

Vellykket opplevelse

Nike har parfymet et av salgsområdene med duften av friskt gress og cola. En annen hall, med samme utvalg og ordning av sko, hadde ingen lukt. I hallen, påvirket av “stadionlukten”, ble 80% flere sko solgt.

Megamarkets Auchan i Frankrike har parfymerte konditoravdelinger med duft av julepudding og sjokolade. Under påvirkning av denne duften økte salget med 60%.

Tchibo har installert salgsmaskiner med nykvernet kaffe foran sine butikker i Østerrike og Tyskland. Antall besøkende økte med 72-134%.

På Wallmart i USA sprøytet nåler og mandariner i løpet av julesalget økte overskuddet med 22%.

Aromaen av virksomheten

Påvirkning av lukt kan ikke bare brukes i salg, men også til vellykkede forhandlinger. Så, lukten av en rose gir fleksibilitet, mynte våkner, liljekonvall slapper av, en appelsin stimulerer beslutningstaking og sitron ( forsiktighet!) forårsaker aggressivitet.

Selv fenomenet kundefordringer kan håndteres med lukt. Det er kjent at i Amerika og England er skattekvitteringer impregnert med en spesiell sammensetning med en veldig ubehagelig lukt: slike kvitteringer betales mye mer villig.

Virksomheten plukket raskt opp den vellykkede erfaringen fra offentlige etater: ett rederi i Brasil sender skriftlige påminnelser til sine skyldnere: det første er fuktet i parfyme, det andre lukter mye verre, og de påfølgende er helt ekkelt.

Kraften i farger

Et velvalgt fargeskjema for interiør bidrar til å øke kundeengasjementet i butikken og ansattes produktivitet på kontoret. Hver farge bærer sin egen psykologi, utøver sin egen innflytelse og fremkaller visse assosiasjoner.

Hvitt skaper en følelse av upåklagelighet, enkelhet og renhet.

Gul er fargen på åpenhet og omgjengelighet, og oppmuntrer til vedtakelse av nye ideer. Det er denne fargen som i første omgang behandles av øynene våre.

Den grønne fargen beroliger, balanserer og dekker øynene mindre enn andre farger.

Den brune fargen vekker en følelse av stabilitet.

Rødt oppmuntrer til handling og selvtillit.

Rosa - fargen på glede og kjærlighet, gjør oss mer oppmerksomme og følsomme.

Oransje er en munter farge som skaper en følelse av velvære og "sletter" negative følelser.

Den blå fargen beroliger og reduserer appetitten.

Lilla bærer en følelse av mystikk, regnes som fargen på magi og er en av de vanskeligste å oppfatte.

Vi tar 66% av vår oppmerksomhet mot farger, slik at fargenes innflytelse kan brukes effektivt til å skape en bedriftsidentitet for et selskap (logo, brevpapir, visittkort, brosjyrer, nettside, emballasje, miljødesign) for en vellykket posisjonering av et selskap i markedet.

Optimal lyd

Ikke mindre effektiv enn effekten av farge og lukt kan brukes i salg og effekten av lyd.

Målte melodier (rundt 60 slag per minutt) stimulerer impulskjøp og er best egnet for mellomstore til avanserte butikker der kundene har råd til ikke-planlagte utgifter.

For lyd i billige butikker er det bedre å velge energisk musikk (90-110 slag per minutt): det får kundene til å bevege seg mer aktivt og ta kjøpsbeslutninger raskere.

Moderne teknologier gjør det mulig å lage sitt eget musikalske akkompagnement i hver avdeling og bokstavelig talt lede kjøperen fra et shoppingområde til et annet. Det er sant at under påvirkning av lyd kan salget ikke bare øke, men også falle. De fleste russere merker at musikk i butikkene forstyrrer og distraherer shopping.

Resultatene av en studie fra OMI viste at 19% av russiske kjøpere ikke kan være i en butikk med høy musikk.

Unge mennesker (16 - 24 år) er mer lojale mot den musikalske bakgrunnen, men ikke innenlands produksjon.
Personer med høyere utdanning prøver å unngå butikker med påtrengende lydspor.

Så hovedregelen for å velge bakgrunnsmusikk i en butikk er ikke å skade.

Oksana Gafaiti,
forfatterside og Trades-side
Liker du innlegget? Legg igjen kommentaren nedenfor👇.
Få mine markedsideer på Telegram📣: