Funksjoner ved å opprette en bedrift for produksjon av solsikkeolje. Funksjoner ved å opprette en bedrift for produksjon av solsikkeolje Forretningsplaner for produksjon av solsikkeolje

Hovedmålet med gründervirksomhet er å tjene penger med relativt små investeringer. Produksjon av vegetabilske oljer som forretningsidé passer perfekt for en forretningsmann som ønsker å åpne egen virksomhet i et ettertraktet område.

Vegetabilsk oljeproduksjon som forretningsstrategi

I Russland produseres omtrent 50 % av oljen i mellomstore eller til og med små (hjemme) bedrifter og fabrikker. Denne statistikken skyldes de små kostnadene til gründeren i de tidlige stadiene av å drive en virksomhet som produserer oljer av vegetabilsk opprinnelse og rask tilbakebetaling. Volumer kan bare begrenses av mengden av opprinnelige råvarer som selskapet er i stand til å kjøpe.

Hvor lønnsomt er det i dag å investere kapitalen din i produksjon av vegetabilsk olje? Hvilket utstyr vil være nødvendig i den innledende produksjonsfasen og hvor mye vil det koste?

Om produksjon av vegetabilsk olje

I dag, uten overdrivelse, kan vegetabilsk olje betraktes som et essensielt produkt. Nesten ingen rett kan tilberedes uten å bruke en tilstrekkelig mengde vegetabilsk olje. Men matlaging er langt fra det eneste området som bruker vegetabilske oljer. De er uunnværlige i produksjonen:

• hermetikk (fra grønnsaker og frukt til fisk og kjøtt),
• såpe,
• maling for reparasjoner,
• medisiner (kremer, salver),
• kosmetikk (kremer, kremer, pudder, leppestifter).

Vegetabilsk olje kalles fordi den er laget av blader, frø, nøtter eller frukt av ulike typer planter: oliven, mais, solsikke- eller linfrø, sedertre eller macadamianøtter. Det er også animalsk fett, hentet fra organene til ethvert dyr eller fisk: geit, gås, ku, bjørn, grevling, fisk, hval.

Avhengig av råmaterialet er vegetabilsk olje delt inn i:

• linfrø,
• sennep,
• korn,
• oliven,
• solsikke osv.

Olje kan være fast eller flytende.

Varianter av vegetabilske oljer avhenger av råvarene de er laget av

Basert på rensemetoden skilles følgende typer vegetabilske oljer ut:

• uraffinert (mekanisk renset) har en karakteristisk naturlig lukt og smak, samt en lys gul fargetone;
• raffinert (mekanisk renset, hydrert og nøytralisert) har samme karakteristiske naturlige lukt og smak, men mindre uttalt farge;
• raffinert deodorisert (helt renset, luktfri og smakløs).

Oljens kjemiske og fysiske egenskaper vil avhenge av hvilken type rengjøring som ble valgt.

Utseendet til sluttproduktet påvirkes også av raffineringsgraden. Det er 6 grader totalt: jo høyere grad, jo renere blir resultatet og følgelig lettere.

Solsikke er en velkjent kilde til vegetabilsk olje. Det mest populære markedet i Russland har alltid vært og er fortsatt produksjon og salg av solsikkeolje. Det kan oppnås ved kald- eller varmpressing. Varmpressing etterlater smaken av råvaren (i dette tilfellet brente solsikkefrø), mens kaldpressing eliminerer slike indikatorer.

Produksjonsprosess for vegetabilsk olje

Teknologi for produksjon av vegetabilsk olje fra solsikkefrø - En ganske kompleks prosess som er delt inn i flere hovedstadier:

1. Rensing av råvarer (solsikkefrø) fra urenheter (skall, sand, jord, blader, stilker). En separator brukes (koster opptil 45 tusen rubler).
2. Vinner for å fjerne mindre rusk og tørke frøene. Knusevifteutstyr brukes (opptil 75 tusen rubler).
3. Rensing av eget skall (svart skall), videre maling til en oljeaktig masse. En rullemaskin brukes (fra 430 tusen rubler).
4. Oppvarming i damp- eller brannovner opp til 1100°C. Brann (opptil 83 tusen rubler) og damp (opptil 350 tusen rubler) braziers brukes.
5. Klem ut råvarene og skille kaken (mynten) fra den fete væsken. Kaken sendes til gjentatt spinning. En skruepresse brukes (fra 650 tusen rubler).
6. Primærfiltrering av oljeholdig væske fra kakerester. Spesialisert filtreringsutstyr brukes (ca. 95 tusen rubler).
7. På et ekstra trinn kan sammensetningen utsettes for flere stadier av filtrering, i tillegg til å gjøre den raffinert, bleket og deodorisert (fjerne lukt). I sluttfasen av pressingen gjenstår selve oljen og kaken, som fortsatt inneholder omtrent 10 % olje av hele massen. I ytterligere stadier streber produsenten etter å trekke ut den maksimalt mulige gjenværende oljesammensetningen fra kaken.
8. Ekstraksjon (et annet trinn) er å bløtlegge restene (kaken) i løsemidler (aceton, bensin, heksan), som lar deg få minst 7% olje fra 10%. En ekstraktor brukes (fra 520 tusen rubler). Det anses som en mindre miljøvennlig, men mer økonomisk måte å skaffe råvarer på.
9. Det ferdige produktet helles i beholdere. De bruker en tappeenhet (fra 400 tusen rubler).

Kort diagram over produksjonsteknologi for vegetabilsk olje

Bedrifter som spesialiserer seg på oljefrøproduksjon kan kun bruke én av metodene (pressing eller ekstraksjon) eller bruke begge vekselvis.

Produksjonen av solsikkeolje er en avfallsfri prosedyre, fordi restene som dannes gjennom utvinningsprosessen kan gjenbrukes til andre formål. Etter ekstraksjon gjenstår nesten fullstendig avfettet kake (måltid) og oljerester i løsemidler (miscella). For eksempel samles melet inn og sendes til gårder for oppdrett av store og små husdyr: der avfallet tilsettes som et næringstilskudd til dyrefôr. Og miscella blir grunnlaget for maling og lakk (tørkende oljer) for reparasjoner. I tillegg kan kaken presses ut igjen for å få fuzz - biodrivstoff til kjelesystemer.

Er det nødvendig å foredle det ferdige produktet? Generelt, etter primærfiltrering (trinn VI), er oljen klar for tapping i emballasjebeholdere. Imidlertid kalles et slikt produkt "rå", siden det fortsatt inneholder unødvendige proteinforbindelser, fettsyrer, fargestoffer, fosfolipider og voks, derfor, for å forbedre kvaliteten på det endelige resultatet, kan og bør sekundær filtrering eller raffinering utføres. ute. Følgende raffineringsmetoder skilles ut:

• fysisk (sentrifugering, sedimentering),
• kjemisk (alkalisk raffinering, hydrering),
• fysisk-kjemisk (deodorisering, bleking).

Betingelser for produksjon av vegetabilsk olje

Produksjon av solsikkeolje er en svært lønnsom bedrift. Samtidig er nisjen ganske tett besatt av allerede konkurransedyktige produsenter som har klart å holde seg flytende i flere år nå. Hvis en forretningsmann fortsatt ønsker å investere i denne typen virksomhet, bør han nøye veie alle fordeler og ulemper slik at virksomheten hans ikke blir ulønnsom selv på dannelsesstadiet.

Vegetabilsk olje kan produseres: i fabrikker, miniverksteder, små oljefabrikker og hjemme.

Krav til produsenten

En fremtidig gründer som forplikter seg til produksjon av solsikkeolje må oppfylle visse krav:

• har en juridisk status (best av alt er grunnleggeren av en LLC og en landbruksprodusent, som mottar skattefordeler og fordeler fra staten),
• har erfaring med salg av produkter for detaljhandel,
• ha tilknytning til leverandører og salgsmarkedet.

I tilfellet der en gründer ennå ikke oppfyller disse minimumsbetingelsene, er det fornuftig å begynne å produsere sjeldne typer olje (kokosnøtt, avokado) og selge den til venner eller små butikker.

Filtreringsutstyr for vegetabilsk olje

Krav til lokaler

Grunnkrav til lokalene er avhengig av produksjonsvolumer. Hvis en forretningsmann ønsker å etablere en seriøs produksjon av olje fra vegetabilske råvarer, vil han trenge passende lokaler. Det bør være:

• areal fra 1500 kvm,
• delt inn i flere seksjoner (produksjon, lager for lagring av importerte råvarer, lager for lagring av ferdige produkter),
• utstyrt med kommunikasjonsnettverk (elektrisitet, vannforsyning, kloakk),
• trygt (beskyttet mot selvantennelse, med brannslokkingsmidler),
• overholde sanitære standarder.

Hvis oljen ikke produseres i industriell skala, men i en oljemølle, kan lokalene leies med et areal på opptil 150 kvm.

Til hjemmespinning er det tillatt å bruke et rom.

utstyrskrav

I dag er nesten hver produksjonsprosess automatisert. Produksjonen av vegetabilsk olje vil ikke være noe unntak. Undertittelen, som beskriver teknologien for å produsere vegetabilsk olje fra solsikkefrø, beskrev allerede mer detaljert nødvendig utstyr og dets omtrentlige kostnad for å sette opp storskala produksjon. For å oppsummere kan vi legge til at hele prosessen fra maskinvarekomponentens synspunkt vil se slik ut:

1. Utstyr for produksjon (fra 2 millioner rubler).
2. Enheter for raffinering (fra 2100 tusen rubler).
3. Utstyr for emballasje (fra 2200 tusen rubler).

Dermed vil kostnadene for å utstyre et miniverksted for produksjon av grønnsakspresset produkt være omtrent 6 300 tusen rubler.

For en oljemølle vil det være nok å kjøpe en skruoljepresse og en pakkemaskin.

Krav til personell

Et seriøst kremfabrikk er ofte helautomatisert. Fortsatt Det trengs arbeidere som vil overvåke produksjonsteknologi og gjøre rettidige justeringer. Hva slags personell trengs for produksjon av vegetabilske oljer?

• ansatte med spesialisert teknologisk og kjemisk utdanning (mestere, teknologer, ingeniører, kjemikere),
• sivile arbeidere uten dårlige vaner (lastere, renholdere).

For stor produksjon krever et verksted opptil 50 personer, for en oljefabrikk vil det være nok å ansette 7 personer.

I varetekt

Produksjon av vegetabilsk olje er en relativt billig og lønnsom virksomhet. Men ustabiliteten i det endelige resultatet og mangelen på et kvalitetssertifikat begrenser salgsmarkedene i store butikkjeder og butikker. Likevel vil en hjemmeoljefabrikk eller et miniverksted være en god start for å starte en bedrift med ytterligere utvidelse til en fabrikk.

Solsikkeoljeproduksjon: gjennomførbarhet av denne typen virksomhet + typer solsikkeolje + trinn-for-trinn-plan for implementering av en forretningsidé + produksjonsteknologier + komplett liste over nødvendig utstyr + detaljert analyse av kostnader og inntekter.

Hvis du ønsker å bli en vellykket forretningsmann innen produksjon, men ennå ikke har bestemt deg for retningen, foreslår vi at du vurderer en lovende industri i dette forretningsområdet - produksjonen av solsikkeolje.

Til tross for den svært høye konkurransen i denne bransjen, er en slik bedrift praktisk talt dømt til suksess. Saken er at solsikkeolje er et produkt som alltid er populært, og etterspørselen etter den er konstant høy.

I denne artikkelen skal vi se på hvor lønnsom en slik virksomhet kan være og hva som trengs for å implementere den.

Produksjon av solsikkeolje: forretningsrelevans

Det faktum at populariteten til produksjonsvirksomheten for vegetabilsk olje i Russland øker hvert år, kan bedømmes fra diagrammet, som tydelig viser at volumet av produserte produkter bare øker hvert år.

Vær samtidig oppmerksom på nivået av solsikkeoljeforbruket til russerne selv. Det holdt seg på samme nivå. Dette tyder på at produksjonen av solsikkeolje ikke har den eneste distribusjonskanalen (i hjemlandet). Russisk solsikkeolje eksporteres også til utlandet, og er etterspurt der.

Flaskeprodukter eksporteres hovedsakelig til Usbekistan, mens flytende produkter er etterspurt i Tyrkia:

En så høy etterspørsel etter solsikkeolje skyldes det faktum at den er mye brukt i en rekke bransjer:

• Matlaging.
• Produksjon av hermetikk.
• Såpelaging.
• Medisin.
• Kosmetologi.
• Produksjon av maling og lakk.

Men etterspørselen etter vegetabilsk olje er langt fra den eneste grunnen til at mange forretningsmenn begynner sin gründervirksomhet på dette området. Populariteten til denne forretningslinjen skyldes også at produksjonen av solsikkeolje er en avfallsfri produksjon.

La oss forklare hvordan dette kan være. Faktum er at når vi behandler solsikkefrø, får vi i tillegg til selve oljen også skall (et produkt for å rense frøene) og kake (et produkt fra oljeutvinning), som også med hell kan selges for ulike behov.

Og til slutt, la oss merke deg en annen viktig fordel ved å organisere denne forretningsideen: produksjonen av solsikkeolje har mange nyanser som du vil møte som en arrangør-gründer, men å starte slike virksomheter vil ikke kreve spesiell utdanning og ferdigheter.

Virksomheten betaler raskt for seg selv, og til tross for mange konkurrenter finner den markeder i alle regioner i Russland. Du kan starte en slik virksomhet med minimal produksjonskapasitet, og gradvis øke skalaen.

Etter å ha listet opp mange proffer og bevist at en slik virksomhet faktisk er veldig gjennomførbar i disse dager, la oss gå videre til neste spørsmål.

Hvilke typer solsikkeolje produseres?

Alle bedrifter som produserer olje fra solsikkefrø er rettet mot å produsere to hovedtyper: raffinert Og uraffinert solsikkeoljer.

Hovedforskjellen mellom dem er behandlingsmetoden. Hvis uraffinert olje bare kan renses mekanisk, vil raffinert olje, før den når supermarkedsdisken, legger seg og gjennomgår prosessene med hydrering, deodorisering og bleking.

Raffinert vegetabilsk olje er mer populær, siden den ikke har en uttalt lukt eller smak, og derfor kan brukes i alle bransjer.

I tillegg bør vi ikke glemme produkter for behandling av solsikkefrø, som også er etterspurt. Skaller brukes for eksempel som tilsetning til byggematerialer, og kake og mel er populære produkter i produksjon av kjæledyrmat.

Etter å ha behandlet de viktigste produksjonsproduktene, la oss snakke om å organisere en bedrift for produksjon av vegetabilsk olje.

Trinn-for-steg implementering av en forretningsidé for produksjon av solsikkeolje

Virksomhet i denne bransjen, som alle andre, krever nøye forberedelser før du starter en bedrift. Vi vil kort analysere hvert av stadiene for å organisere din egen produksjon, slik at du har en ide om hvordan du bygger en virksomhet i dette området.

Planen for organisering av en forretningsidé består av 5 hovedtrinn.

Trinn 1. Registrering av foretak.

Før du begynner å sakte etablere produksjonsprosessen, trenger du den på et juridisk nivå.

Oftest, for å organisere produksjonen, er et aksjeselskap (LLC), det vil si en juridisk enhet, registrert. Men denne løsningen er fornuftig hvis du planlegger storskala produksjon. Når det gjelder en liten, «hjemmebasert» bedrift, kan du også registrere deg som individuell entreprenør (IP).

Detaljerte retningslinjer for registrering finner du på nettstedet til Federal Tax Service:

• https://www.nalog.ru/rn77/ip/interest/reg_ip/petition (for individuelle gründere);
• https://www.nalog.ru/rn77/yul/interest/reg_yl/register (for LLC).

Produksjon av vegetabilsk olje krever ikke et stort antall tillatelser, noe som i stor grad forenkler registreringen. Men ikke glem den obligatoriske tilgjengeligheten av tillatelser fra brannvesenet og sanitær- og epidemiologisk stasjon.

Trinn 2. Leie og tilrettelegging av produksjons- og lagerlokaler.

For å begynne å produsere produkter, må du kjøpe eller leie flere lokaler:

• Først– produksjonsareal, som er beregnet til 40 kvm. per 1 tonn produserte produkter per dag.
• Sekund– dette er et lager, hvis dimensjoner skal være 2 ganger størrelsen på produksjonsdelen. Dette begrunnes med at lagring av solsikkefrø må behandles nøye, uten å legge det i et for tett lag.
• Tredje– Dette er et lite lager for oppbevaring av skall. Arealet er omtrent ¾ av arealet til produksjonsverkstedet.

Når det gjelder klargjøring av lokaler, må de overholde kravene til den sanitære og epidemiologiske stasjonen, samt brannsikkerhetskrav.

Trinn 3. Innkjøp av utstyr og søk etter leverandører.

Så snart du finner lokaler, kan du. Vi vil analysere hva slags utstyr som trengs litt senere.

Å velge en leverandør av frø som du skal produsere olje fra er en ansvarlig sak. Å finne sistnevnte i dag er ikke vanskelig. Hvis du bor utenfor byen, kan du mest sannsynlig kjøpe råvarer direkte fra lokale innbyggere. Hvis det ikke finnes slike leverandører i nærheten av deg, så se etter dem på Internett eller i aviser.

Det viktigste er at de leverte råvarene er av høy kvalitet, siden kvaliteten på produktene dine vil avhenge av det.

Trinn 4. Ansette ansatte.

Avhengig av størrelsen på bedriften din, kan antall innleide ansatte variere.

Men i alle fall er denne typen virksomhet bra fordi du ikke trenger mange spesialister. Det er nok å rekruttere 5-7 teknologer og håndverkere som har spesialisert utdanning. I tillegg til sistnevnte må teamet ditt inkludere lastere, lagerholdere og en regnskapsfører.

Trinn 5. Lansering av produksjon og salg av produkter.

Når hele produksjonsordningen er etablert, kan du begynne arbeidet.

Du må ta vare på salgsmarkedene for bedriften din på forhånd, slik at du, etter å ha mottatt det første partiet med produkter, umiddelbart begynner å selge dem og begynner å dekke kostnadene ved å opprette en bedrift. Vi vil snakke om dem i detalj på slutten av dette materialet.

Nå som vi har en klar plan for å organisere virksomheten vår, la oss snakke om produksjonsteknologi og utstyret vi trenger.

Detaljert produksjonsteknologi for solsikkeolje

Solsikkeolje kan produseres i dag på to hovedmåter:

1. Bruke skruepresser (pressemetode).
2. Ved ekstraksjon (ekstraksjonsmetode).

Forskjellen mellom metodene er hva slags påvirkning frøene er utsatt for.

Ved behandling av frø med skruepresser presses oljen ut, hvoretter vi får 2 produkter - olje og kake. Olje oppnådd på denne måten kalles vanligvis "rå".

Når ekstraksjonsmetoden brukes, brukes organiske løsemidler i stedet for presser, som bidrar til å oppnå maksimal oljemengde. For å produsere olje på denne måten brukes spesialutstyr - en avtrekker.

I prosessen med å skaffe olje ved hjelp av den andre metoden får vi også 2 produkter: miscella (oljeløsning i et løsemiddel) og den fettfrie resten av massen - måltid. Deretter, for å få oljen, er det nødvendig å destillere av løsningsmidlet i en destilleri og filtrere solsikkeoljen.

For bedre å forstå hele prosessen med å behandle frø for å produsere solsikkeolje, bruker vi et diagram.

La oss først se på den første metoden for oljeproduksjon - pressing:

Som dette enkle diagrammet viser oss, er teknologien for å produsere solsikkeolje ved hjelp av pressemetoden som følger:

• Solsikkefrø i det innledende stadiet må renses for ulike typer urenheter. Dette skjer ved hjelp av magnet- og silseparatorer.
• Deretter må frøene tørkes grundig for å redusere fuktighetsinnholdet så mye som mulig.
• Etter dette må kornene rulles eller, enklere sagt, knuses. I prosessen får vi et bearbeidet produkt kalt mynte.
• For å kunne skaffe olje i fremtiden blir mynten varmebehandlet - først overdryppes den med damp, og deretter stekes den i en stekepanne.
• Dermed får vi masse etter disse handlingene. Det er fra dette at solsikkeolje vil bli presset. Som et resultat vil vi ha to produkter: olje og kake.

Når det gjelder utvinningsmetoden, i de første stadiene av den teknologiske prosessen, er solsikkefrø mottagelig for de samme typer behandling. Men i sluttfasen av produksjonen, i stedet for å bruke skruepresser, brukes ekstraksjon, det vil si å løse opp oljen med organiske stoffer.

Den første metoden for å produsere solsikkeolje er utvilsomt mer miljøvennlig, men det andre alternativet er overlegent i sin effektivitet.

Det er derfor mange produsenter bruker for eksempel en kombinert metode for å få tak i solsikkeolje: først presses oljen ut i presser, og deretter trekkes kaken ut for å oppnå maksimalt volum.

Nå, for å oppnå det endelige produktet, vil solsikkeolje bli gjenstand for raffinering. Denne prosessen med å behandle solsikkeolje består av en rekke stadier som er rettet mot å maksimere dens rensing fra fremmede urenheter, bli kvitt den karakteristiske lukten og fargen.

Etter å ha forstått produksjonsprosessen, vil vi analysere hvilket utstyr som vil være nødvendig og hva det vil koste.

Utstyr for produksjon av solsikkeolje

Vi vil analysere utstyret som trengs for å fullføre produksjonslinjen basert på produksjonsskjemaet, når frøene først blir presset og deretter ekstrahert.

Så utstyret for produksjon av solsikkeolje inkluderer 8 hovedenheter:

Navn på utstyr	Hensikt	Pris	Bilde
Separator	For å skille frø fra store urenheter	Fra 40 tusen rubler.
Tumler-vifte maskin		Fra 70 tusen rubler.
Rullemaskin	For maling av frø (for å få mynte)	Fra 400 tusen rubler.
brazier	For varmebehandling av mynte. Det er ild og damp (avhengig av type behandling - varme eller damp)	Brann - fra 75 tusen rubler. Steam - fra 300 tusen rubler.
Skruepress	For oljeutvinning	Fra 600 tusen rubler.
Filter	For filtrering av presset olje	Fra 80 tusen rubler.
Ekstraktor	For å trekke ut gjenværende olje	Fra 500 tusen rubler.
Tappelinje	For å helle olje i beholdere	Fra 700 tusen rubler.

Dermed vil alt utstyret som er nødvendig for å produsere produktet ved hjelp av metoden ovenfor koste omtrent 2,5 millioner rubler. (tar i betraktning at det vil bli kjøpt inn et bål i stedet for en dampsteker).

La oss minne deg om at prisene på utstyr kan variere avhengig av det valgte produksjonsselskapet og regionen i Russland. Også, hvis du bruker pressemetoden for frøbehandling, kan du ikke ta hensyn til kostnadene ved å kjøpe en ekstraktor.

Til syvende og sist vil produksjonslinjen din se slik ut:

Nå er tiden inne for å finne ut hvilke andre utgifter en nybegynner entreprenør på dette området vil pådra seg, og hvor raskt bedriften kan betale for seg selv.

Beregning av kostnadene ved å etablere en virksomhet og beregnet inntekt

Ved produksjon av vegetabilsk olje må følgende kostnader oppgis:

• For registrering av forretningsaktiviteter - opptil 10 tusen rubler.
• For leie av lokaler - fra 50 tusen rubler.
• For transportkostnader - opptil 50 tusen rubler.
• For verktøy - opptil 35 tusen rubler.
• For kjøp av utstyr - opptil 25 000 tusen rubler.
• Å betale lønn til ansatte - fra 200 tusen rubler.
• For reklame - opptil 25 tusen rubler.
• For kjøp av råvarer - fra 300 tusen rubler.

Den totale mengden startkapital for å starte din egen bedrift i denne bransjen vil være fra 3,2 millioner rubler.

Dette tallet antar at bedriften vil behandle 5 tonn solsikkefrø per dag. Du kan organisere en produksjon i mindre skala, da vil mengden av materielle investeringer reduseres.

Nå angående tilbakebetalingen:

• Ved å bearbeide 1 tonn råvarer får vi 350 liter produkt og 650 kg mel. Ved å selge dette produktet kan du tjene omtrent 44,5 tusen rubler, investere rundt 27 tusen rubler i kjøp av selve råvarene. I dette tilfellet vil fortjenestebeløpet være lik 17 tusen rubler.
• Denne beregningen lar oss anta at tilbakebetalingen til foretaket, avhengig av omfanget, vil variere innen 1-2 år. Noen små bedrifter klarer å få tilbake investeringene sine innen seks måneder.
• Lønnsomheten til virksomheten på dette området varierer som regel fra 7 til 20%.

Produksjon av vegetabilsk olje. Hva skal det være
ekte velsmakende vegetabilsk olje?

Råoljeproduksjonsteknologi
kaldpresset.

Salgsmarkeder for produserte produkter

Som allerede nevnt, er solsikkeolje et produkt som kan selges i alle regioner, og etterspørselen etter den er konstant høy.

Oftest inkluderer distribusjonskanalene for slike produkter:

1. Supermarkeder.
2. Små dagligvarebutikker.
3. Matmarkeder.
4. Restauranter og kafeer.

I tillegg trengs slike varer også i andre serveringssteder, for eksempel i kantiner, skoler, barnehager, fabrikker og fabrikker. Vegetabilsk olje kan også selges til utlandet.

Det viktigste er ikke å glemme reklamekampanje for merkevaren din. Du kan skrive ut annonser i aviser, på reklametavler og kringkaste videoer på TV. For storskala produksjon er det tilrådelig å involvere spesialister i promotering.

Vi analyserte i detalj produksjonen av solsikkeolje i Russland og vurderte de viktigste spørsmålene: hvordan produktet produseres, hvilket utstyr som kreves for dette, og hvilken kapital som trengs i starten.

Som en oppsummering bemerker vi at en slik virksomhet krever betydelige investeringer + er ikke den enkleste å organisere, men den er veldig populær og lønnsom. Derfor, hvis dine økonomiske evner lar deg tenke på å implementere en slik idé, ikke legg den til side.

Nyttig artikkel? Ikke gå glipp av nye!
Skriv inn din e-post og motta nye artikler på e-post

Vegetabilsk oljeprodusenter er en krone et dusin i Russland, men enhver nykommer har likevel en sjanse til å ta en plass i solen. Ved å bygge en virksomhet på solsikkeolje kan du enkelt oppnå en lønnsomhet på 20-25%, noe som lar deg hente inn den første investeringen i miniproduksjon av vegetabilsk olje på bare seks måneder.

Hvis du vil holde kostnadene ved å starte en bedrift på et minimum, sørg for å oppnå status som landbruksprodusent. I dette tilfellet kan du regne med betydelige skattefordeler. Ingen vil kreve spesielle lisenser eller tillatelser fra deg for å utføre denne typen aktivitet. Du kan bare få status som et individ og ikke bekymre deg for noe annet.

For lokalene der produksjonen vil finne sted, er det nødvendig å få tillatelser, som må signeres av representanter for Rospotrebnadzor, Rospozhnadzor, Vodokanal, gass- og elektrisitetstjenester. Etter dette kan du trygt komme deg på jobb.

For å komme inn i produksjonsvirksomheten for vegetabilsk olje, trenger en gründer ikke ha mer enn 2 tusen dollar i lommen. Hovedkostnadsposten er kjøp av spesialutstyr - en oljepresse, tørketrommel, filter, frityrkoker - samt kostnadene ved leie av lokaler. I tillegg vil det kreves rundt 1 tusen dollar for å kjøpe den første batchen med frø. Teknologien for å få vegetabilsk olje fra frø er ganske enkel: frøene renses for urenheter, deretter fjernes skallet, frøene knuses og oljen presses ut av den resulterende massen.

I vegetabilsk oljeproduksjon er det viktigste å etablere en tydelig og pålitelig kjede, fra anskaffelse av råvarer til salg av ferdige produkter. Samtidig er det svært viktig å sikre høykvalitets produksjon av solsikkeolje slik at tilsynsmyndighetene ikke har noen krav mot deg. Husk at lokalene til kremeriet skal oppfylle de strengeste krav. Hvis du planlegger å produsere omtrent 200 kg olje i timen, vil et område på 50-70 kvm være nok for deg. Filtreringsverkstedet kan være plassert i samme rom, men det er bedre å plassere det separat.

Du kan uansett ikke klare deg uten et lager hvor råvarene skal lagres. Dette rommet skal være ganske romslig - minst 70-80 kvm, siden tetthet bidrar til ødeleggelse av frø. For å lagre produksjonsavfall – kake – er det nødvendig å bygge et nytt lager med et areal på ca. 40 kvm. I dette tilfellet bør den økte risikoen for spontan forbrenning av kaken tas i betraktning, så lageret bør være utstyrt med moderne brannsikkerhetssystemer. Du vil være i stand til å ta hensyn til alle nødvendige krav til denne typen virksomhet hvis du hele tiden ledes av et kompetent eksempel på en forretningsplan for å åpne en solsikkeoljeproduksjon med ferdige beregninger. Dette dokumentet inneholder trinnvise instruksjoner, ved hjelp av hvilke selv en nybegynner forretningsmann vil kunne unngå irriterende feil.

Det årlige volumet av solsikkeoljemarkedet i Russland er ≈2,5 millioner tonn ferdig produkt. Og ikke alt av sortimentet som presenteres i butikkhyllene tilbys av store selskaper - omtrent halvparten av markedet er okkupert av små bedrifter og til og med gårder. En miniplante for produksjon av solsikkeolje kan være en utmerket kilde til permanent inntekt for en begynnende gründer. Hva må du tenke på når du lanserer ditt eget anlegg for produksjon av vegetabilsk olje?

Vår forretningsvurdering:

Startinvesteringer - fra 2 500 000 rubler.

Markedsmetningen er høy.

Vanskeligheten med å starte en bedrift er 7/10.

Relevansen av solsikkeoljevirksomheten

Mange investorer har allerede rettet oppmerksomheten mot denne produksjonsnisjen, noe som er forståelig - kostnadene ved å organisere en workshop er relativt lave, og salgsmulighetene er enorme. Konkurransen i dette markedssegmentet er ganske sterk, men med riktig ledelse og en gjennomtenkt markedsføringskampanje vil produksjonen av minisolsikkeolje ikke stå uten profitt.

Produktene kan selges ikke bare til kunder i supermarkeder og butikker, men også til private virksomheter som bruker olje som hovedråstoff. Denne komponenten brukes på mange områder - såpeproduksjon, hermetikkproduksjon, maling og lakk, kosmetikk og medisinsk industri. Men hvis du ikke finner "kjøperen din" (noe som er svært usannsynlig), kan oljen leveres i utlandet - for eksempel i Tyrkia er det stor etterspørsel.

Den neste fordelen med å starte produksjonen av vegetabilsk olje er dens ikke-avfallsnatur. Under produksjonsprosessen av produktet genereres produksjonsavfall som er egnet for senere bruk - skall, kake, måltid. Disse relaterte produktene kan selges til tredjeparter.

Husk selges ofte til murverk, og kaker og mel selges til gårder.

Salg av avfall kan regnes som merfortjeneste for virksomheten. Men oftere gjenspeiles salget deres tydelig i kostprisen, noe som reduserer den endelige prisen på produktet.

Hvilken olje er mer lønnsom å produsere?

Etter å ha bestemt deg for å starte din egen virksomhet som produserer vegetabilsk olje, må du bestemme hvilken type olje du skal produsere - raffinert eller uraffinert. Hovedforskjellene mellom disse 2 typene er graden av rensing av produktet.

Produksjon av raffinert olje er en mer arbeidskrevende prosess. Det renses ved hjelp av mange kjemisk-teknologiske metoder, slik at produksjonen er et produkt av en viss grad av åpenhet, med fravær av fremmed smak og lukt. Og produksjonen av uraffinert olje er kun basert på mekanisk filtrering av produktet, noe som gir det en spesifikk lukt og smak.

Og til tross for at produksjonen av uraffinert olje vil kreve lavere kostnader, bør du ikke bare stole på det - fortjenesten vil reduseres betydelig. For å markedsføre merkevaren din og tjene mer inntekt, bør du utvide produktutvalget som tilbys kundene. I tillegg gjør moderne teknologier det mulig å produsere flere typer oljer samtidig på en produksjonslinje.

Produksjonsteknologi for solsikkeolje

Teknologisk ordning for produksjon av solsikkeolje

Dette er ikke å si at teknologien for å produsere solsikkeolje er enkel. Teknologer her må velge den mest optimale ordningen for å produsere produktet.

Uten å gå i detaljer, ser prosessflytdiagrammet slik ut:

• Sikting av frø.
• Kollaps av frø (rensing av skall).
• Maling av frøene.
• Varmebehandling av frø.
• Snurre rundt.
• Filtrering.
• Raffinering.
• Tapping og pakking.

Dette er en generell teknologisk produksjonsprosess, og ved en spesifikk virksomhet kan noen av stadiene utelates. For eksempel, for å lage et uraffinert produkt, er det ikke nødvendig med raffinering. Det samme er med varmebehandling - for å redusere kostnadene ved å kjøpe utstyr, elimineres dette stadiet ofte. Derfor er det viktig at forretningsplanen for produksjon av solsikkeolje skal inneholde en detaljert beskrivelse av den valgte teknologien. Valg av nødvendig utstyr avhenger av dette i fremtiden.

For å utarbeide den praktiske delen av et forretningsprosjekt, er det bedre å invitere en kvalifisert teknolog.

Hvilket utstyr vil være nødvendig for å starte verkstedet?

Linje for produksjon av solsikkeolje OVOR - 450

Når produktproduksjonsteknologien er gjennomtenkt, må du kjøpe utstyr for produksjon av solsikkeolje. Det er et enormt utvalg utstyr på markedet - fra husholdningsenheter med lav effekt til automatiserte linjer med høy ytelse. Hvilket alternativ du skal velge avhenger av det planlagte produksjonsvolumet av det ferdige produktet.

Hvis du planlegger å produsere oljer på mer enn 30 tonn/dag, er det mer lurt å tenke på å kjøpe en fullt utstyrt linje (klemming + raffinering). Med mindre kraft (opptil 10 tonn/dag) er det bedre å kjøpe alt utstyr separat.

Gjennomsnittlig pris på utstyr for produksjon av solsikkeolje, kjøpt separat:

• Separator for rengjøring av frø – fra 50 000 rubler.
• Tumbler-fan maskin - fra 70 000 rubler.
• Rullemaskin - fra 500 000 gni.
• Roaster - fra 400 000 gni.
• Spinnmaskin - fra 650 000 rubler.
• Filter for pressing av olje (2-3 stykker nødvendig) - fra 90 000 rubler.
• Raffineringsapparat - fra 700 000 rubler.
• Fyllemaskin – fra RUB 300 000.

Som et resultat viser det seg at du må bruke minst 2 300 000 rubler på utstyr. Tallet vil øke betydelig dersom linjen utvides med flere enheter og automatiseres. Og utstyr med en kapasitet på mer enn 25 tonn/dag ferdig olje vil koste gründeren minst 7 000 000 rubler.

Uten en stor investering kan det være lurt å hoppe over frityrkokeren først. For å spare penger kan produksjonsverkstedet for solsikkeolje utstyres med støttet utstyr. Men slike transaksjoner er alltid risikable.

Men privat hjemmeproduksjon vil ikke kreve slike imponerende kostnader for utstyr. Prisen på husholdningsapparater er ikke så høy, men de er heller ikke veldig kraftige. For eksempel koster en mini-smørkjerne for produksjon av solsikkeolje med en kapasitet på 5 l/t i dag fra 100 000 rubler. Men her snakker vi selvsagt ikke om store overskudd. Som en familiebedrift - ja, dette alternativet har et sted å være, men som produksjonsutstyr i et fullverdig verksted - er det usannsynlig.

Hva slags lokaler bør jeg leie?

Den største vanskeligheten med å starte næringsmiddelbedrifter er de strenge kravene til verksteder og lager. Det skal være strøm, vann og avløp. I tillegg vil byens sanitærtjenester definitivt sjekke lokalene for samsvar med belysnings- og renslighetsstandarder.

Når det gjelder området for lokaler, kan du her fokusere på følgende standarder: for 1 tonn råvarer behandlet per dag bør det være minst 40 m 2 ledig plass. Og lagringsfasilitetene bør være enda større, siden solsikkefrø ifølge reglene ikke kan lagres i bulk i et lag som er for tykt. Dessuten anses produksjonsreservenormen å være på 1-1,5 måneder på en gang. I gjennomsnitt bør lagre være dobbelt så store som produksjonsverksteder.

Det vil også være behov for egne lokaler for oppbevaring av skall og måltid. Hvis det ikke er noen, kan brukte produkter lagres ute (under en baldakin) en stund i godt vær.

Hva slags personale bør du ansette?

Produksjonslinjen for solsikkeolje må betjenes av spesialister. Og jo mer automatisert virksomheten er, jo mindre vedlikeholdspersonell vil være nødvendig.

Kvalifiserte medarbeidere med relevante vitnemål vil kreve formenn og teknologer (2-6 personer). Lavt kvalifisert personell (lastere, sjåfører, renholdere) rekrutteres basert på behovene til en bestemt bedrift.

Ved næringsmiddelbedrifter etableres som regel en skiftarbeidsplan - 2 * 2. Lønn – akkordbonus.

Vel, hjemme, ved å bruke en smørkjerne, kan til og med én person lage produktet.

Økonomisk begrunnelse for prosjektet

Hver forretningsplan bør ha en del dedikert til alle utgifter og planlagt fortjeneste. Uten disse dataene vil ikke en eneste bank eller investor gi et bedriftslån til en begynnende gründer.

Tatt i betraktning hvor mye en oljepresse for produksjon av solsikkeolje og annet utstyr koster, kan vi beregne de faste kostnadene ved å organisere et lite verksted med en kapasitet på 5 tonn/dag:

• Leie av lokaler (fra 500 m2) - fra 100 000 rubler.
• Klargjøring av lokalene - fra 300 000 rubler.
• Kjøp av utstyr - fra 2 000 000 rubler.
• Registrering av dokumenter - fra 50 000 rubler.

Det viser seg at inngangsbilletten til dette forretningsområdet vil koste en gründer minst 2 500 000 rubler. Og tallet vil bli betydelig høyere dersom anlegget er utstyrt med kjøretøy for å levere produkter til kunder.

Du har ikke den slags penger, og det er ingen steder å få dem fra? Da bør du seriøst tenke på å starte hjemmeproduksjon. Velg produksjonsmetoder, kjøp en rimelig smørkjerne og sett i gang.

• Lønn til ansatte – fra 400 000 rubler/måned.
• Leie av lokaler – fra 100 000 rubler/måned.
• Skatter - fra 70 000 rubler / måned.
• Reklame, transport og brukskostnader - fra 100 000 rubler per måned.

Hvis vi legger til grunn for beregninger at verkstedet skal jobbe daglig (8 timer) og produsere ≈50 tonn ferdig olje per måned, så kan lønnsomhetstabellen presenteres som følger:

De resulterende tallene kan korrigeres ved å selge produksjonsavfall - skall, kaker og mel - til tredjepart.

Matproduksjon er en av de mest lønnsomme og relevante virksomhetstypene. Men til tross for dette gir ikke alle aktivitetsområder i dette området gode inntekter. Produksjonen av solsikkeolje i Russland tiltrekker seg mange spirende gründere, siden slike produkter konsumeres i vårt land i store mengder. Vi vil diskutere hvordan du åpner en slik virksomhet i denne artikkelen.

Markedsanalyse og forretningsfunksjoner

I vårt land inntar produksjonen av solsikkeolje en av de ledende posisjonene. Dette er en svært lønnsom lønnsom virksomhet som alle kan starte. Solsikkeoljeprodusenter i Russland produserer årlig 7-10 millioner tonn produkter. Hvis vi konverterer disse tallene til penger, får vi omtrent 90 milliarder rubler. Omtrent halvparten av produksjonsvolumene til disse produktene står for mellomstore og små bedrifter.

For å åpne et produksjonsanlegg for solsikkeolje trenger du stor startkapital. Nødvendig kunnskap kan tilegnes under gjennomføringen av prosjektet. Suksessen til en slik bedrift avhenger i stor grad av din utholdenhet og besluttsomhet. Hvis du vil åpne en lønnsom, lovende virksomhet, er produksjon av solsikkeolje det beste alternativet for nybegynnere.

Fordeler og ulemper med virksomhet

I tillegg eksporteres produkter til utlandet og brukes som råvarer i andre produksjonsområder:

• Å lage oljemaling;
• Margarin produksjon;
• Produksjon av kosmetikk;
• Produksjon av visse medisiner.

Et så bredt spekter av bruksområder gjør det mulig å enkelt selge produkter i store mengder til en god pris. For ambisiøse gründere er miniproduksjon av solsikkeolje et vinn-vinn forretningsalternativ. Den eneste ulempen er den store kapitalinvesteringen.

Det er også verdt å merke seg den avfallsfrie produksjonen. Alle rester har funnet sin bruk i andre områder. Skallet eller melet brukes til å produsere dyrefôrblandinger fordi det inneholder mye protein. Det kjøpes lett av bønder som avler husdyr.

Innsamling og utarbeidelse av dokumenter

For å starte produksjon av solsikkeolje hjemme, trenger du ikke ta ut spesielle tillatelser eller lisenser. Bare registrer en privat gründer og kom på jobb. Siden denne virksomheten er relatert til mat, bør du ta hensyn til at din bedrift vil bli periodisk inspisert av ulike reguleringsmyndigheter, som brannvesenet, SES og andre. Derfor er det bedre å få alle nødvendige tillatelser på forhånd. Det er også viktig at du er registrert som produsent av landbruksprodukter. Dette vil tillate deg å motta økonomiske fordeler fra skattekontoret.

Beliggenheten til bedriften

Dette er det viktigste problemet du bør være spesielt oppmerksom på når du utvikler en forretningsplan for produksjon av solsikkeolje. For hvert tonn frø som bedriften behandler i ett skift, trenger du 40 kvadratmeter. meter areal. Etter dette bør du beregne minimumseffekten til linjen slik at alle innledende investeringer raskt hentes inn. Dette er en ganske kompleks problemstilling som krever detaljert vurdering.

Først av alt trenger du tre varehus:

1. For råvarer;
2. For ferdige produkter;
3. For avfall.

I tillegg må du markere ytterligere tre soner der du vil plassere:

1. Trykking verksted;
2. Raffinering butikk;
3. Rom for tapping og pakking av produkter.

Gulv i produksjonsområdet skal ha solid betongunderlag. Vegger og tak er kalket med kalk. Et kremeri som behandler 25 tonn råvarer per dag vil kreve et lokaler med et areal på 3 tusen kvadratmeter. meter.

Utstyr

I utgangspunktet bruker gründere følgende utstyr:

• Oljepresse med nødvendig ytelse;
• Oljefilter;
• frø stekeovn;
• Separator.

Det beste alternativet for nybegynnere er en miniplante. Produktiviteten er 100 kg/time. For å installere slikt utstyr er et areal på 80 kvadratmeter tilstrekkelig. meter. Produksjonslinjen består av skruepresse, oljetank, pumpe, filter og skruetransportør.

Personale

Utstyr for produksjon av solsikkeolje må vedlikeholdes av kvalifiserte arbeidere. Hvis du installerer en automatisk linje, trenger du mye mindre vedlikeholdspersonell.

Du bør også ansette erfarne teknologer og håndverkere. I tillegg sysselsetter slike virksomheter sjåfører, lastere og renholdere. Hjemme kan hele produksjonsprosessen utføres av én person.

Produksjonsteknologi for solsikkeolje

Produksjonsprosessen for solsikkeolje består av følgende stadier:

• Råvarer renses for fremmede urenheter. Rengjøring utføres i to trinn. Den første er i en spesiell separator, den andre er separasjonen av frø fra skallet. Til dette formål brukes spesielle rulleviftemaskiner;
• Maling av frø ved hjelp av en rullemaskin;
• De malte frøene sendes til stekepannen. De er en stor kjele som varmes opp av gassbrennere;
• Olje presses ut av skrellede og bearbeidede kjerner ved hjelp av en skruepresse;
• Den ferdige oljen bunnfelles, avkjøles og filtreres for å fjerne fremmede urenheter;
• Tapping.

Utgifter

1. Utleie av lokaler - 100 tusen rubler;
2. Utstyr - 2 millioner rubler;
3. Lønn til arbeidere - 200 tusen rubler;
4. Registrering av et foretak - 10-20 tusen rubler.

Hvis du ikke har noe sted å få en så stor sum å åpne en liten fabrikk, vær oppmerksom på. Velg en rimelig smørkjerne, installer den i garasjen eller et annet vaskerom, og sett i gang.

Video om emnet Video om emnet

Profitt

Lønnsomheten til denne virksomheten er ganske vanskelig å bestemme, siden den avhenger av fuktighetsinnholdet og oljeinnholdet i råvarene, sesongvariasjoner og produksjonsteknologi for solsikkeolje. En gjennomsnittlig bedrift behandler rundt 50 tonn råvarer per dag. I gjennomsnitt når oljeinnholdet i solsikke 45%, med 5% til teknologisk tap og avfall.

Husk (frøskall) utgjør 20 % av totalvekten. Følgelig oppnås 16 tonn olje fra 50 tonn råvarer. De resterende 24 tonn er mel og 10 tonn er skall. Omregner du tonn til liter får du 17,4 tusen liter. I dag er prisen på engros solsikkeolje fra produsenten 35 rubler per 1 liter. Skal kan selges for 900 rubler per tonn, og måltid for 1,5 tusen rubler per tonn. Den totale bruttoinntekten til foretaket vil være omtrent 725 tusen rubler.

Et tonn Maslenitsa solsikke koster 12 tusen rubler. For en arbeidsdag er det nødvendig å kjøpe råvarer for 600 tusen rubler. Følgelig vil bedriften generere et netto overskudd på 125 tusen rubler. Lønnsomheten til en slik virksomhet er 20%.

Hvis smørkjernen opererer i ett skift i 24 virkedager, vil den månedlige inntekten være 3 millioner rubler. Etter å ha trukket fra alle utgifter, vil det gjenstå omtrent 2 millioner rubler.

Salg av ferdige produkter

Det viktigste er å opprettholde høykvalitetsprodukter. Bare i dette tilfellet vil du kunne finne pålitelige markeder og sikre høy lønnsomhet for bedriften din.