Kyllingprodukter petelinka. Farlig fugl

MOSKVA 6. oktober - RIA Novosti, Maxim Rubchenko. Rosselkhoznadzor, etter å ha funnet farlige bakterier og antibiotika i Petelinka-kyllingkjøttet, krevde å stoppe fjørfeet. Produsenter klandrer butikkjeder... Eksperter tror at denne skandalen uansett vil treffe markedsposisjonen til et av de mest populære merkene. RIA Novosti rapporterer om hvordan stengingen av fjærfebruket Petelinskaya vil påvirke prisene i butikkene og hva man skal se etter når man kjøper kyllingkjøtt.

Hva er denne motbydelige tingen?

3. oktober sendte Rosselkhoznadzor inn materiale til domstolen, på grunnlag av hvilken den krever å anvende sanksjoner mot en av de største produsentene kylling kjøtt - Petelinskaya fjærkrebruk. Ifølge departementet er det funnet farlige bakterier (salmonella og listeria), så vel som antibiotika, i selskapets produkter, presentert i butikker i Moskva, Moskva-regionen og nabolandene.

Salmonella er en bakterie som finnes i kjøtt, fisk, melk og kylling. De lever som regel i tarmene til mennesker og dyr, men er i stand til å fortsette lenge i mat uten å dø når de er frossne.

En gang i menneskekroppen kan salmonella bli det forårsakende middel til salmonellose - en hel gruppe sykdommer, inkludert tyfus og paratyphoidfeber. Titusenvis av mennesker dør hvert år av salmonella, spesielt i land med varmt klima og lave nivåer av hygiene.

Listeria er en annen type bakterier som er dødelig for mennesker. De reproduserer aktivt ved lave temperaturer (fra fire til ti grader), derfor er de utbredt i nordlige land.

I 2004 vurderte en gruppe svenske forskere spredningen av Listeria i skandinaviske fjærfe-, kjøtt- og fiskeforedlingsanlegg. Bakteriene ble funnet i nesten alle produksjonsanlegg, og som det viste seg, lever de ofte (i 74% av tilfellene) på gulvene på fjørfegårder.

En gang i menneskekroppen akkumuleres listeria i milten og leveren og trenger gradvis inn i andre organer og vev, noe som kan føre til alvorlige konsekvenser.

Nylig ble det rapportert om et tilfelle av akutt purulent meningitt hos en voksen mann på grunn av infeksjon med Listeria.

Når det gjelder antibiotika, anses de i dag som et uunngåelig ondskap i avlskyllinger, siden smittespredningen blant fugler kan ødelegge alt husdyr og gjøre virksomheten konkurs.

Problemet er at, ved å bruke kylling med antibiotika, en person "vaner" til dem farlige mikrober som kommer inn i kroppen: som et resultat er det mye vanskeligere å komme seg fra en reell sykdom.

"Selgere har skylden"

Cherkizovo-gruppen, som inkluderer Petelinskaya fjærfeoppdrett, svarte på uttalelsen fra Rosselkhoznadzor om at den "forstår den nåværende situasjonen, som virker noe rart." 3. oktober foretok selskapet "ytterligere undersøkelser av Petelinskaya-fjærfeoppdrettsproduktene - ekspertene avslørte ikke brudd på normene."

Produsentene husket at den siste inspeksjonen av Rosselkhoznadzor på fjørfefarmen ble utført i juni 2018, ifølge resultatene som det ikke ble funnet noen avvik.

Selskapet bemerker: siden utvalget av produkter ble utført i butikker, "er det nødvendig å ta hensyn til transportforholdene og temperaturregime lagring i detaljhandel - kvaliteten på produktene avhenger direkte av disse indikatorene. "

I følge kyllingprodusenten har produktene med andre ord forverret seg i butikkene eller på vei til disken.

Faktisk, hvis kyllingen er ute av kjøleskapet eller i en dårlig fungerende enhet i enda to timer, formerer Salmonella og Listeria seg raskt.

Så det kan godt være butikker her. Imidlertid er brudd på lagringsreglene på ingen måte i stand til å tilsette antibiotika i kylling.

I tillegg husket Rosselkhoznadzor at Petelinskaya fjørfefarm i mai i år allerede hadde fått en bot på 300 tusen rubler "for et lignende brudd."

Nå krever avdelingen gjennom retten enten suspensjon av virksomhetens aktiviteter i opptil 90 dager, eller en bot på 700 tusen til en million rubler.

Forsiktighet skader ikke

Utvilsomt en bot, til og med en milliondel - beste scenariet for selskapet i dagens situasjon. Konkurransen i markedet for kyllingkjøtt er ekstremt høy i dag, og hvis Petelinka forsvinner fra butikkene i tre måneder, vil konkurrentene raskt ta plass.

Direkte tap bør ikke sees bort fra: produksjonssyklusen til slaktekylling er 42 dager, og dermed stopper produksjonen i 90 dager er tapet av to generasjoner slaktekyllinger, noe som vil koste selskapet mye mer enn en million rubler.

For forbrukere, spesielt moskovitter, vil stengingen av fjørfegården også være en ubehagelig overraskelse.

Ifølge eksperter okkuperer Petelinka nå omtrent ti prosent av kyllingemarkedet i hovedstaden. Engangs forsvinningen av et slikt produksjonsvolum kan presse andre leverandører til å øke prisene.

I alle fall har Petelinkas omdømme blitt alvorlig undergravd, og forbrukerne vil behandle produktene til dette merket med forsiktighet i lang tid framover.

Uten spesialutstyr er det dessverre nesten umulig å avgjøre om kylling inneholder salmonella eller listeria, siden de ikke påvirker heller utseendeei heller lukten av kjøtt.

Det samme gjelder antibiotika. I løpet av livet ble kyllingen nesten helt sikkert matet, men i hvilke mengder og hvor lenge den varte, om medisinene hadde tid til å forlate fuglekroppen - du kan ikke se dette i butikken.

Men brudd på transport og lagring av kylling gjenspeiles i det ganske tydelig. Det første tegnet på et bortskjemt produkt er en ubehagelig lukt.

Skinnet på kyllingekroppen må være tørt og rent. Glatt og klebrig indikerer at kjøttet ikke er egnet til konsum.

Det er klart at slaktkroppen i dette tilfellet skal være lys i fargen og fri for feil - riper og blåmerker.

Nykjølet kylling skal tilberedes innen to til fire timer etter kjøpet. Maksimumsperioden sett fra sikkerhet er 10-12 timer.

Hovedbeskyttelsen mot Salmonella og Listeria-forurensning er grundig varmebehandling. Det er fastslått at Salmonella ved en temperatur på 60 grader dør på 12 minutter.

MOSKVA 4. oktober - PRIME, Natalia Karnova. Rosselkhoznadzor kunngjorde denne uken en anke til domstolen om å stanse virksomheten til Petelinskaya fjørfefarm (en del av Cherkizovo-gruppen) i opptil 90 dager, eller en bot for selskapet i størrelsesorden 700 tusen til 1 million rubler. Grunnlaget for anken var gjenidentifisering av Salmonella og Listeria i selskapets produkter basert på resultatene fra prøvetaking i en av Moskva-butikkene. Undersøkelser av prøver av deler av slaktekyllingkroper "Petelinka" ble utført i den føderale statsbudsjettinstitusjonen "Central Scientific and Methodological Veterinary Laboratory".

I mai ble virksomheten allerede bøtelagt av Rosselkhoznadzor-administrasjonen for en lignende lovbrudd med 300 tusen rubler. Samtidig ble det ifølge Cyrano-varslingssystemet identifisert andre brudd på veterinær- og sanitærstandarder, inkludert antibiotika, i produsentens fjørfeprodukter.

Cherkizovo har allerede kommentert situasjonen og sagt at de forstår hva som hadde skjedd. Imidlertid ble situasjonen kalt merkelig: gruppen mottok ingen offisielle dokumenter fra Rosselkhoznadzor om overføring av saken til rettsmyndighetene, eller protokoller for produktforskning. Ifølge en representant for gruppen avslørte ikke ytterligere studier av Petelinskaya Poultry Farm-produkter noen brudd.

I sin tur sa Rosselkhoznadzor at de flere ganger hadde sendt Cherkizovo varsler om brudd. "Vi dobbeltsjekket, de mottok dem fra deres side. Dessuten var det telefonsamtaler på denne kontoen, så det de ikke visste var svik," sa Yulia Melano, pressesekretær for avdelingen.

Rosselkhoznadzor sa at Cherkizovo mottok varsler om brudd på Petelinka

Siden varslene ble ignorert, og usikre produkter ble identifisert på nytt, ble tjenesten tvunget til å gå til retten i samsvar med loven.

HVOR KOMMER INFEKSJONEN FRA?

Det ble rapportert at prøvetaking av produkter ble utført i utsalgssteder. I "Cherkizovo" indikerer de at det i dette tilfellet er nødvendig å ta hensyn til transportforholdene og temperaturregimet for lagring i detaljhandel. Kvaliteten på produktene avhenger direkte av disse indikatorene.

Ekspertene intervjuet av Prime ekskluderer ikke begge varianter av infeksjon i kyllingkropper - både i produksjon og direkte i salgsprosessen. "Mat er hovedsakelig smittet med Listeria under produksjon og lagring. Salmonella smittes oftest av kyllinger når de spiser fôr eller med vann," sa Lyubov Burdienko, kommersiell direktør for informasjonsanalysebyrået "IMIT".

Inntak av Salmonella forårsaker imidlertid ikke nødvendigvis sykdom. Alt avhenger av typen mikrobe, forholdene for å holde fuglen, dens alder og generelle motstand mot sykdommer. Overoppheting eller hypotermi hos unge dyr, uhygieniske forhold til forvaring, høy konsentrasjon av husdyr, stillestående eller tett vann bidrar til sykdommen.

Ilya Bereznyuk, administrerende partner for konsulent- og kommunikasjonsbyrået innen det agroindustrielle komplekset Agro og Food Communications, foreslo i sin tur at selskapet gjør alt for å opprettholde produktkvaliteten. "Salmonella og listeria er bakterier som dessverre er allestedsnærværende. Problemer oppstår når de har muligheten til å formere seg. Så vidt jeg forstår ble produktene tatt av hyllen, og kanskje det var i sommerperiode, når eventuelle brudd på lagring og transportforhold på grunn av høye temperaturer fører til forurensning av produkter, sier han.

I følge lektor i PRUE. G.V. Plekhanov Alexander Timofeeva, Rosselkhoznadzor, gjorde oppmerksom på flere faktorer samtidig. "For det første er det mange brudd på selve teknologien. Lokale innbyggere bemerker at det er en forferdelig lukt ved siden av gården. Kroppene til noen kyllinger ble rett og slett kastet. Det er også et stort driftslager for fast avfall i nærheten, så eiendommer er også veldig lave i verdi," sa han.

For det andre er det allerede registrert tilfeller av fugleinfluensa der flere ganger. For det tredje har klager over produktene samlet seg fra flere regioner i Russland samtidig. Og til slutt, for det fjerde, har selskapet ikke fått bot for første gang, og de tidligere innsendte kravene er ikke helt eliminert, sa han.

Rosselkhoznadzor ber retten om å stanse produksjonen av Petelinskaya fjørfeeproduksjon

KONKURRANSEGRIMASER

Eksperter oppgir at kyllingvirksomheten blomstrer og får fart i hele Russland. Fuglen er altetende, ikke kresen i innholdet, kan leve under de mest upretensiøse forholdene. I følge AgroInvestor-rangering er Cherkizovo den største aktøren i kjøttmarkedet. Ifølge Rosptitsesoyuz er gruppen den nest største produsenten av slaktekjøtt i Russland. Konsolidert inntekt ved utgangen av 2017 utgjorde 90,5 milliarder rubler. Den kontrollerer 8 fullsyklusfjærkre-komplekser og opptar 11% av markedet for hele markedet kyllingprodukter RF.

Når det gjelder fjærfeeproduksjonen Petelinskaya, er andelen i det totale produksjonsvolumet ved første øyekast liten - omtrent 1%, bemerket Bereznyuk. "Men fabrikkandelen i produksjonen av det sentrale føderale distriktet er allerede mye høyere - 3%. I tillegg ligger bedriften i Moskva-regionen og produserer tradisjonelt produkter for Moskovittene. Moskva er det mest romslige regionale kjøttmarkedet, og her kan fabrikkens andel i forbruk nå 10%," - han mener.

Eksperten uttalte at for øyeblikket etterspørselen på markedet for kyllingekjøtt overstiger tilbudet. Under disse forholdene kan en reduksjon i produksjonen hos en av de største aktørene føre til en reduksjon i tilbudet på kjøttvaremarkedet.

I sin tur mener Burdienko fra IMIT at fjørfemarkedet for tiden er det mest konkurransedyktige. "Den eneste faktoren for konkurranseevne er produktkvalitet. I mellomtiden er Petelinka-varemerket gjenkjennelig og har høy level forbruk, noe som indikerer tillit til merkevaren. Det er derfor denne produsenten ikke har rett til å gjøre slike feil, sa hun.

Cherkizovo undersøker situasjonen med Rosselkhoznadzors anke til retten over Petelinka

Mye penger står på spill, er Timofeev enig. I følge ham tvinger detaljhandel produsenter til å gi produkter med lang holdbarhet, konkurrenter legger press på prisen, noe som til slutt påvirker kvaliteten. På bakgrunn av krisen vil flere og flere russere måtte erstatte storfekjøtt og svinekjøtt med kylling, noe som vil øke markedsstørrelsen. "Cherkizovo" i dette løpet for en lav pris ga en glipp. Derfor vil konkurrenter, den nærmeste er Belgrankorm jordbruksbedrift, benytte anledningen til å presse den ut.

Rosselkhoznadzor fant salmonella, listeria og antibiotika i produktene fra fjærfeet Petelinskaya. Er dette et skritt mot sikkerheten til fjærfekjøtt i hyllene?

Nyheten om at farlige og skadelige stoffer ble funnet i Petelinka-kyllingen, rystet bokstavelig talt publikum. I Midt-Russland selges for eksempel produktene fra Petelinskaya fjærfeoppdrett i det overveldende flertallet av både kjede- og vanlige butikker.

Problemet med Petelinka er komplisert av det faktum at dette er den andre saken i 2018. Prøvetaking ble utført av Rosselkhoznadzor i butikker i Moskva, Moskva-regionen, Ivanovo, Tula, Kostroma-regionene. Laboratorieanalyse viste til og med et ustabilt innhold av stoffer og bakterier - de var forskjellige fra region til region.
Tilsynsbyrået har allerede søkt domstolen med et krav om å stanse produksjonen ved fjærfeet Petelinskaya i 90 dager og ilegge virksomheten en stor bot. Vil produktene fra både Petelinka og andre fjørfefarm nå bli garantert trygge?

Høy flygende fugl

Uttalelsen på nettstedet Rosselkhoznadzor sier at avdelingen i september sendte retten inn en søknad om å stanse salget av produkter fra fjærfeet Petelinskaya, som er en del av Cherkizovo-gruppen. Årsaken til dette var oppdagelsen av antibiotika, salmonella og listeria i selskapets produkter. Alle prøvene ble samlet inn fra butikker i Sentral-Russland.

Anker til domstolene ble innlevert av Rosselkhoznadzor-avdelingene i Moskva, Moskva-regionen og Tula-regionen. Produktprøver ble studert ved Central Scientific and Methodological

Analysen avdekket at fjørfeprøver fra Moskva, Moskva og Tula-regionen inneholder antibiotika. Vi snakker om stoffet enrofloxacin. Kadaver med antibiotikuminnholdet ble hentet fra butikken til LLC “City Supermarket”. Salmonella ble funnet i prøver fra IKS 5 Hyper-butikker i Kostroma og Ivanovo-regionene. Listeria ble funnet i fuglen som var i hyllene til Novy Svet LLC-butikkene i Moskva, Moskva og Tula.

Samtidig har fjærfeet Petelinskaya tidligere kommet over innholdet av antibiotika, listeria og salmonella i sine produkter. I mai i år ble fabrikken bøtelagt 300 tusen rubler og pålagt å eliminere bruddene.

Cherkizovo-gruppen, som inkluderer Petelinka, ble idømt en bot på 800 tusen rubler i august 2018 i en annen Rosselkhoznadzor-påstand. Da ble brudd på hygieniske og veterinære standarder avslørt på bedriften.

Spesielt, etter inspeksjonen, erklærte eksperter brudd på integriteten til emballasjen til en del av tørre komponenter, brudd sanitære forhold produksjon, bruk av skittent utstyr. Anlegget fant også produkter med utløpt holdbarhet og registrerte brudd på reglene for innsamling, deponering og destruksjon av biologisk avfall.

“Ved resolusjonene fra Rosselkhoznadzor-administrasjonen, som trådte i kraft i september 2018, aksjeselskap Cherkizovsky kjøttforedlingsanlegg ble bragt til administrativt ansvar. Det totale bøtesummen under de to dekretene utgjorde 800 tusen rubler, ”sa departementet i en uttalelse.

Denne gangen krevde Rosselkhoznadzor gjennom retten å innstille Petelinkas aktiviteter i 90 dager eller å få tilbake en bot fra 700 tusen til 1 million rubler fra bedriften.
Merk at enrofloxacin som finnes i fjærfe er et antibiotikum som blant annet brukes til behandling av salmonellose. Det vil si at vi kan si at Salmonella på den ene siden og restene av dette antibiotikumet, på den andre, snakker om produsentens bruk av medisiner for å bevare husdyret.

Salmonella er en bakterie som kan forårsake tyfus i en vert og forårsake tarmsykdommer. Listeria, derimot, indikerer tilstedeværelsen av listeriose, som påvirker sentralnervesystemet, så vel som reproduktive organer.

Petelinka er virkelig en "høytflygende fugl". Anlegget i Odintsovo-distriktet i Moskva-regionen har en kapasitet på 56 tusen tonn fjærfekjøtt per år. Cherkizovo Group er generelt ledende innen kjøttproduksjon i Russland - selskapene produserte 615 tusen tonn kjøtt i 2017.

Leder av foretaket, Sergei Mikhailov, hadde tidligere advart om at dagens produksjonsvolum allerede er veldig høye, og derfor bør etterspørselen økes, ellers ville en overproduksjonskrise begynne, rapporterte Vedomosti.
Hvordan vil produksjonsbegrensningen med 90 dager påvirke Petelinka? Agrifood Strategies President Albert Davleev mener at det er fullt mulig å oppfylle denne normen for å ødelegge den eksisterende fjærkrepopulasjonen, desinfisere fjørfehus og eliminere årsakene til salmonellose og listeriose.

Petelinka vil også møte alvorlige økonomiske tap og imagetap. Ifølge eksperter vil selskapet miste opptil 25% av omsetningen på grunn av en slik nedetid. Men et mye mer alvorlig slag for bedriften vil være tapet av forbrukernes tillit til merkevaren.

Det ser ut til at tapene allerede er for store. Det er imidlertid verdt å legge til straffer for uoppfylte kontrakter: I 90 dager vil ikke bedriften sende sine produkter til leverandører, og i henhold til gjeldende avtaler må den betale straff for dette. I tillegg er det lite sannsynlig at Rosselkhoznadzor vil begrense seg til en sjekk.

Eksperter vil sannsynligvis fortsette å lete etter forurensningskilder på fjørfegården og vil ikke stoppe denne aktiviteten før opprinnelsen til bakteriene er klart etablert. I tillegg er Rosselkhoznadzor-fabrikken ikke lenger ansett som gjentakende uten grunn. Den endelige akkorden kan være nye bøter hvis spesialistene i tilsynsmyndigheten finner nye brudd på bedriften.

Eksperter mat industri Tidligere ble det lagt merke til at jo mer forferdelige straffene er, desto mer sannsynlig er det ikke bare å overholde instruksjonene, men også for å forhindre mulig utseende av både farlige bakterier og skadelige rester av "tunge" medisiner i produkter. I i dette tilfelletmest sannsynlig vil Petelinkas produkter bli renere. Selv om spørsmålet om opprinnelsen til farlige stoffer i kylling fortsatt er åpent.

Spørsmålet er fortsatt åpent i hvilken grad den "indikative piskingen" fra en produsent kan tjene til å overdrive andre kolleger i butikken. Problemet til alle store bedrifter - dette er veletablerte leveranser til butikkjeder, enorme produksjonsvolum og milliardkontrakter. I denne situasjonen er produsenten mer tilbøyelig til for eksempel å behandle en del av fjørfepopulasjonen med et antibiotikum i en nødmodus enn å stenge bedriften i lang tid. Selv om denne praksisen, som vi kan se, kommer ut sidelengs.

Merke: Petelinka

Tagline: Mør kylling fra omsorgsfulle hender

Industri: mat industri

Produkter: kjølt fjærfe

År for merkevarefundament: 2001

Eieren: OJSC Cherkizovo Group

TM "Petelinka" er et ledende merke i det kjølte fjærfe-segmentet på Moskva-markedet. Petelinka er prisleder i super plus-segmentet og er representert i nesten alle føderale og lokale detaljhandelskjeder. Merket tilhører Cherkizovo Group. Merket har høy grad av anerkjennelse og kundelojalitet.

Produsentens posisjoner "Petelinka" som det ledende innenlandske merket i super plus-segmentet. Henne kjennetegn er av høy kvalitet - fjærkre dyrkes i det mest økologisk rene området i Moskva-regionen og har en minimum leveringstid fra gården til butikken. Det er også viktig at produktene "Petelinka" aldri frossen - leveres bare kjølt.

Merkenavn "Petelinka" fikk navnet sitt fra produsentens virksomhet - CJSC "Petelinskaya fjørfefarm", som ligger i Odintsovo-distriktet i Moskva-regionen.

Fjærkrebruket Petelinskaya har eksistert i Moskva-regionen siden 1965, da det ved en resolusjon fra en av CPSU-kongressene ble besluttet å gjøre alt for å utvikle kyllingeavl i landet. Da oppsto mange tvillingfabrikker med samme utvalg. Det er derfra at maratonkyllinger kommer fra med tynne halser som henger livløst fra stroppene til sovjetiske husmødre. Petelinsky kyllinger dukket nesten aldri opp i butikkhyllene. De ble hovedsakelig levert til bordet til folketes tjenere. Produksjonen av Petelin kyllinger på den tiden nådde knapt 3000 tonn per år.

I 1997 ble Petelinskaya-fabrikken en del av Cherkizovsky agroindustrielle kompleks. Da var bedriften bare interessert i produktene som råvare for pølseproduksjon. Etter krisen i 1998 økte importkostnadene og forbrukerne vendte seg til produkter fra innenlandske fjørfegårder. Fra et råstofftillegg ble selskapet en sterk markedsaktør og i 1999 orienterte den seg fullstendig om produksjon og salg av fjærfekjøtt. Salgsvolumet var på rundt 6000 tonn per år. Det eget detaljhandelsnettverket begynte å utvikle seg: selskapet åpnet merkevarebutikker, kjøpte tonarer (bilbutikker). Det er midler til å oppgradere produksjonsanlegg. Men for salg av et stort antall lett bedervelige produkter var ikke våre egne poeng nok.

I 2000 ble detaljhandelskjeder og supermarkeder dannet i Moskva. Denne kanalen ble raskt en velsmakende bit for russiske matarbeidere på grunn av format, trafikk og antall kjøp per dag. I tillegg er inntektsnivået til vanlige supermarkedskunder høyere enn for besøkende på markedet.

Imidlertid var det bare en måte å komme inn i detaljhandel effektivt og effektivt - å ha en gjenkjennelig varemerke", - sier Vyacheslav Chulkov, markedsdirektør i handelshuset Petelino.

I 2000 satte Petelinskaya fjærkrebruk seg som oppgave å skape et merke som gjør det mulig å ta en sterk posisjon i markedet. Videre bør det fokuseres på forbrukere med et øvre mellominntektsnivå.

Navn utviklingsprosjekt og bedriftsidentitet Petelinprodukter ble lansert i februar 2001 i samarbeid med annonsegruppe Depot WPF. Forskning har vist at Petelins lidenskap for egen handel ikke gikk forgjeves. I følge resultatene av forskningen utgjorde spontan kunnskap om fjærfeoppdrettsproduktene 14%, som ifølge den kreative direktøren til Depot Alexey Fadeev er en god indikator for et selskap som ikke tidligere har markedsført sitt varemerke.

Etter utviklingen av varianter av produktnavnet og deres første testing i selskapet, ble åtte navn presentert for potensielle forbrukere. Ifølge Fadeev er en av de mest nøytrale variantene av merkenavnet "Petelinka" - ble ikke valgt tilfeldig. " Russiske forbrukere var på forhånd mistenksom mot kylling, - sier Alexey. - Minnet om de elendige blå kyllingene som en gang lå i hyllene var fortsatt levende. Høye navn som "Miraklet i fjærene" og likte og irriterte de fleste respondentene. " interessant trekk... Av alternativene som presenteres, navnet "Petelinka" fikk mest mulig positive tilbakemeldinger spesielt blant forbrukere med inntekt over gjennomsnittet - målgruppe Petelinskaya fjørfefarm.

Etter å ha valgt navnet, endret vi logoen, og utviklet deretter alternativer for design og form på etiketten med elementer av bedriftsidentitet for kjølte produkter. Det var sant at på dette stadiet møtte Depot WPF ikke så mye behovet for å overbevise ledelsen av fjærfeet Petelinskaya og det agroindustrielle komplekset Cherkizovsky om å godta mer radikale endringer, som med de tekniske begrensningene i selve produksjonen.

Basert på egenskapene til transportøren hadde arbeiderne bare noen få sekunder å pakke. Derfor måtte jeg forlate papirbåndene med logoen trykket på. "Petelinki"omslutter pakken med en fugl og begrenser den til en trekantet etikett. Det nye varemerket ble markedsført et år etter at utviklingen startet.

Både utendørs og TV-reklame brukes til å markedsføre merkevaren. Hovedbudskapet i videoene er elitismen til Petelin-kyllingen. For dette er kjente TV-programledere involvert i dubbingen: Ksenia Sobchak og Tina Kandelaki. Produsenten ser på unge aktive kvinner som elsker seg selv som et potensielt publikum for reklame.

I november 2012 presenterte Cherkizovo Group en oppdatert logo "Petelinki"... Slagord oppdatert "Petelinki" - "Delikat kylling fra omsorgsfulle hender."

Nå er fabrikken utstyrt med moderne nederlandsk utstyr, og i tillegg brukes et nytt separasjonsprinsipp der for den innenlandske fjærfeindustrien. teknologiske prosesser... Dermed er avlsgården og industriområdet skilt av en sanitærsone på 5 kilometer.

Merkevaresortiment "Petelinka" inkluderer: kadaver, kutting av deler, slakteavfall, kjøttdeig og shish kebab i marinaden.

I et av de reneste områdene i Moskva-regionen - Odintsovo, nemlig i landsbyen. Chastsy, CJSC "PETELINSKAYA POULTRY FACTORY" PETELINKA "er lokalisert. Siden 1997 er det Cherkizovo Groups viktigste fjørfeaktive. Fjærkrebruket startet i 1965. Fabrikken produserte opprinnelig" elite fjærfe. "Den ble ikke levert til vanlige butikker, men til spesialiserte, der partilederne handlet. For innbyggere i Moskva og Moskva-regionen var Petelinskaya kylling en sjeldenhet på bordet. Bare 3 tusen tonn produkter ble produsert per år. Det var vanskelig å få ledige stillinger på en så spesifikk bedrift. Etter 1997 økte produksjonsvolumene betydelig. Nå produserer fabrikken opp til 40 % av slaktekyllingkjøtt i regionen Sortimentet er utvidet, produksjonen av halvfabrikata har begynt. Informasjon om foretaket er tilgjengelig på den offisielle nettsiden til konsernet og på mange portaler som dekker fjørfeavl i Russland.

Området der ung vekst og produksjonskapasitet CJSC "PETELINSKAYA FJÆRKFABRIK" PETELINKA ", selv om de ligger fra landsbyen Chastsi (Odintsovsky-distriktet), ligger i en avstand på 5 kilometer fra hverandre. Dette er i samsvar med sanitære standarder og gjør infeksjon umulig ferdige produkter i tilfelle sykdom hos kyllinger i fôringsområder. Ledige stillinger for ansatte er også strengt differensiert, og personell kan på ingen måte bli smittebærer fra dyrkingsområdet til produksjonen. Butikken mottar bare høykvalitets fjærfeskjæringsprodukter og halvfabrikata. Fjærkrebruket produserer 56 tusen tonn slaktekyllinger i levende vekt årlig. Det er en mulighet til å kjøpe verpehøner til prisen for fjørfegårdens prisliste. Detaljer om arbeidet og arrangement av produksjonen finner du i delen av fabrikken på den offisielle nettsiden til Cherkizovo Group.

Kampanjer fra PETELINKA

Siden 2001 har butikker bare levert kjølt kyllingkjøtt og kutteprodukter fra dette under Petelinka-merket.

Merket er rettet mot kjøpere i super + prissegmentet. Det er forskjellig høy kvalitet... Det produseres også kadaver og halvfabrikata av TM "Domashnaya Kurochka". For arbeidssøkere ved ZAO PETELINSKAYA FJÆRFABRIK "PETELINKA", kan et lite problem være mangelen på en stillingsliste på den offisielle nettsiden. Men karrierespørsmålet kan lett løses ved personlig å besøke personalavdelingen i fjørfeeproduksjonen i Moskva-regionen. Kampanjer fra fjørfeeproduksjonen Petelinka foregår stadig.